Un encuentro gastronómico que reunirá a los fromeliers Carolina Bozzi y Facundo Berti para recorrer distintas variedades de quesos junto a una selección de vinos.
El miércoles 16 de septiembre a las 19:30, PORTE recibirá a La Suerte para una degustación de quesos, acompañada por vinos de Bodega Luigi Bosca. La propuesta estará guiada por Carolina Bozzi, fromelier de La Suerte, y Facundo Berti, chef, socio y fromelier de PORTE, quienes estarán a cargo de presentar las diferentes variedades seleccionadas para la ocasión.
El recorrido incluirá, entre otros, cheddar extra añejo y Lincoln de tres años; continuará con una preparación de queso caliente y tendrá como cierre un mini postre. Para acompañar la degustación se servirán etiquetas de Bodega Luigi Bosca, entre ellas los vinos de la línea Sangre en sus versiones Blanco, Malbec y Riesling. También se incorporará Apuntes Barbera, el último lanzamiento de la marca, ampliando el recorrido de copas previsto para la noche.
El encuentro tendrá un valor de $65 000 por persona y contará con cupos limitados. A partir del intercambio entre las dos miradas vinculadas al oficio de la fromelería, la actividad propone conocer diferentes variedades de quesos y sus posibilidades de combinación con vinos.
PORTE
Dirección: Azcuénaga 1268, Recoleta.
Día y horario: miércoles 16 de septiembre, 19:30 h.
Instagram: @porte.bar