Take away y delivery: opciones para disfrutar las fiestas de fin de año en casa

Picadas, platos típicos como matambre relleno o vitel toné, carnes braseadas al plato o en sándwich, recetas vegetarianas y preparaciones de mar para resolver el menú navideño y compartir durante los festejos de Navidad y Año Nuevo.

ALMACÉN 1249
Almacén 1249 es una boutique de quesos, chacinados y delicatessen meticulosamente seleccionados para complacer a los paladares más exigentes. Durante el mes de diciembre, proponen una extensa variedad de boxes, tablas y platos especiales. Para llevar directo a la mesa, ofrecen vitel toné, matambre de ternera, matambre de pollo, terrina de ave, ensalada rusa, berenjenas en escabeche, bondiola braseada en cocción larga con salsa reducción, carne al horno y empanadas tucumanas. Además, preparan una Picada Especial con una vistosa presentación en forma de árbol navideño, que incluye productos de primera línea: jamón crudo Parma Ruliano, salame tipo italiano, camembert Chantal, queso Morbier, queso Messonier con naranja, queso holandés con pesto, queso Basiron con nuez, queso holandés Basiron con mostaza, queso criollo ahumado, tomates cherry rellenos, frutillas frescas, arándanos frescos, pretzels, galletas marineras, galletas “parmesanitas”, nueces, almendras tostadas y almendras cubiertas con chocolate ($65.000). Todas las opciones están disponibles en su tienda online (www.almacen1249.com.ar) o pueden encargarse por WhatsApp: local Esmeralda 1249, al 11 2685-2055; local Arenales 1913 al 11 2397-5206; local Arenales 1250, al 11 2685-2303; y local Libertad 1626, al 11 2685-2779.
Direcciones: Esmeralda 1249, Arenales 1913, Arenales 1250 y Libertad 1626, Recoleta.
Instagram: @almacen1249

VINOTINTO COCINA
En Vinotinto Cocina, el chef venezolano Moisés Dagui preparó una amplia variedad de platos navideños para compartir en la mesa familiar. Por un lado, propone una pata de cerdo de entre 5 y 6 kg, acompañada de 30 panes y tres aderezos caseros: mostaza con miel, alioli ahumado y berenjenas al escabeche. Por otro lado, brinda preparaciones al vacío, listas para consumir, como salmón ahumado con crema de eneldo, pork toné (vitel toné de cerdo) y langostinos al ajillo. Además, suma opciones de tapeo para disfrutar como entrada o complementar el menú: involtini de queso fresco con alioli ahumado, pollo rebozado en crocante de cereales con mostaza a la miel, pinchos de tortilla de papa y chorizo con berenjenas al escabeche, empanadas de ternera y mini pulled pork (12 unidades cada opción). Cabe destacar que también contará con algunas opciones vegetarianas. Los pedidos se toman con anticipación por WhatsApp al +54 9 11 5969-4975, para retirar por sus locales el 24/12 o el 31/12, según corresponda, entre las 12.30 h y las 14.30 h. El servicio de delivery tendrá un costo adicional.
Direcciones: Humboldt 2157 y Julián Álvarez 1602, Palermo.
Instagram: @vinotintococina

BIASATTI
Tanto para Navidad como para Año Nuevo, en la fábrica de pastas y trattoria italiana Biasatti se podrá adquirir el infaltable vitel toné y la típica porchetta de cerdo rellena de hierbas frescas. También tendrán una selección de salumi compuesta por finocchiona, mortadela con pistachos, bresaola, prosciutto, jamón crudo y queso pecorino, acompañados de una focaccia artesanal con romero, oliva y sal marina. Para el momento del postre, cuentan con un exclusivo tiramisú a base de mascarpone italiano y los tradicionales cannoli sicilianos, rellenos de ricota, naranjitas confitadas y chips de chocolate. Los pedidos se tomarán hasta 48 horas antes en ambas fechas, comunicándose por teléfono al 011 4518-8607 o vía WhatsApp al 11 2590-8766.
Dirección: Ciudad de La Paz 1925, Belgrano.
Instagram: @biasattiok

NININA
Ninina presenta dos platos artesanales para lucir en la mesa de Navidad y Año Nuevo. Por un lado, un vitel toné tradicional con abundante salsa y alcaparras ($5.000 por porción); por el otro, un matambre arrollado, relleno con huevos de campo, queso parmesano, panceta ahumada, ajo, verdeo y mostaza Dijon, hecho sin gelatinas ni conservantes ($2.500 por porción). Ambas opciones estarán disponibles a partir del 10 de diciembre y los pedidos se tomarán de forma presencial o a través de su tienda virtual ninina.com.
Dirección: Gorriti 473, Palermo; Holmberg 2464, Villa Urquiza; Museo Malba, Barrio Norte; Quintana 213, Recoleta.
Instagram: @ninina.arg

