AGENDA gastronómica para este mes de junio

LA CHOCOLATERIE: FERIA ESPECIALIZADA EN CHOCOLATE EN LA RURAL

Del 29 al 30 de junio se realizará la cuarta edición de La Chocolaterie en La Rural, un evento dedicado íntegramente al mundo del cacao en todas sus formas. A lo largo de dos días, los visitantes podrán degustar variedad de chocolates de la mano de los mejores chocolateros del país, que presentarán novedosos productos y su savoir-faire a un público con afán de conocer la oferta que Argentina dispone actualmente. Además, habrá varias actividades, como charlas de profesionales del cacao sobre tendencias, talleres de pastelería, demostración de pintura en chocolate y ritual de cacao, entre otras.
Dirección: Av. Sarmiento 2704, Palermo. La Rural- Pabellón Ocre
Instagram: @ferialachocolaterie

HOTEL SOFITEL RECOLETA: FESTIVAL DU CHOCOLAT
A partir del 1 de junio y durante todos los sábados de invierno, el Hotel Sofitel Recoleta celebrará una nueva edición del Festival du Chocolat con una destacada propuesta que incluye diversas elaboraciones de chocolate, acompañadas de pastelería francesa, opciones saladas e infusiones calientes. De 13.30 a 16 h, se podrá degustar en el salón Alma un buffet que incluirá:

Dulces
Trufas, bombones de dulce de leche, chocolate en rama, alfajores de chocolate
tartas de frutilla y limón, tartas de chocolate, blondie con frambuesa, brownie, lunettes de nutella, variedad de cookies y variedad de cheesecake.

Saladas
Variedad de shukupans, scon de queso relleno con tomate confit, albahaca y fontina, baos con vegetales, bruschetta con crema de palta, cherrys y hongos, blinis de maíz y espinaca con queso cítrico y salmón ahumado, hummus, croquetas de queso y crema de puerro, wraps de vegetales y waffles de tomillo y queso con lomito ahumado.

La invitación, además, incluye infusiones calientes, como café Nespresso y té en hebras Tehani, bebidas sin alcohol y una copa de Chandon Cuvée Brut Nature. La entrada al festival tiene un valor de $42 000 por adulto y los menores de hasta 12 años abonan $38 000. Ya es posible realizar reservas para el sábado 1 y 8 de junio a través de: https://alma.meitre.com/.
Dirección: Posadas 1232, Recoleta. Salón Alma.
Instagram: @sofitelrecoleta

ALMA: PETITE HISTOIRE CON BODEGA CADUS
Alma Restaurant del Hotel Sofitel Recoleta presenta la segunda edición de Petite Histoire, un ciclo de degustaciones guiadas. La cita será el sábado 1 de junio a las 19 h y tendrá como protagonista a la Bodega Cadus, cuyo enólogo, Santiago Mayorga, guiará el recorrido que incluirá los siguientes exponentes: Cadus Appellation Vista Flores Chardonnay 2014, Cadus Appellation Tunuyán Chardonnay 2022, Cadus Appellation Tunuyán Naranjo 2022, Cadus Signature Series Criolla Chica 2019 y Cadus Appellation Tunuyán Criolla Chica 2022. Figuran, además, Cadus Single Vineyard Las Torcazas Malbec 2016 y 2020 y, como cierre, Cadus Assemblage 2019, un vino ampliamente premiado. Acompañarán la experiencia las sommeliers María Mendizabal y Florencia Rampoldi. El valor es de $32 000, y los asistentes accederán a un descuento del 20 % adicional para quedarse a cenar en ALMA Restaurant.
Dirección: Posadas 1232, Recoleta.
Día y horario: sábado 1 de junio 19 h.
Reservas: +549 4819-1100 o reservasresto@sofitel.com
Instagram: @alma.buenosaires

MARADONA (10): FIESTA ANIVERSARIO Y COPA AMÉRICA
Maradona (10) igual a nadie, el restaurant homenaje al gran ídolo argentino, se prepara para celebrar su primer aniversario el sábado 22 de junio. Digna del 10, se trata de una fiesta que contará con DJ en vivo, banda sorpresa, invitados especiales y lanzamiento de una nueva carta. También contarán con una propuesta especial para disfrutar de los partidos de la Copa América: combos en promoción y televisación en exclusivo para vivir a pleno la pasión por el fútbol.
Dirección: Crisólogo Larralde 1716, Núñez.
Instagram: @10.igualanadie

