Desde Tefal Argentina plantean una interesante reflexión sobre cómo los argentinos evalúan los precios de los productos de cocina y enumeran algunos tips para detectar dónde conviene invertir.
La pandemia trajo aparejada una revolución en la cocina de los argentinos que supieron aprovechar el tiempo disponible para experimentar y animarse a preparar recetas dulces y saladas en casa. Muchos estudios reflejan incluso un fuerte aumento en la adquisición de elementos de cocina entre 2020 y 2021 en relación a los años anteriores. Este fenómeno, sumado a una corriente cada vez más fuerte que impulsa la alimentación saludable, sin aditivos ni conservantes, genera el ambiente propicio para un boom en la industria gastronómica que multiplica la oferta de productos para cocinar.
Frente a esta situación, desde Tefal Argentina visualizan un aumento en la compra de piezas de cocina como ollas, cacerolas, sartenes, pero indican que todavía existe cierto desconocimiento por parte de los consumidores respecto a qué atributos evaluar a la hora de elegir este tipo de productos. La materialidad, la calidad del antiadherente, las funcionalidades, por ejemplo, impactan directamente en el precio y en la durabilidad de los mismos. “Es importante entender que se está invirtiendo piezas que pueden durar hasta 10 años y que la elección de materiales correctos puede mejorar notablemente la experiencia en la cocina y la calidad de las preparaciones” indica Nehuen Encalada, gerente de marketing de Tefal.
Consejos prácticos para elegir una olla o sartén:
Desde Tefal Argentina aseguran que la calidad de los elementos de cocina puede influir en el resultado de los platos y en la experiencia culinaria. Por ello, se deben considerar algunos factores clave:
Elección del Material: El material de las ollas y sartenes es un factor fundamental en su rendimiento y durabilidad. Las baterías de cocina de acero inoxidable, por ejemplo, son muy duraderas y resistentes a la corrosión, y una muy buena opción para la cocina de todos los días. Por su parte, las de hierro fundido son excelentes para retener el calor, concentrar sabores y perfectas para asar y cocinar a fuego lento. En lo que respecta a las de aluminio, son ideales para quienes están acondicionando su primer hogar porque son más económicas y de conducción de calor rápida y uniforme, pero pueden durar menos. Las de cobre también ofrecen una excelente conducción de calor, pero tienden a ser costosas y necesitan un mantenimiento constante.
Antiadherente: Las ollas y sartenes con recubrimiento antiadherente son ideales para cocinar sin que los alimentos se peguen y más fáciles de limpiar. En el mercado, existen antiadherentes de distintas calidades, que depende fundamentalmente de su composición. Esto es importante porque va a determinar la durabilidad del mismo. Para cuidar la vida útil de este tipo de productos, es importante no utilizar utensilios ni limpiadores abrasivos que puedan dañar la superficie. Por último, para garantizar la seguridad al momento de cocinar, se deben buscar marcas que cuentan con sellos que indican que están libres de PFOA, Cadmio y Plomo.
Tipo de Tapa: Las tapas son esenciales para cocinar de manera eficiente y conservar el calor y el sabor. Algunas ollas y sartenes tienen tapas transparentes que permite ver el progreso de la cocción sin levantarla, otras tienen un colador incluido que facilita la experiencia de algunas recetas.
Manijas y Agarraderas: Estas deben ser resistentes y ergonómicas. Es fundamental que sean seguras para levantar y transportar; además de tolerar el calor. Las agarraderas de baquelita y silicona son ideales en este sentido.
Garantía: Si el fabricante ofrece garantías para sus productos, aporta cierta tranquilidad en caso de que surjan problemas de fábrica y en general indican que la calidad de las baterías está a la altura de las expectativas.
Relación precio – calidad: Invertir en baterías de cocina de buena calidad puede resultar en una mayor durabilidad y mejores resultados en la cocina si los manipula correctamente. Pero entonces, ¿Por qué cuesta tanto invertir en ello? “Porque todavía hay que seguir educando”, explica Encalada. “Desde la categoría tenemos el desafío de enseñar a comprar ollas y sartenes a conciencia, mostrando los beneficios que tiene cada producto, su calidad, su ergonomía y el diferencial de cada material más allá del diseño”.
Además, es importante que el consumidor conozca la importancia de tener productos de cocina de calidad y tome dimensión de cómo estos pueden mejorar su experiencia culinaria. Incluso, deberían conocer la importancia de cocinar con productos certificados que avalen la seguridad del producto a la hora de manipularlo. Por último, existen algunos mitos sobre el costo: hay quienes asumen incorrectamente que los productos de cocina de calidad son extremadamente caros. Pero, en realidad, la inversión en elementos de cocina duraderos puede ser rentable a largo plazo ya que no requieren recambio.
En resumen, la elección de las ollas y sartenes adecuadas es un paso crucial para cocinar con éxito. Se debe tener en cuenta el material, el tipo de recubrimiento, el formato y la relación precio-calidad al tomar la decisión. Investigar y seleccionar las ollas y sartenes adecuadas para las propias necesidades sin dudas es una gran inversión de tiempo.
La propuesta de Tefal
Dentro de su portfolio, Tefal ofrece baterías de cocina de acero inoxidable, aluminio y hierro fundido. La marca constantemente invierte e incorpora nuevas tecnologías y productos que hagan la cocina más fácil.
Las líneas estrella de la marca son:
Tradition
Es una línea fabricada íntegramente en hierro fundido que cuenta con algunos atributos que la distinguen frente a otros productos del mercado: En primer lugar, poseen mayor espesor y 10 años de garantía; esto da cuenta de que el producto es duradero con alta expectativa de uso. Por otro lado, cuenta con tecnología antiadherente, característica no muy frecuente en las de su rango y es muy versátil ya que puede utilizarse tanto en hornalla como en horno o parrilla. Por último, es posible adquirirla a través de la tienda online de Moulinex y no muchas marcas venden estos productos en tiendas oficiales. Ofrece una gran relación precio-calidad ubicándose en un precio medio dentro de los de su categoría.
Optispace:
Esta batería de ollas y sartenes de acero inoxidable 18/10 posee agarraderas de silicona que se mantienen frías al tacto y tapas de vidrio para poder evaluar fácilmente la evolución de las preparaciones. Además, el recubrimiento antiadherente Titanium PRO presente en las sartenes de la línea dura hasta 8 veces más que otros recubrimientos. Optispace es apta horno e inducción, incluso las ollas (sin tapa) pueden introducirse al horno lo que hace a esta línea muy versátil. Si algo más le faltaba para convertirse en un gran aliado de la cocina, es su capacidad de apilarse que permite ahorrar lugar en la cocina y almacenarla en espacios reducidos.