El restaurante y pastificio de Palermo abrirá los viernes 19 y 26 y el martes 30 de manera extraordinaria al mediodía, una oportunidad ideal para disfrutar su cocina a las brasas y pastas de autor durante el día.
Durante diciembre, Carmen suma aperturas especiales al mediodía en días en los que habitualmente sólo lo hace por la noche. De manera excepcional, el restaurante abrirá sus puertas los viernes 19 y 26 de diciembre, y el martes 30, ofreciendo la posibilidad de vivir su propuesta gastronómica en horario diurno de 12 a 16:30 h, con la misma impronta artesanal y cálida que define al proyecto.
Ubicado en la esquina de Gurruchaga y Pasaje Cabrer, Carmen combina el espíritu de un pastificio con cocina a la vista y una propuesta contemporánea donde las pastas caseras, los rellenos ahumados y las cocciones a las brasas, al rescoldo y al kamado son protagonistas. Estos mediodías especiales permitirán disfrutar con luz natural de sus distintos ambientes —salón principal, deck y patio interno rodeado de plantas—, pensados para momentos de disfrute, relajados y sin apuro.
Además, el martes 30 de diciembre suma un atractivo extra: un plato fuera de carta creado para la ocasión, en honor al 29 de cada mes: gnocchi con crema de ajo asado, pimienta verde, ralladura de naranja y chill oil, una combinación que equilibra suavidad, aroma y un leve picante, fiel al estilo creativo de la casa.
Una invitación a redescubrir Carmen desde otro horario, ideal para encuentros de fin de año, almuerzos especiales o simplemente para disfrutar de su cocina en un día y momento poco habitual.
Dirección: Gurruchaga 1428, Palermo.
Horarios: almuerzos, viernes 19 y 26 de diciembre, martes 30 y los sábados y domingos de 12:00 a 16:30 h; cenas de martes a sábados de 19:00 a 00:30 h.
Instagram: @carmen.pasta