GULA
La parrilla Gula de Villa Devoto diseñó un menú especial para las fiestas de fin de año, con opciones listas para llevar y consumir. La chef Natasha Salman Dib, experta en carnes y ganadora del programa televisivo El Gran Premio de la Cocina, preparará un costillar entero asado ($14.000 el kilo), una tapa de asado ahumada con tres salsas a elección y 30 figacitas ($12.800 por kilo), una bondiola a la cerveza Stout con tres salsas y 30 figacitas ($12.800 por kilo), un pernil entero con tres salsas y 30 figacitas ($7.200 por kilo), un matambre relleno con ensalada rusa ($12.800 el kilo) y vitel tone con 30 figacitas ($14.500 por kilo). El restaurante tomará pedidos desde el 22 de diciembre por WhatsApp al 11 2335-1769 y estará abierto tanto el 24 como el 31, entre las 12 h y las 15.30 h, para retirarlos.
Dirección: Av. Francisco Beiró 5226, Villa Devoto.
Instagram: @guladevoto

BENAIM
El local Benaim, especializado en cocina callejera israelí, ofrece preparaciones típicas de Medio Oriente para disfrutar durante los festejos decembrinos. Las opciones sugeridas son la Picada Power (con falafels, hummus, papas fritas, ketchup especiado y dos panes de pita), un sándwich de falafel (con falafels, ensaladita israelí, yogur vegano, menta fresca y limón en pan de pita), un sándwich de pastrón (con 150 g de pastrón con pepinos agridulces y relish de mostaza en pan de pletzalej) o un sándwich de sabbich (con berenjenas fritas con huevo duro, salsa roja sutilmente picante, ensalada israelí y alioli de albahaca en pan de pita). El 24/12 y el 31/12 contarán con servicio de delivery y take away de 12:30 h a 17 h, mientras que el 25/12 y 01/01 funcionará a partir de las 18 h. Los pedidos podrán hacerse al número 11 7619-2205.
Dirección: Gorriti 4015, Palermo.
Instagram: @benaimba

LA PESCADERÍA
El restaurante La Pescadería ideó dos combos exclusivos para lucir en la mesa durante estas fiestas, que se ofrecerán con una botella de vino Sottano de obsequio. La primera opción es una sabrosa picada de mar, compuesta por una mayonesa de atún, langostinos rebozados y fritos, mariscos a la provenzal, gambas al ajillo, ceviche clásico y boquerones a la pimienta. La otra alternativa es un atractivo barco de sushi que incluye dos nigiris Chalacos, dos nigiris Trufados, 2 nigiris Gratín, cuatro sashimis de salmón, cinco rolls Tropi, cinco rolls Acevichados, 5 piezas de Pesca Brasa, 5 piezas de Dos Mares y diez makis Furai. También tendrán disponibles otras opciones de su menú de rotisería, como rabas, empanadas de salmón y tarta de langostinos con brócoli y queso.
Dirección: Crisólogo Larralde 1716, Núñez.
Instagram: @lapescaderiacocinademar

SUSHICLUB
SushiClub propone el exclusivo combinado Let’s Celebrate, ideado especialmente para las fiestas y compuesto por los siguientes rolls: Sweet Tree, Buenos Aires, Tiger, Feel, Soul, Placer Real, SPF, Niguiris de salmón, Niguiris fuego Thai y Niguiris palta thai. Estará disponible en formato de 30, 60, 90 y 120 piezas, y los dos últimos se podrán acompañar con una botella de espumoso Chandon Extra Brut por un costo adicional. La precompra online será entre el 11 y el 23 de diciembre para Navidad y del 26 al 30 de diciembre para Año Nuevo, a través de la app de Pedidos Ya. Además, el 24 y el 31 de diciembre tomarán pedidos por teléfono para delivery o take away.
Sucursales en CABA, GBA e interior del país – Direcciones y horarios en www.sushiclub.com.ar/nuestros_espacios
Instagram: @SushiClub_ar

