Inspiradas en las clásicas cookies neoyorquinas, Bilbo incorpora nuevas galletas artesanales, de centro suave y bordes apenas crocantes, pensadas para disfrutar en cualquier momento del día.
Bilbo Café amplía su propuesta pastelera con el lanzamiento de sus nuevas New York Cookies , una línea inspirada en el estilo tradicional de las galletas neoyorquinas, conocidas por su tamaño generoso, su interior húmedo y su superficie apenas crocante. Elaboradas con masa fresca e ingredientes seleccionados, cada cookie se hornea con precisión, para lograr una textura equilibrada.
La novedad incluye cuatro variedades que proponen perfiles clásicos con giros contemporáneos. La Red Velvet ($7000) se distingue por su característico color rojo y un delicado sabor a cacao, acompañado por chips de chocolate blanco que aportan cremosidad. La Pistacho ($8500) se posiciona como la opción premium de la línea: elaborada con pasta de pistacho y trozos del fruto seco, ofrece un perfil aromático profundo y una textura ligeramente crocante. Por su parte, la de Vainilla y chocolate ($7000) apuesta a una combinación tradicional con una masa perfumada con vainilla y abundantes chips de chocolate semiamargo que se funden en el centro durante la cocción. Finalmente, la de Chocolate y frambuesa ($7000) ensambla la intensidad del cacao y la frescura ácida de la fruta, generando un contraste interesante.
Estas cookies fueron pensadas para acompañar distintos momentos del día : desde un desayuno tardío o el break cafetero de media mañana hasta una merienda relajada. En ese sentido, las galletas encuentran su mejor maridaje en el café de especialidad de Bilbo, que incluye desde preparaciones clásicas y calientes —como espresso, latte o cappuccino— hasta opciones frías, originales y de autor.
Bilbo Café
Direcciones: Beláustegui 802, Villa Crespo; La Pampa 5501, Villa Urquiza; Crisólogo Larralde 6293, Saavedra; Centro Cultural Recoleta, Junín 1930, Recoleta.
Horario: todos los días, de 9 a 22 h con servicio de take away.
Instagram: @bilbocafe