A partir del 1 de octubre, el restaurante de Palermo especializado en ahumados da la bienvenida a la temporada primavera-verano en su terraza, con entradas, carnes como el arrollado de bondiola patagónica ahumada, pastas, postres y un menú kids creados especialmente para disfrutar al aire libre.
FOGA, la parrilla especializada en ahumados ubicada en la esquina de Thames y Honduras, en Palermo, inaugura el 1 de octubre su temporada de terraza. El espacio se incorpora nuevamente a la propuesta del restaurante durante los meses de primavera y verano y, en esta oportunidad, suma una selección de platos exclusivos para disfrutar en la terraza, que estarán disponibles desde el comienzo de la temporada.
Entre las entradas se encuentran la provoleta rellena de chorizo, morrón rojo y ajo, grillada y terminada con chimichurri y maní; empanadas de osobuco ahumado, caprese; y chinchulines dorados.
La sección de carnes suma la entraña a la Marsala, con champiñones y hierbas, acompañada con batatas crocantes de miel y vinagre de manzana. También se incorpora el arrollado de bondiola patagónica ahumada, relleno de parmesano, hongos de pino, tomates secos y aceitunas negras, perfumado con tomillo.
Entre las pastas exclusivas de la terraza aparecen los ravioles de trucha ahumada, y los de bondiola braseada, con vegetales, vino tinto y parmesano. También habrá linguini con elección de salsa entre crema de azafrán, pomodoro o crema.
Para quienes prefieren arroces, se suman el risotto de hongos, con champiñones, hongos de pino, vino tinto y parmesano, y el risotto de langostinos, con langostinos crocantes, vino tinto, manteca y parmesano. Para el cierre dulce, panqueque de manzana quemado al rhum, y tiramisú de Amarula.
La propuesta de temporada contempla además un Menú Kids con linguini con pomodoro o milanesa de bife de chorizo con puré o papas fritas, acompañado de gaseosa, agua saborizada o agua y flan o una bocha de helado.
FOGA vuelve a abrir su terraza para la temporada primavera-verano y suma una carta de platos pensados exclusivamente para este espacio, que conviven con la propuesta general de la casa y acompañan la experiencia al aire libre durante los meses de calor.
FOGA
Dirección: Honduras 5098, Palermo.
Instagram: @foga_ahumados