La cantina de Parque Chacabuco extenderá su horario habitual y funcionará de 10 a 00 h el domingo 15 de febrero, ofreciendo su propuesta de cocina casera y porciones abundantes para cerrar el fin de semana largo.
Con motivo del fin de semana largo de Carnaval, Mondongo & Coliflor abrirá de manera excepcional durante la noche del domingo 15 de febrero, jornada en la que habitualmente funciona sólo al mediodía. En esta ocasión, la cantina de Parque Chacabuco extenderá su horario y estará abierto de 10 a 00 h, invitando a vecinos y visitantes a disfrutar de su propuesta gastronómica también en formato nocturno, para cerrar la semana de la mejor manera.
Esta experiencia especial permite celebrar la previa del feriado con una cocina de impronta casera, basada en recetas tradicionales argentinas y elaboraciones propias que definen la identidad del lugar. En su carta destacan clásicos reconfortantes como empanadas de mondongo, ensaladilla con galletas y matambre, tortilla de papa, milanesas de ternera y pollo —en versiones clásicas, a la fugazzeta y a la napolitana—, pastas caseras y opciones de parrilla, acompañadas por una selección de vinos federales, gaseosas, cocktails y aperitivos. Creado por Arnaldo Roperti, José Villar, Quique Yafuso y Cabito Massa Alcántara, el proyecto se completa con un ambiente cálido y descontracturado, con salón y mesas en la vereda, ideal para disfrutar en pareja, con amigos o en familia durante las noches de verano.
Además, el sábado 14 de febrero, desde las 20 h, Mondongo & Coliflor ofrecerá un menú especial por pasos que incluye una sopa fría de bienvenida, entrada, plato principal y postre, con una copa de vino por persona, agua con y sin gas, café y un bombón de cortesía, a un valor de $35 000 por persona . Las reservas se realizan con anticipación vía WhatsApp al +54 11 3399-5608. Durante esa noche, quienes lo prefieran también podrán optar por la carta habitual de la casa.
Mondongo & Coliflor
Dirección: Del Barco Centenera 1698, Parque Chacabuco.
Instagram: @mondongoycoliflor