Durante junio, la pizzería de Villa Pueyrredón ofrecerá una creación exclusiva desarrollada junto a la campeona de El Gran Premio de la Cocina y chef de Cucinare, además de una propuesta especial para dos personas disponible de martes a jueves, que incluye entrada, pizza del mes, postre y bebida a $50.000 por pareja.
La Casa Blanca de Habana continúa consolidando su ciclo colaborativo de “pizza del mes” , una iniciativa que invita a referentes gastronómicos del barrio y alrededores a co-crear recetas junto al chef ejecutivo Alejo Medina y su equipo. En esta nueva edición, la invitada es Sofía Racheff —campeona de la última temporada de El Gran Premio de la Cocina (Canal Trece) y cocinera en Cucinare—, quien desarrolló una pizza especial disponible del 1 al 30 de junio en el local de Villa Pueyrredón.
La creación combina mozzarella, provolone, mascarpone, miel de tajín, albahaca fresca y almendras, en una receta que busca equilibrar perfiles cremosos, salinos y levemente picantes. Como es habitual en la casa, la pizza se elabora con masa madre de fermentación lenta y cocción en horno 100% a leña, logrando una base crocante y elástica, con bordes aireados de inspiración napoletana.
Además, durante todo junio, de martes a jueves, La Casa Blanca de Habana ofrecerá un menú especial para dos personas pensado para disfrutar la experiencia completa alrededor de esta pizza de edición limitada que tendrá un valor de $50.000 para dos personas y contará con un 10% de descuento abonando en efectivo . La propuesta se acompaña con etiquetas de la bodega Animal Organic, seleccionadas especialmente para maridar cada edición del ciclo y reforzar el espíritu colaborativo y artesanal que define a esta renovada etapa de La Casa Blanca de Habana.
Menú para dos personas de La Casa Blanca de Habana junto a Sofía Racheff
Entrada
Faina crocante con alioli o pimentón
o
Pan de pizza con babaganoush
Principal
Pizza del mes con mozzarella, provolone, mascarpone, miel de tajín, albahaca y almendras
Postre
Helado soft de dulce de leche con garrapiñada casera y salsa de dulce de leche
Bebida
Dos copas de Animal Malbec Organic y una botella de agua
Precio para dos personas: $50.000
10% descuento abonando en efectivo
La Casa Blanca de Habana
Dirección: Nazca 4301, Villa Pueyrredón.
Días y horarios: martes y miércoles de 19 a 23.30 h, jueves a domingos de 20 a 00 h de junio.
Instagram: @lacasablancadehabana