LA MAR
Para los festejos de Año Nuevo, la prestigiosa cebichería La Mar tomará pedidos el 31/12 de 12 h a 13 h y el 01/01 de 19 h a 00 h al teléfono 11-4776-5543 o vía WhatsApp al 11-2866-8409. La chef Astrid Acuña se lucirá con preparaciones icónicas de la casa, como el Cebiche Criollo (pesca de temporada y chicharrón de mariscos con leche de tigre al ají amarillo), la Causa Antigua (con escabeche de chicharrón de pesca, boniato, banana y huevo), el Muchame de pesca (pesca curada con chimichurri de alcaparras, tomate de huerta, palta, ajo crocante y oliva, servido sobre puré de garbanzos y acompañado de galletas caseras con mix de semillas), los Siu Kaos del Mar (dumplings rellenos de langostinos en salsa chilli crab y chupe con aceite de ajíes), la Plancha Veggie (hongos en salsa anticuchera y chimichurri con vegetales de estación, papas doradas, salsa huancaína, ocopa y emulsión de olivas) y los Ravioles Negros (rellenos de langostinos y ricota en salsa chupe), entre otros platos de impronta peruana. Para ver todos los platos disponibles, ingresar a la carta virtual https://lamarcebicheria.com.ar/2022/menu/es
Dirección: Arévalo 2024, Palermo.
Instagram: @lamarbsas

TANTA
Tanta invita a celebrar la llegada del Año Nuevo con auténticos platos de la cocina criolla peruana. El próximo 31 de diciembre, sus distintas recetas se podrán pedir a través de su servicio de delivery (Pedidos Ya) y take away desde las 12 h hasta las 16 h. Las recomendaciones para esta celebración son las croquetas Tanta (de ají de gallina, acompañadas con crema huancaína), el estofado de res al vino tinto (con echalote glaseados, champiñones y panceta, con fetuccini a la crema), el Aeropuerto de Quinua (chaufa aeropuerto con quinua orgánica, pollo y verduras, cubierto de tortilla jugosa y salsa de ajo picante) y el lomo saltado (con lomo fino, cebollas, tomates, ajíes, papas amarillas fritas y arroz con arvejas), entre otras frescas preparaciones.
Dirección: Esmeralda 938, Retiro.
Instagram: @tanta_argentina

MALCRIADO
Para la noche de Fin de Año, el restaurante y wine bar Malcriado pondrá a disposición exclusivos cortes a la parrilla y platos de su carta para llevar. Algunas sugerencias son los langostinos Fondue (cabutia asada rellena de fondue de queso con langostinos salteados al ajillo y pimentón), la bondiola Andina (con reducción de cerveza negra, acompañada de puré de batatas toffee), el osobuco del Rey (osobuco braseado con puré de papas y cebollas) y la lasagna del Nene (a la bolognesa con salsa blanca, mozzarella y parmesano gratinado), entre otros. Estas y más opciones estarán disponibles para take away, de 12 h a 20 horas.
Dirección: Martín Fierro 3249, Parque Leloir.
Instagram: @malcriado_fuegosyvinos

MARADONA (10)
El restaurante homenaje al gran Diego Armando Maradona ofrecerá boxes especiales con sus platos insignia para disfrutar en la mesa festiva. Cada box está contemplado para dos personas, incluyendo entradas, principales y postres a elección del comensal, además de una botella de vino. De esta manera, la idea es pedir las boxes necesarias acorde a la cantidad de invitados que se tiene en la mesa. Box1: Entradas: “Langostinos del Golfo” (con salsa muhammara, miel picante, microgreens y garbanzos fritos), “Provoleta Cebollitas” (con chutney de tomate, cebollas asadas, kale y limón) o “Pongan barrera” (zanahorias asadas con ricota de almendras, aderezo de pepino, jengibre y cilantro). Principales: (1 opción por persona) “Si yo la…” (asado con hueso en fondo de cocción, picadito de avellanas y mostaza encurtida con puré de papas), “Pesca de Bangladesh” (pesca del día, curry verde, coco, cebolla crocante y arroz) o “Risotto de hongos (El que pedía Diego en Italia)” (arroz carnaroli, hongos portobello y champiñones). Postre: “La pelota no se mancha” (tres leches, dulce de leche, maracuyá y chocolate blanco), “Tiramisú Clásico como en Treviso”, “Vigilante de country Quinotos en almíbar, dulce de cayote y membrillo, quesos morbier, brie y azul y garrapiñada de almendras. Box 2: Entradas:“Las mollejas del 86” (con aguachile de tomate y chipotle, totopos y palta tatemada), “Babaganoush Al-Fujairah” (berenjena ahumada, tahini, sésamo y chips de pita), “Digna y valiente” (empanada del día con salsa llajua). Principales: “Mila de la Tota (All’uso nostro)” (bife de chorizo marinado, rebozado en crocante de panko y queso parmesano con puré de papas), “Mezzi rigatoni” (cacio e pepe Nuestra pasta, con brócoli, limón y queso), “El preferido del (10)” (bife de chorizo a la parrilla con papas rejillas). Postre: “La pelota no se mancha” (tres leches, dulce de leche, maracuyá y chocolate blanco), “Si me condenan…” (flan de dulce de leche; sale con crema), “Batalla del Bernabéu (Un rodillazo en la pera)” (cremoso de chocolate al 70 %, zest de naranja, ristretto, masa sablée de chocolate amargo y miel pura, naranjas confitadas y laja de chocolate)
Dirección: Av. Juramento 1700, Belgrano
Instagram: @10.igualanadie

