El restaurante AC Kitchen dará un paso más allá y abrirá sus puertas con una propuesta completamente nueva, de la mano del reconocido chef Sergio Barroso. Hasta ahora destinado exclusivamente al servicio de desayuno para huéspedes, el espacio se transforma con una carta inédita y una renovada vocación gastronómica. Desde comienzos de julio, comenzará a ofrecer almuerzos ejecutivos orientados tanto a quienes se hospedan en el hotel como al público local del segmento corporativo, mientras que en la noche la experiencia evoluciona hacia una propuesta más sofisticada, de mantel largo y cocina de autor.
Sergio Barroso, reconocido por su innovadora visión y profundo respeto por los ingredientes locales, llega a AC Hotel Santiago Cenco Costanera con una trayectoria consolidada en la escena culinaria chilena e internacional. A lo largo de su carrera, ha liderado cocinas en destacados espacios como Olam Restaurante, Casa Barroso en Viña Veramonte y 45bistro, consolidándose como un referente en la fusión entre técnicas contemporáneas y sabores tradicionales de Chile.
“Estamos muy orgullosos de contar con un chef de la talla de Sergio Barroso para liderar nuestra propuesta gastronómica en AC Kitchen. Esta apuesta no solo eleva la oferta culinaria del hotel, sino que también fortalece nuestro compromiso con la calidad, la innovación y la promoción de la gastronomía chilena. Estamos seguros que su trabajo aportará un valor diferencial a la experiencia de nuestros huéspedes y visitantes”, destaca John Shackley, gerente general del hotel.
Con una carta cuidadosamente diseñada para deleitar a los huéspedes con sabores auténticos y creativos, el enfoque del nuevo chef combina técnicas modernas con productos frescos y de temporada, en línea con su expertise en cocina francesa y mediterránea. Además de la renovación del menú, el hotel ofrecerá eventos exclusivos y catas especiales que permitirán a los visitantes disfrutar de la gastronomía en un contexto íntimo y refinado.
Esta nueva apuesta representa un hito en la experiencia gastronómica de AC Hotel Santiago Cenco Costanera, que busca consolidarse como un destino destacado para los amantes de la buena cocina en la capital. AC Hotel Santiago Costanera invita a todos a descubrir esta nueva etapa y a vivir una experiencia culinaria inolvidable en un entorno que combina diseño, confort y sabor .