El 18 y 19 de noviembre, el embajador de Pisco Chile en Argentina, Federico Cuco, presentará cuatro cócteles con pisco chileno en dos bares porteños: Presidente Bar y Tres Monos. También ofrecerá una masterclass de coctelería.
Con el objetivo de dar a conocer el pisco chileno y ampliar su presencia en la coctelería argentina, Pisco Chile impulsará actividades en dos bares de Buenos Aires. La propuesta se desarrollará el 18 y 19 de noviembre y tendrá como protagonista a Federico Cuco, bartender y embajador de Pisco Chile en Argentina, quien compartirá recetas, técnicas y conocimientos sobre esta bebida y sus posibilidades detrás de la barra. El ciclo, auspiciado por Pisco Chile, tendrá a Capel como la marca insignia junto a Los Nichos y Profeta.
Con más de 35 años de trayectoria, Cuco es referente de la coctelería argentina. Propietario de Verne Cocktail Club y docente en el Estudio Escuela de Tres Monos, ha participado como jurado del programa televisivo El Gran Bartender y fue incluido en 2019 en la selección de las 100 personalidades más influyentes de la coctelería mundial de la revista Drinks International. También escribió Bartender de entrecasa, libro dedicado a acercar las técnicas y recetas de la barra al público general.
El ciclo tendrá lugar el miércoles 18, de 21 a 00 h en Presidente Bar, y el jueves 19 en Tres Monos, con dos momentos: una masterclass de Cuco, de 16 a 18 h, y una jornada de coctelería en la barra, de 21 a 00 h.
Para mostrar la versatilidad del destilado más allá del tradicional pisco sour, en ambos bares se presentarán cuatro cócteles creados y elaborados por Cuco con Capel, Los Nichos y Profeta. Hay versiones que parten de la coctelería clásica, como el Pichuncho, con vermouth, y propuestas de perfil más fresco, como La Banda del Pisco, con lavanda y limón. También se ofrecerán el Pistón Picante y el Negroni (Pisconi). Cada encuentro contará, además, con un menú especial y ambientación musical.
A través de esta iniciativa, Pisco Chile busca generar un mayor acercamiento entre el pisco producido en Chile y la escena gastronómica de Buenos Aires dando a conocer sus características, marcas y posibilidades de uso. La participación de Federico Cuco permitirá articular esa difusión desde la práctica profesional, el intercambio con bartenders locales y la presentación de recetas pensadas para distintas barras.
PRESIDENTE BAR
Dirección: Av. Presidente Manuel Quintana 188, Recoleta.
Instagram: @presidentebar
TRES MONOS BAR
Dirección: Guatemala 4899, Palermo.
Instagram: @3monosbar