En el concurrido boulevard de Saavedra, Del Río Cantina se presenta como un espacio pensado para disfrutar de minutas, pastas y postres que conquistan desde el primer bocado.
Del Río Cantina se perfila como un sitio acogedor que rinde homenaje a las tradicionales cantinas de barrio con una marcada impronta italiana. Su propuesta reúne platos caseros con identidad y una atención cálida y personalizada que invita a volver. La experiencia comienza desde la entrada, con una pintoresca mesita que anticipa lo que espera dentro.
El local se distribuye en dos pisos, cada uno con su encanto. La planta baja constituye un espacio íntimo y acogedor, ideal para disfrutar de la tranquilidad, con mesas disponibles para grupos de cuatro o seis personas, así como opciones más pequeñas para parejas. El primer piso, en cambio, se distingue por su luminosidad, gracias a un gran ventanal que se abre a un pequeño balcón, con mesas para dos y cuatro comensales. En el interior se ubica una amplia mesa comunal para aproximadamente 8 personas, frente a la ventana, junto con otras mesas que suman lugar para unos 28 comensales más.
La ambientación y el mobiliario mantienen una línea definida, con mesas de madera, sillas y bancos corridos y cómodos boxes, ideales para grupos más grandes. Los típicos manteles cuadriculados evocan la calidez característica de las cantinas y los arcos estratégicamente ubicados refuerzan la sensación de intimidad y familiaridad.
Respecto al aspecto culinario, la carta combina recetas cuidadas y productos frescos en una propuesta gastronómica variada, pensada para todos los gustos. Entre sus entradas, con ese toque inconfundible de cantina y bodegón, sobresalen especialmente las croquetas de hongos con salsa alioli; la provoleta Del Río, con tomates, cebollas asadas y el toque distintivo de las nueces, y los sabrosos buñuelos de espinaca y mozzarella.
En cuanto a los principales, las pastas caseras preparadas a mano son protagonistas. Entre otras, se pueden mencionar los ñoquis gratinados con crema de queso provolone, los cavatelli con un robusto ragú bolognese y los originales panzottis de espinaca con provolone y nueces en crema de azafrán. Por supuesto, no pueden faltar los tagliatelle de espinacas, con pomodoro, albóndigas y mozzarella gratinada.
La carta de minutas y carnes exhibe clásicos como el bife de chorizo -solo o a caballo-, milanesa Del Río, milanesa napolitana, suprema a la suiza y filet a la romana. También incluye alternativas más elaboradas, como el matambrito de cerdo al verdeo o a la mostaza y miel, o vegetarianas, como la milanesa de berenjena ahumada. Todos estos platos pueden acompañarse con guarniciones variadas, desde puré de papas, papas españolas y papas rejilla, hasta ensaladas frescas, como la mixta o de rúcula con parmesano.
Los postres completan el menú con infaltables como panqueque de manzana quemado al rhum o de dulce de leche, tiramisú, flan mixto, mousse de chocolate y crème brûlée. Para maridar, la oferta de bebidas incluye selección de vinos, mocktails como Criollita, Chispa o Malvón, y aperitivos clásicos como vermouth con soda, Fernet con coca, Aperol Spritz y Gin Tonic.
Del Río Cantina también cuenta con un menú del mediodía, disponible de 12 a 16 hs, con opciones como baby beef con fritas o ensalada, milanesa napolitana con puré o ensalada, pastas como cavatelli con pomodoro, canelones de verdura gratinados o malfatti de espinaca y ricota, y filet a la romana con puré, siempre acompañados de bebida. Una alternativa práctica para disfrutar de la cocina artesanal en un almuerzo rápido.
Del Río Cantina invita a vivir una experiencia gastronómica que trasciende lo culinario, ofreciendo un refugio donde los sabores genuinos y la calidez de un hogar se combinan para crear momentos inolvidables. Con cada visita, se afianza como un clásico entrañable del barrio y un punto de referencia para quienes buscan buena comida y un ámbito donde sentirse parte de la comunidad.
DEL RÍO CANTINA
Dirección: Av. García del Río 2957, Saavedra.
Reservas: 11 5848-9182
Instagram: @delriocantina