Casa Futuro: regeneración urbana, cultura y gastronomía consciente

Frente al Lago Regatas en Palermo, en un predio de 5700 m2 recuperado tras 14 años de abandono, Casa Futuro se consolida como un proyecto de regeneración urbana que integra eventos corporativos, programación cultural estacional y una propuesta gastronómica basada en productores locales y criterios agroecológicos.

Casa Futuro, que se presenta como un experimento y hub creativo enfocado en la regeneración urbana, es un proyecto surgido a partir de una licitación pública para recuperar el ex Hostal del Lago, un espacio que permaneció cerrado durante más de una década.

La iniciativa combina programación cultural, eventos corporativos y gastronomía en un predio de 5700 m², hoy reintegrado al tejido urbano. La puesta en marcha incluyó una obra integral con mejoras estructurales, nuevo tendido eléctrico, iluminación, aislamiento acústico y una intervención paisajística que incorporó más de 4200 plantas nativas y adaptadas, fortaleciendo la biodiversidad y la integración del lugar con su entorno natural.

Casa Futuro organiza su actividad en tres verticales complementarias. Por un lado, funciona como sede de eventos corporativos y conferencias, excluyendo eventos sociales privados y priorizando propuestas institucionales que busquen un entorno natural con infraestructura profesional y criterios de impacto responsable. Por otro lado, desarrolla Atmósfera, su ciclo cultural estacional, activo principalmente durante primavera y verano: una programación que articula mercado orgánico, pop ups gastronómicos, workshops, prácticas de yoga y wellness, cine al aire libre, coffee experiences y música en vivo —entre bandas y DJ sets— en un formato de suscripción con acceso sin costo durante el mes de febrero y de escala cuidada. La curaduría prioriza proyectos locales, junto artistas consagrados y dándole visibilidad a artistas emergentes, con el objetivo de fomentar una circulación cultural accesible, alejada de la lógica masiva, proponen un formato acústico íntimo.

La tercera vertical es la propuesta culinaria y de mercado, estructurada como un ecosistema de productores y proyectos independientes comprometidos con la trazabilidad, el oficio y la transformación ambiental. Dentro de este universo se encuentra Corte, un emprendimiento honesto que integra carnicería, parrilla y charcutería con trazabilidad y una mirada contemporánea sobre la carne, donde el origen y el fuego son protagonistas, del campo a la mesa. También participa ÖSS Kaffe, empresa familiar de café de especialidad que trabaja con precisión desde hace más de una década, redefiniendo la arquitectura del café a partir de un producto claro, respetando el origen y la trazabilidad del grano, donde el aroma en cada taza habla por sí sola.

Atelier Fuerza forma parte del mercado con su panadería artesanal de masa madre, enfocada en revalorizar recetas y sabores clásicos de la panadería argentina a través de técnicas e ingredientes contemporáneos. Enófilo se integra como vinoteca y club de vinos, ofreciendo experiencias de cata y una distribución centrada en productores pequeños y medianos de Argentina, con especial énfasis en vinos orgánicos y sin sulfitos. La propuesta agroecológica se completa con Don Pacho, dedicado a tomates reliquia y hortalizas cultivadas con prácticas responsables para recuperar sabores tradicionales y llevarlos a la alta cocina, y con La Tandilera, chacra agroecológica de Tandil que produce huevos pastoriles con foco en el bienestar animal y la calidad del alimento, con gallinas en pastoreo durante todo el año.

El ecosistema se amplía con proyectos vinculados al bienestar y la alimentación consciente como Fungalia, que desarrolla blends funcionales a base de plantas y hongos pensados para rituales diarios de bienestar, sabor y disfrute, y Fungi Melena, que crea hongos funcionales diseñados para integrarse de manera simple y natural a la rutina cotidiana. Sahumar aporta su línea de aromaterapia y magia herbal, hecha a mano con productos 100% naturales y una trayectoria de diez años en el mercado argentino. Flora Buenos Aires completa la experiencia con un concepto híbrido de almacén y florería que combina flores, alimentos y objetos para el hogar con sello propio.

Casa Futuro desarrolla además alianzas con organizaciones del tercer sector como Germinar, responsable de la huerta educativa del predio, y trabaja junto a docentes de la Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo de la UBA en ciclos formativos vinculados al paisajismo, el compostaje y las terrazas verdes, reforzando su dimensión pedagógica y comunitaria.

Además ha sido sede de Tedex Río de la Plata que visibiliza el emprendedurismo y las historias de personalidades que inspiran.
El proyecto busca posicionarse en lo que sus impulsores definen como la “avenida del medio”: una mirada pragmática de la sustentabilidad, basada en criterios de impacto real y escala posible. En un contexto urbano atravesado por debates sobre espacio público, accesibilidad y convivencia, Casa Futuro propone consolidarse como un caso de regeneración privada con impacto público, integrando cultura, producción local y naturaleza como parte de una misma narrativa contemporánea.

Dirección: Andrés Bello 5950, Lago Regatas, Palermo.
Web: https://casafuturo.com.ar/