CLUB DE LA BIRRA: COPA AMÉRICA Y DESCUENTOS ESPECIALES
Este bar cervecero invita a disfrutar de los partidos de la Albiceleste con promociones imperdibles: el día 20 de junio, durante la transmisión de Argentina vs Canadá, tendrán happy hour toda la noche con precios especiales en Lager, Scottish y Honey. El martes 25 de junio, durante el partido contra Chile, se repite el happy hour extendido y habrá 50 % de descuento en burgers seleccionadas. Y el sábado 29, en el encuentro contra Perú, vuelve el happy hour a precios especiales en pintas. Además, durante todas las transmisiones esconderán fichas válidas para canjear por latas de cerveza artesanal. Por último, entre el 10 y el 16 de junio, celebrarán el aniversario de 7 años de la marca con descuentos y promociones especiales en todas sus sucursales.
Direcciones: Pres. Roberto M. Ortiz 1871, Recoleta; Av. Pedro Goyena 60, Caballito; Av. Márquez y Av. Fleming, Hipódromo de San Isidro; Zapiola 131, Colegiales.
Instagram: @clubdelabirra

IL GIARDINO TERRAZA ROMAGNOLI: TAROTISTA Y DJ SET EN VIVO
Il Giardino Terraza Romagnoli está ubicado en la Recova de Posadas. Se trata de un rooftop de 600 metros de largo con mesas techadas, una gran barra, sectores cubiertos para hacer festejos (de hasta 180 personas) y un exterior que cuenta con domos con mesas privadas y un espacio para bailar. Allí, de miércoles a sábados desde las 23 h se puede presenciar un DJ set en vivo a cargo de Zulu y disfrutar de su coctelería clásica italiana y de autor. Por otro lado, en el restaurante Il Giardino Romagnoli situado a pocos metros sobre la vereda de la Av. Carlos Pellegrini, todos los miércoles hay “noche mágica” y ofrecen una sesión de tarot gratis de 21.30 a 23.30 h para quienes concurran a cenar.
Direcciones: Carlos Pellegrini 1576, Retiro; Posadas 1017, Retiro.
Instagram: @ilgiardinoromagnoli / @ilgiardinoterrazaromagnoli

CASA SEIS: DEGUSTACIÓN Y MENÚ DE CUATRO PASOS
Con motivo del Día del Padre, el wine bar ubicado en el corazón de Chacarita, Casa Seis, ofrecerá del 18 al 22 de junio un menú de cuatro pasos con maridaje de vinos para regalar. A cargo de la sommelier Florencia Turdera, la experiencia invita a apreciar la gran versatilidad del vino y sus distintas preparaciones de autor. Se degustará el Gordo en Motoneta Pinot Gris o Grigio (de Gordo Motoneta Garage Wine); el 6 barricas Chardonnay (de Elefante Wines); el Babel 70 % malbec y 30 % criollas rosadas y blancas (de Asciende) y el Obra Prima Cabernet Sauvignon (de Familia Cassone). Asimismo, también se podrán degustar estos vinos a modo de flight, sin los platos que se mencionan a continuación:

Menú (experiencia para regalar):
Paso uno

Pan naan con miel especiada y ricota quemada
Gordo en Motoneta Pinot Grigio

Paso dos
Zanahorias confitadas con furikake y yogourt vegetal
6 barricas Chardonnay

Paso tres
Asado a baja temperatura o gírgolas grilladas
Babel 70 % malbec y 30 % criollas rosadas y blancas

Paso cuatro
Mousse de chocolate amargo con garrapiñadas de maní
Obra prima Cabernet Sauvignon

Precio por persona: $35 000
Consultas por Instagram y reservas en https://casaseisba.meitre.com/

Dirección: Guevara 495, Chacarita.
Instagram: @casaseisba

OSTENDE: POP UP CON LA SARITA
En el marco del cierre de la celebración de su aniversario, el sábado 1° de junio Ostende hará un pop up junto con La Sarita, restaurante tradicional de Vicente López. El menú especial durante todo el día del festejo incluye albóndigas con tuco, milanesa a la napolitana para trinchar y un postre de bombón escocés. Además, se podrá optar por los platos y vermuts clásicos del espacio vintage de Colegiales que se inspira en los bodegones costeros y remite a la nostalgia y al encuentro.
Dirección: Virrey Loreto 3303, Colegiales.
Instagram: @ostende_ba

MIXTAPE: BARTENDERS Y DJS INVITADOS
Mixtape, el primer bar estilo kissa (bar de audio) en Buenos Aires tendrá invitados especiales durante el mes de junio. Los miércoles 5 y 26, la exclusiva barra a cargo de Pablo Pignatta quedará al mando del bartender Matías Merlo de Tiki bar (Mar del Plata) y del mixólogo Seba Atienza, respectivamente, quienes prepararán sus cócteles y, además, seleccionarán la música de esa noche. Por otro lado, los jueves 6 y 13, la musicalización que habitualmente está curada por Bobby Flores, pasará a manos de Oliverio DJ y Diego Chamorro, respectivamente.
Dirección: Franklin D. Roosevelt 1806, Belgrano.
Instagram: @mixtape.bar

