Un clásico italiano de crema y ananá que se sirve cada 8 de marzo en Italia llega a Buenos Aires como postre especial, fuera de carta, y estará disponible el sábado 7 por la noche y el domingo 8 al mediodía en L’adesso.
En el marco del Día Internacional de la Mujer, L’adesso Ristorante presenta un postre emblemático de la tradición italiana: la Torta Mimosa, una delicada combinación de bizcochuelo, crema pastelera y ananá que evoca la flor amarilla que cada 8 de marzo se regala a las mujeres en Italia. La propuesta estará disponible el sábado 7 por la noche y el domingo 8 al mediodía, como una creación especial fuera de carta, elaborada especialmente para la ocasión.
En Italia, la flor mimosa se convirtió en el símbolo del Día de la Mujer después de la Segunda Guerra Mundial. Su color amarillo vibrante representa fuerza y sensibilidad, y su floración temprana en marzo la transformó en el emblema de esta fecha. Inspirada en esa tradición, nació la Torta Mimosa: un postre esponjoso cuya superficie se cubre con pequeños cubos de bizcochuelo que recuerdan a los pétalos de la flor. En L’adesso, el chef Leonardo Fumarola —originario de Puglia y referente de la cocina italiana contemporánea en la ciudad— recupera esta receta clásica respetando su esencia: capas de bizcochuelo aireado, crema suave y ananá que aporta frescura y equilibrio.
De esta manera, el restaurante invita a celebrar la fecha con un gesto fiel a la cultura italiana, acercando a Buenos Aires una tradición que combina historia, gastronomía y homenaje. Una oportunidad especial para brindar y compartir un símbolo dulce de reconocimiento y celebración
Dirección: Fray Justo Santamaría de Oro 2047, Palermo.
Reservas por teléfono o Whatsapp: 011-2077-7748/ 011-3807-5492
Instagram: @ladesso_ristorante