La temporada de Roland-Garros vuelve a transformar París en un escenario donde el deporte, la elegancia y la gastronomía se mezclan con naturalidad. Este año, Beaumarly suma un nuevo capítulo a esa tradición con una creación pâtissière concebida especialmente para acompañar el torneo más icónico de la capital francesa.
Del 24 de mayo al 7 de junio de 2026, La Maison du Caviar y Hôtel L’Aventure presentan L’Orange Rouge, un postre individual imaginado como homenaje a la estética y al espíritu de Roland-Garros. Más que un simple dessert, la pieza funciona como un pequeño objeto de colección gourmand, pensado para reproducir en miniatura el universo de la legendaria tierra batida parisina.
La superficie texturizada recuerda el color y la materia de las canchas del torneo, mientras que una delicada red y una diminuta raqueta de chocolate blanco trabajada en relieve completan la composición visual. Cada detalle fue diseñado para evocar el ritual del tenis desde una mirada refinada y lúdica, en línea con el universo estético que caracteriza a las maisons de Beaumarly.
Detrás de la puesta en escena aparece una combinación de sabores construida con precisión pastelera. La mousse ligera de vainilla aporta suavidad y equilibrio, la compota de frutos rojos introduce una acidez fresca y vibrante, y el crocante de avellanas suma profundidad y textura. El resultado es un postre delicado pero expresivo, donde cada elemento encuentra su lugar sin excesos.
La propuesta busca traducir el diálogo entre la excelencia culinaria y la energía del deporte, dos universos que en París conviven desde hace décadas casi de manera inseparable. Roland-Garros no sólo representa un acontecimiento deportivo, también funciona como una celebración del estilo de vida francés, de las terrazas al sol, de los encuentros alrededor de una mesa y de ese refinamiento relajado tan asociado a la ciudad.
En ese contexto, L’Orange Rouge aparece como una extensión natural de la experiencia del torneo. Un gesto gastronómico efímero que acompaña la temporada parisina y que convierte a la pâtisserie en una forma de narrar el espíritu del momento.
La edición limitada podrá degustarse exclusivamente en La Maison du Caviar y Hôtel L’Aventure durante las dos semanas del campeonato, con un precio de 22 euros.
Detrás de esta propuesta vuelve a aparecer el sello de Beaumarly, grupo fundado por Gilbert Costes y Thierry Costes, convertido desde hace más de cuatro décadas en uno de los grandes nombres del art de vivre parisino. Responsable de direcciones emblemáticas como Café Marly, Café Beaubourg o Hôtel Amour, el grupo desarrolló una identidad propia donde gastronomía, diseño, cultura y hospitalidad forman parte de una misma narrativa.
Cada una de sus maisons funciona como un universo singular, construido alrededor de una idea de belleza cotidiana y sofisticación sin rigidez. Desde restaurantes y cafés hasta hoteles y espacios lifestyle, Beaumarly consolidó una manera muy parisina de entender la experiencia urbana, donde el detalle visual, la música, el ambiente y la cocina dialogan constantemente.
Con L’Orange Rouge, esa visión encuentra una nueva expresión, esta vez inspirada en el tenis y en la atmósfera única que Roland-Garros imprime sobre París cada primavera.
Por Flavia Tomaello, https://flaviatomaello.blog/, Instagram @flavia.tomaello