ESPECIAL FUERA DE CARTA Y EL NUEVO CLÁSICO DE LOS 29 EN CARMEN
Durante el verano, Carmen suma platos fuera de carta por tiempo limitado. El martes 27 y miércoles 28 de enero de 19 a 00:30 h se podrán degustar sorrentinos de masa de espinaca rellenos de pollo cocido al kamado con leña de espinillo y provolone, acompañados por una salsa velouté de verdeo, demi-glace de pollo e hilos de papa y puerro fritos. La programación continúa el jueves 29 de enero con el regreso de una receta que fue un éxito a fin de 2025: gnocchi de papa al rescoldo con crema de ajo asado y pimienta verde, ralladura de naranja y chili oil artesanal. Dos fechas puntuales para disfrutar de la cocina de pastas y brasas de Carmen en versiones efímeras y exclusivas.
Dirección: Gurruchaga 1428, Palermo.
Instagram: @carmen.pasta
ÑOQUIS FUERA DE CARTA EN FUNGA
Este jueves 29 de enero Funga propone un guiño especial para los amantes de los platos reconfortantes, con un fuera de carta disponible sólo por ese día: ñoquis de papa caseros, servidos con una delicada salsa de arvejas frescas, melena de león, champiñones, un toque de limón y queso sardo orgánico de El Abascay. Una combinación fresca y sabrosa, pensada para disfrutar sin apuro y celebrar los productos de estación. La experiencia se completa en su patio al aire libre, ideal para los días calurosos, donde se puede acompañar el plato con un vermut servido en jarrita con dos sifones o con el Sideral, preparado con hielo y piel de naranja, una opción refrescante y liviana para la temporada.
Dirección: Zapiola 1375, Colegiales.
Instagram: @funga.ba
ÑOQUIS Y SUERTE EN OSTENDE
El jueves 29 de enero desde las 19 h Ostende invita a su primer “Toca Toca, la Suerte es Loca” del año, una noche donde los ñoquis caseros se combinan con regalos sorpresa y buena compañía. Debajo de cada plato, los comensales encontrarán cupones que pueden incluir desayunos, copas de vino, vermuts, platos de cortesía o dulces del bodegón. Para esta edición, la propuesta fuera de carta serán ñoquis de papa con tomate cherry, bocconcinos, aceite de albahaca y aceitunas negras ($18.000), acompañados por vinos seleccionados —con foco en cepas italianas cultivadas en Argentina—, vermuts y cócteles de la casa. Una jornada ideal para disfrutar con amigos y sumarse al espíritu cercano y bodegonero que hace de cada 29 una cita especial en Ostende.
Dirección: Virrey Loreto 3303, Colegiales.
Instagram: @ostende_ba
DIFERENTES 2X1 TODOS LOS DÍAS EN BRUCE GRILL STATION
Bruce Grill Station despliega una agenda semanal de propuestas especiales que acompañan su impronta american style: los lunes ofrece 2×1 en ribs, ideales para compartir; los martes es el turno de sus populares smash burgers en modalidad 2×1; los miércoles la promoción 2×1 está pensada para mesas de mujeres; los jueves propone un 2×1 en su steak house, con opciones como bondiola a la mostaza, pechuga de ave a las brasas y bife de chorizo marinado con finas hierbas; los viernes el protagonista es el ahumador, también en formato 2×1, y los domingos el plan es familiar, con kids free para niños de hasta 10 años. Así, este bar-restaurante nacido en 2015 en la zona oeste del Gran Buenos Aires, comandado por Marcelo Fabián Gil, combina su cocina de inspiración estadounidense, cocción a las brasas con quebracho colorado y ambiente cálido y moderno, con una programación que invita a disfrutar cada día de la semana en clave relajada y compartida.
Direcciones: Martín Fierro 3246, Parque Leloir; Mayor Irusta 2921, Bella Vista; Av. Victorica 1128, Moreno (patio de comidas del shopping Nine); Ramal Pilar Km 36.5 (patio de comidas del Shopping TOM), Tortuguitas.
Instagram: @bruce_grillstation
PROMOCIONES QUE SE DISFRUTAN TODAS LAS TARDES EN BILBAO
En la esquina de Thames y Costa Rica, Bilbao se convierte en uno de los puntos más atractivos de Palermo para estirar el día y darle lugar al ritual del after office. Con espíritu de vermutería española y una carta pensada para el tapeo, el bar propone promociones especiales de lunes a viernes de 17 a 20 h, ideales para reunirse entre amigos o cortar la jornada con algo rico en la mesa y una copa en la mano. Las promos varían según el día: los lunes hay 2×1 en vermouth de la casa, martes en gin, miércoles en Aperol, jueves en Negroni y viernes en Daiquiri, todas a un valor promocional. Con su deck al aire libre, ambiente distendido y una cocina de impronta española que invita a disfrutar las tapas —tortillas, croquetas, papas bravas y tablas—, Bilbao consolida su after office como un plan ideal para disfrutar el atardecer porteño y hacer una pausa de lunes a viernes.
