¿Quién dijo que la comida vegana es difícil de cocinar y además cara? Te mostramos que es posible comer a base de plantas de una forma deliciosa y barata.
Veganuary, ONG que promueve el veganismo en el mundo, y que lleva a cabo la campaña Enero Vegano, invitando a todas las personas de Argentina y Latinoamérica a unirse a la “Revolución de los Vegetales” durante el primer mes del año 2024, por su salud, por el medioambiente o por los animales, comparte algunas recetas sencillas y económicas para terminar enero de la mejor forma.
Desde el desayuno hasta la cena, Veganuary y las cocineras Hola Vegan, te proponen un menú rico, barato y sencillo para que puedas terminar tu Enero Vegano con los mejores platos a base de plantas.
Desayuno
Para el desayuno, la propuesta es una leche vegetal de avena con un crumble de manzana sumamente exquisito y fácil de hacer. Revisa las recetas a continuación.
LECHE DE AVENA – Hola Vegan
Crumble de manzana – Hola Vegan
Almuerzo
Para el almuerzo, no puede faltar el tradicional plato de ñoquis para este 29 de enero, pero sumando color a la preparación.
ÑOQUIS VERDES DEL 29 – Hola Vegan
Merienda
En la merienda podés disfrutar de un rico budín de naranja y una leche de arroz que podés agregarla a tu café o chocolatada.
Leche de arroz – Hola Vegan
Budín de naranja y… – Hola Vegan
Cena
Y, para terminar, te proponemos una ensalada verde con batatas asadas.
Ensalada Verde con Batatas Asadas (holavegan.com)
¿En qué consiste Enero Vegano?
Veganuary proporciona toda la información y el apoyo práctico para que la transición al veganismo sea lo más fácil y agradable posible a lo largo de un mes. Aunque se puede probar el veganismo en cualquier momento del año, la ONG motiva a sus participantes a hacerlo en enero, donde centra su principal campaña. Los participantes pueden inscribirse en Veganuary.es totalmente gratis y luego se les apoya mediante correos —uno diario durante todo enero— con contenidos, información, planes de comida y recetas para implementar este cambio de alimentación.
“Este año hemos sumado voces revolucionarias para nuestra nueva campaña por un Enero Vegano, sumando nuevos embajadores y confirmando el gran apoyo de quienes han estado con nosotros desde el inicio de esta campaña en Latinoamérica hace algunos años. Junto a ellos, invitamos a todas y todos a unirse a un enero sin productos de origen animal, donde los vegetales tomen prioridad”, comentó Mauricio Serrano, director de Veganuary Latinoamérica.
Como todos los años, importantes marcas se han unido también a la campaña, para apoyar con grandes ofertas a los participantes de Veganuary. Starbucks, Hard Rock Café y otras empresas como Hola Veggie o Vivet Market son parte de este Enero Vegano. Puedes revisar todas las promociones en la sección de Ofertas Especiales en el sitio web de Veganuary.