La sucursal Costanera Norte será escenario de una nueva edición del certamen que reúne a los mejores ahumadores del país, el próximo 28 de marzo, de 12 a 00 h.
Ribs al Río anuncia la cuarta edición del Campeonato Federal de Ahumados , un evento que ya se consolidó como uno de los encuentros más esperados por los fanáticos del humo y las ribs. La competencia se desarrollará el 28 de marzo en la sede Costanera Norte —donde nació la marca— desde las 12 hasta las 00 h y contará con seis participantes que competirán en vivo frente a un jurado especializado y el público asistente en una jornada dedicada al fuego, la técnica y la cultura BBQ.
Entre los jurados confirmados se encuentran Rodo Cámara, dueño de The Food Truck Store, y Laucha, de Locos X el Asado. Al finalizar la jornada, se entregarán dos distinciones: Ahumador de la Academia y Mejor Ahumador Argentino 2026, reconociendo tanto la evaluación técnica como el voto del público.
Las entradas incluyen seis porciones de tres costillas cada una —equivalente a un kilo de ribs—, papas fritas, una bebida (agua, gaseosa o cerveza), un voto para elegir al ahumador favorito del certamen y un lugar asegurado con vista al Río de la Plata. Cada ticket corresponde a un turno de una hora, lo que permite recorrer el predio con comodidad y disfrutar la experiencia completa.
En la edición 2025, se ahumaron más de 3 toneladas y media de ribs, se entregaron 500 kilos de papas fritas, asistieron 2.500 fanáticos, el Premio del Jurado fue para Martín Saravia de Ahumadero Mar Azul y el Mejor Ahumador Argentino 2025 fue Lucas Capra, de Seco y Humo (Lobos, provincia de Buenos Aires).
Las entradas Early Bird tienen un valor de $29 000 y pueden adquirirse a través del perfil oficial de Instagram de Ribs al Río (https://www.instagram.com/ribsalrio/) y en su página web www.ribsalrio.ar.
Con esta nueva edición, organizada junto a BA Capital Gastronómica, Ribs al Río y el Campeonato Federal de Ahumados reafirman su lugar como punto de encuentro de la comunidad parrillera y celebran el crecimiento del BBQ como disciplina gastronómica en la Argentina.
Campeonato Federal de Ahumados:
28 de marzo de 12 a 00 h
https://ribsalrio.ar/
Dirección: Av. Rafael Obligado 7010, Costanera Norte
Instagram: @ribsalrio