Dirección: Thames 1795, Palermo.
Instagram: @bilbao_argentina
AFTER OFFICE EN LA CIMA DE ORNO
CIMA, el rooftop bar de ORNO, se consolida como uno de los spots ideales para el after office en la ciudad. Abre de miércoles a domingo de 19 a 00 h y de 19 a 21 ofrece happy hour en cócteles clásicos a $7000, una excusa perfecta para cortar la jornada con vista abierta y clima relajado. La promoción incluye Campari Spritz, Aperol Spritz, Ferné, Negroni Sbagliato, French 75, Scotch Mojito, Spicy Caipiroska, Whisky Sour y One Shot Martini. La experiencia se completa con una propuesta gastronómica pensada para compartir: desde los pizztails, el cruce lúdico entre pizza y coctelería, y el Triolet —queso marinado con hierbas, papas fritas y frutos secos—, hasta clásicos de la casa como la montanara frita de mortadella, papas fritas con parmesano y salsa de tomate especiada, burrata con jamón crudo y pesto de tomates secos, arancini de hongos, buñuelos de espinaca y los infaltables fainá sticks al peperoncino con dip de pesto. Un plan completo para brindar, picar y dejar que la noche empiece temprano.
Dirección: Guatemala 4701, Palermo.
Instagram: @lacimadeorno / @orno.pizzeria.cantina
PIZZA DEL MES Y HELADO SOFT EN LA CASA BLANCA DE HABANA
Ideal para despedir enero, La Casa Blanca de Habana ofrece fuera de carta una pizza especial del mes que sorprende y tienta al mismo tiempo. Esta creación de la pizzería de Villa Pueyrredón –disponible todos los días – incluye tomate fresco, emulsión de limón, rúcula, queso sardo, salsa de tomate, queso crema y mozzarella, además de su característica masa de masa madre con fermentación de 48 horas estilo fusión napoletano y a la piedra, hecha en horno 100% a leña. Y para cerrar la experiencia, nada mejor que su refrescante helado soft con diferentes salsas y toppings a elección, ideal para esta temporada de verano.
Dirección: Nazca 4301, Villa Pueyrredón.
Instagram: @lacasablancadehabana
2×1 EN CÓCTELES, VINOS A PRECIOS ESPECIALES Y POSTRES DE OBSEQUIO EN MALCRIADO
Malcriado, el restaurante y wine bar con sedes en Parque Leloir y en el Tortugas Open Mall (TOM), suma una serie de promociones pensadas para extender la velada y potenciar la experiencia en sus espacios, que incluyen una propuesta de cafetería con petit fours, un beneficio de 2×1 en coctelería y una cuidada selección de vinos por copa a precios especiales. Abierto de lunes a domingos, todos los días la experiencia de cafetería invita a cerrar el recorrido con café, jarrito, doble, café con leche, cappuccino, chocolate o té, acompañados de cuadraditos de brownie y apple crumble, mientras que el 2×1 en coctelería, disponible todos los días al pedir el postre, permite compartir tragos como el Negroni Malcriado, el Apple Green o el Rosado Astuto. A su vez, el capítulo de vinos se refuerza con etiquetas a valores promocionales como Siesta BIO Cabernet Sauvignon, Jardín Enchante Rosé, Cuvelier de los Andes Gran Vin, Tatu Cabernet Sauvignon, Séptima Emblema Chardonnay y Jardín Enchante espumante, consolidando una propuesta que invita a prolongar la sobremesa y disfrutar la experiencia entre fuegos y vinos con una mirada relajada y contemporánea.
Direcciones: Martín Fierro 3290, Parque Leloir; Ramal Pilar Km 36.5 (Shopping TOM), Tortuguitas.
Instagram: @malcriado_fuegosyvinos
HAPPY HOUR EN CÓCTELES CLÁSICOS, DE AUTOR Y COMBOS ESPECIALES EN LA TERRAZA DE LA CARBONERA
La Terraza de La Carbonera, ubicada en lo más alto de un edificio centenario de San Telmo, presenta una serie de promociones pensadas para disfrutar de su propuesta gastronómica y de bar en un entorno luminoso y distendido. De jueves a domingos de 17 a 20 h entre las opciones destaca el Happy Hour de cócteles clásicos, con un 2×$16.000 que incluye Fernet, Gin Tonic, Vermouth La Fuerza y Cynar Julep, así como el Happy Hour de cócteles de autor, con un 2×$18.000, pensado para descubrir combinaciones originales desde la barra. La propuesta se completa con combos gastronómicos ideales para el after office o encuentros informales, como el pincho asado de ternera con copa de vino ($34.000), las croquetas de pollo con cerveza Heineken ($22.000) o tres empanadas de carne o humita acompañadas por el trago del día ($28.000), consolidando a La Terraza de La Carbonera como un punto de encuentro destacado dentro de la escena gastronómica de San Telmo.
Dirección: Carlos Calvo 299, San Telmo.
Instagram: @lacarbonera.terraza