El domingo 24 de noviembre, Argentina celebra el Día del Vino, una fecha que destaca el rol fundamental de nuestra bebida nacional en la cultura, la economía y la identidad del país. Desde los viñedos de Mendoza y San Juan hasta los emergentes terroirs del norte y la Patagonia, el vino argentino es un emblema de calidad y tradición.
Si bien la tradición vitivinícola argentina tiene más de 200 años y se destacan cepas reconocida mundialmente como el Malbec y el Cabernet, en los últimos años, se ha observado un cambio en las preferencias de los consumidores, con una creciente inclinación hacia vinos jóvenes, frescos y de menor graduación alcohólica, ideales para disfrutar en cualquier ocasión. También ha ganado terreno el interés por las variedades menos conocidas y los vinos orgánicos y naturales, que reflejan un compromiso con la sustentabilidad y la autenticidad del producto.
Paralelamente, el vino ha comenzado a ocupar un lugar destacado en el mundo de la coctelería, captando la atención de bartenders y aficionados. Cócteles como el Spritz argentino, el Malbec Sour y el Chardonnay Tonic combinan la elegancia del vino con ingredientes frescos y creativos, mostrando su versatilidad y adaptabilidad a nuevos contextos. Estas innovaciones permiten acercar el vino a un público joven y diverso, revitalizando su presencia en las reuniones y celebraciones modernas.
“El vino argentino está viviendo una auténtica revolución, donde tradición e innovación se encuentran”, comentó Lean Milan, reconocido Bartender y Jefe de Bebidas de Malaria Tintobar. “El Día del Vino es una oportunidad para brindar por nuestra rica historia vitivinícola y en Malaria Tintobar lo hacemos con destacados cócteles que encuentran su corazón en el vino”.
En la nueva carta de Malaria Tintobar se destacan las siguientes creaciones:
Aplausos Y Lágrimas
Gin Malparido – Crios Chardonnay – Solución Cítrica – Almíbar Simple
Alma de Arte
Tequila Jose Cuervo – Reducción de Malbec Spicy – Cointreau – Cordial de Frutos Rojos
Ovación Final
Whiskey Bourbon – Vino Rosado – Limón – Almíbar de Frutos Rojos al Te
“En Malaria Tintobar creamos un espacio para disfrutarlo y compartirlo con amigos o en pareja. un lugar donde invitamos a experimentar el vino de un modo descontracturado a través de una coctelería de autor premium y un tapeo de primer nivel” destaca Eduardo Demaestri, dueño de Malaria Tintobar y CEO del grupo Cramer Abajo.
Para acompañar la destacada selección de vinos y la coctelería de autor, Malaria Tintobar ofrece una propuesta gastronómica de excepción en la que se destacan opciones de tapeo como las Mollejas con puré de cebollas dulces, aceite de clorofila y Miel de frutos rojos y malbec, los Arancinis Rellenos, el Carpaccio de lomo y principales como Pechuga de pollo a baja temperatura con puré de cabutia y maíz – yogurt y cebolla morada encurtida, Ñoquis de zanahoria a la romana y Capeletis de lomo y jerez.
ACERCA DE MALARIA TINTOBAR
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