L’ADESSO
En L’adesso, el chef Leo Fumarola propone un menú con preparaciones típicas de su Italia natal para llevar a la mesa familiar y compartir durante las fiestas. Incluye platos típicos navideños, como ensalada rusa ($10.000) y vitel toné ($16.800); platos de mar, como una ensalada de mariscos y pescado ($20.000), carpaccio de pescado y langostinos ($15.000), vieiras gratinadas con espinacas ($16.000) y ensalada de pasta con pesto genovés y langostinos ($16.500); opciones frescas, como prosciutto di Parma con burrata y tomates confit ($18.000) o una galantina de pollo con pistachos ($16.000); y recetas clásicas de L’adesso, como berenjenas a la parmesana ($14.000) y la lasagna clásica “a la Emiliana” con salsa bolognesa ($14.000). De postre, ofrece el tradicional tiramisú ($9.000), semifreddo al turrón ($10.000), struffoli con miel ($8.000), cannoli siciliani ($2.600 cada uno) y panna cotta con frutos rojos ($7.000). Los pedidos deberán realizarse hasta las 24 h del 23 y el 30 de diciembre, comunicándose por teléfono al 011 2077-7748 o a través de WhatsApp al 11 3807-5492. L’adesso les desea a todos un Buon Natale e Felice Anno Nuovo!
Dirección: Fray Justo Santamaría de Oro 2047, Palermo.
Instagram: @ladesso_ristorante

ALO’S
Alo’s Bistró presenta una propuesta de edición limitada para esta Navidad. Se trata de la Alo’s Box Bag, una selección de productos curados, listos para servir y compartir en la cena familiar. Incluye un pan brioche y una baguette de elaboración propia, un frasco de pickles de Alo’s, 250 g de queso Santo Padre Tandil, 200 g de solomillo ahumado Fernando Hará, 200 g de nueces pecan de Don Manuel Pecanera, un panettone de la casa de 500 g, 200 g de avellanas con chocolate caseras, un vino Sierra Lima Alfa Sauvignon Blanc, 500 ml de Dill Gin Tonic de Níspero y 2 latas de Bloody Mary sin alcohol Young Blood. Esta opción solo estará disponible para take away y tiene un costo de $70.000. Los pedidos se hacen vía telefónica al 11 5568-6212 y se pueden adquirir a través del siguiente link de Mercado Pago, para retirar el 23 de diciembre a las 19 h por su local, ubicado en San Isidro.
Dirección: Av. Blanco Encalada 2120, Boulogne, San Isidro.
Instagram: @alosbistro

MUDRÁ
Tanto para Navidad como para Año Nuevo, el restaurante Mudrá ofrece un menú para take away, que incluye paté de hongos o hummus de garbanzos, 40 piezas mix de sushi y 2 postres a elección. Para beber, se podrá optar por 4 cervezas 27 o una botella de vino espumante. El precio del menú es de $55.360 y toman pedidos hasta agotar stock, comunicándose al 11-5816-8004 (sucursal Nordelta) o al 11-5000-9717 (sucursal Palermo). Se retira el mismo 24 o 31 de diciembre por el local en el que se haya hecho el encargo.
Direcciones: Av. Córdoba 3942, Palermo; Av. de Los Lagos 7010, Nordelta.
Instagram: @mudraplantbased

DESARMADERO
Para las fiestas decembrinas, Desarmadero Bar y Desarmadero Session ofrecerán las distintas opciones de street food o tapeo caliente que figuran en su menú habitual. Algunos de los platos más destacados son los ravioles fritos de cordero, los buñuelos de acelga con salsa alioli, la tabla de campo (jamón crudo, salame, mortadela con nuez, lomito cocido, queso brie, pategrás y azul, tapenade y rodajas de pan casero), el sándwich de bondiola braseada (bondiola braseada en cerveza, queso cheddar y cebolla caramelizada en pan brioche) y la burger Desarmadero (con un medallón de entraña, vacío y picaña, cheddar, panceta, lechuga, tomate, cebolla crocante y salsa barbacoa servido en pan de papa). Todas estas delicias se pueden pedir al 11 6737-6903, ya sea para delivery o take away.
Dirección: Gorriti 4300 y Gorriti 4295, Palermo.
Instagram: @desarmaderobar / @desarmadero_session