El restaurante de Costanera Norte continúa su ciclo con una experiencia dedicada a The Macallan, guiada por su brand ambassador Vico Etchaide y acompañada por un menú diseñado por el chef ejecutivo Gastón Di Giorgio. La cita será el miércoles 4 de marzo a las 20 h.
Enero Restaurant, ubicado sobre la Costanera Norte , presenta la segunda edición de su ciclo “Enero de Cata”, una propuesta que invita a explorar grandes etiquetas en un formato íntimo y guiado. En esta oportunidad, el encuentro será el miércoles 4 de marzo, a las 20 h, y estará centrado en distintas expresiones de los whiskies The Macallan, con un recorrido que incluye versiones clásicas y ediciones especiales, acompañadas por coctelería de autor y maridaje gastronómico por pasos.
La experiencia contará con la participación de Vico Etchaide, brand ambassador de la marca en Argentina, quien conducirá la degustación y compartirá detalles sobre los procesos de elaboración, el trabajo con barricas y el perfil sensorial de cada etiqueta seleccionada.
Para acompañar la cata, el chef ejecutivo Gastón Di Giorgio diseñó un menú de cuatro pasos pensado en función de cada expresión, con combinaciones que buscan equilibrio y precisión en cada servicio.
MENÚ ENERO DE CATA
Primer paso
The Macallan 12 años Triple Cask
Gorgonzola – Prosciutto di Parma
Harmony Martini
Segundo paso
Harmony Collection Intense Arabica
Rosti de papa – Trucha – Eneldo
Highball Edition N°1
Tercer paso
The Macallan Sherry Oak
Ojo de bife – Gírgolas
Cherry & Sherry Oak
Cuarto paso
The Macallan Rare Cask
Semifreddo de chocolate blanco y pistacho
Precio: $120.000 por persona
Enero
Dirección: Av. Rafael Obligado 7180, Costanera.
Whatsapp: 11-2516-2111
Instagram: @enerocostanera