El chef Ruben Naranjo, fundador y presidente de la Asociacion Esencial de Cocineros y Chefs de Costa Rica, lleva diferentes recetas muy creativas con productos autóctonos de Costa Rica; estoy lo hace a través de diferentes programas de TV en su Pais.
A continuación, el chef nos presenta como usar los elementos de la naturaleza para usar como losa.
En esta oportunidad le da honor a la piedras de rios y nos presenta una crema de ayote y coco; un Dip de pejibaye muy tradicional este producto en Costa Rica. Ademas de unas croquetas de Yuca Rellenas de queso Palmito ahumado y un patacón relleno de un coctel de Camaron.Todo hace una combinación de sabores autenticos.
Desde la ciudad de Campana, Buenos Aires, recibe mi saludo y deseos de Salud, Paz, Amor y mucha prosperidad.