MERIENDA: BINGO, DJ Y BARRA DE CAFÉ DE ESPECIALIDAD DUPRA
El sábado 8 de junio, el restaurante cafetería que replica los sabores de la infancia en preparaciones artesanales auténticas, Merienda, contará con un evento especial de la mano del café de especialidad Dupra. Habrá barra de filtrados, bingo, DJ en vivo y un ambiente de celebración único. Una tarde para disfrutar de la mejor pastelería argentina, como las merengadas XL, las tita caseras o los alfajores de maicena con mucho dulce de leche en esta tranquila esquina frente al boulevard William Morris.
Direccion: Uriarte 2106, Palermo.
Instagram: @merienda.ar

FELICIA BAR: CÓCTELES SIGNATURE Y NOCHES DE DJ’S SET
En Recoleta, el after office más chic se vive en Felicia, el bar de alta coctelería del hotel Sofitel. Los días 6, 8, 15, 22 y 29 junio, de 20 a 23 h, se podrá disfrutar de la mejor música house en vivo a cargo del DJ francés @guiomed en este espacio que ofrece el lujo sofisticado de un hotel cinco estrellas, pero en un entorno fresco y distendido. La carta es dinámica y seduce con bebidas cosmopolitas creadas por la consagrada bartender Mona Gallosi y ejecutadas por Agustina Vigo. Destacan signature cocktails como Activa (ron Havana, lima, menta, bitter angostura y Ginger ale) y Sofisticada (whisky Johnnie Walker Black, cognac Hennessy V.S., jerez, Cointreau, bitter Angostura, nuez, cardamomo, umami y sésamo).
Dirección: Posadas 1232, Recoleta
Instagram: @felicia.bar

BEHIND: KARAOKE Y PIZZA CON CHAMPAGNE
El bar de estilo neoyorkino BEHIND lanzó una propuesta especial para el mes de junio: jueves de karaoke, pizza con champagne y sets de DJ en vivo. El local de Palermo Soho invita a cantar los mejores hits con dos opciones de menú, pizza individual estilo napolitano ($7999) o libre ($14 999) con una copa de champagne —también puede ser una cerveza o cocktail—. Los días jueves, se podrán degustar seis sabores distintos —muzzarella, tomate, huevo, jamón, morrón y cebolla— y, al finalizar, habrá sets de DJ en vivo para bailar hasta la madrugada. Reservas previas a través de: https://behind-bar.meitre.com/
Dirección: Costa Rica 4933, Palermo Soho.
Instagram: @behindpalermo

ALDO’S RESTORÁN Y WINE BAR: DEGUSTACIÓN DE VINOS
Durante junio, los espacios del sommelier Aldo Graziani, Aldo’s Restorán y su homónimo bar de vinos, serán el epicentro de degustaciones de grandes etiquetas nacionales. El día 5, Luz Martell —embajadora de marca de Aldo’s Vinos y Jarilla Wines— visitará Aldo’s Wine Bar para una cata de vinos Cabernet Franc de Luján de la Bodega Casarena. A partir del día 10, la experiencia se traslada a Aldo’s Restaurant en una degustación de Sólo Contigo Wines, guiada por el winemaker Pablo Ceverino. El 12 de junio, de la mano del periodista y sommelier Fabricio Portelli, se podrá conocer la selección de vinos de Aldo’s Club, curaduría que este mes estará a cargo del mencionado crítico. La jornada cerrará el próximo 25 con la presencia del enólogo Quentin Pommier, en una degustación de la línea Cuvee de Mundo Revés. Cada jornada se llevará a cabo a las 18:45 h (excepto el día 10, que inicia a las 18:20 h) e incluye tapeo meditérrano a un precio especial por persona. Reservas vía Whatsapp al 11 3755 6536 (restaurante) y 11 2633 0845 (bar de vinos).
Dirección: Arévalo 2032, Palermo, CABA.
Instagram: @aldosrestaurante

ENERO: GASTRONOMÍA Y MÚSICA
El cotizado espacio de la Costanera invita a un evento especial este sábado 1° de junio, de la mano de Johnnie Walker. Quienes elijan cenar en el spot podrán quedarse y disfrutar de sets de electrónica por parte de Ariel Rodz, Yamil Pralong y No Rush después de las 23:30. Además, se podrá asistir luego de la hora de la cena y disfrutar de los cócteles de autor de la barra Agua Viva (que ya es una marca en sí misma). Entre estos, se destacan el Keep Apple (elaborado con Johnnie Walker Black Label, manzana, peras, canela y pistacho, jerez clarificado) y De Paseo por Italia (que incluye Antica Formula, Campari, café y tomillo, hierbas aromáticas y cítricos).
Dirección: Av. Rafael Obligado 7180, Costanera.
Instagram: @enerocostanera