Del 2 al 4 de septiembre, siete reconocidos cocineros protagonizarán Fine Dining, un ciclo de cocina en vivo donde cada preparación será presentada en diferentes líneas de vajilla VOLF
En el marco de HOTELGA 2026, VOLF presentará Fine Dining, una programación especial que reunirá a algunos de los cocineros más destacados del país en una serie de demostraciones en vivo. Durante las tres jornadas de la feria, los chefs realizarán diferentes preparaciones y las presentarán en piezas y colecciones de vajilla de la marca, mostrando cómo la elección del plato puede completar, potenciar y transformar la experiencia gastronómica. Elegida por la gastronomía y posicionada como líder en el sector, VOLF se distingue por la calidad, la innovación y el diseño de sus productos, a lo que suma un diferencial clave para los profesionales: la reposición asegurada.
La propuesta invita a descubrir el vínculo entre cocina, diseño y puesta en escena. Cada chef aportará su mirada, su técnica y su identidad culinaria, mientras que las distintas líneas de VOLF funcionarán como marco para realzar colores, texturas, volúmenes y composiciones. Así, el emplatado se convertirá en una parte esencial del relato de cada plato.
El ciclo Fine Dining tendrá lugar dentro del stand de VOLF, concebido para que los visitantes puedan ver las piezas en situaciones de uso real. Con una estética cálida y contemporánea, vegetación, iluminación envolvente, mesas armadas y una gran isla central, el espacio acercará nuevas ideas de presentación y servicio a profesionales de la hotelería y la gastronomía. Durante los tres días también funcionará Café VOLF.
Agenda Fine Dining
Miércoles 2 de septiembre:
14:00, Lucas Canga
16:00, Rodrigo Ayala
Jueves 3 de septiembre:
14:00, Julián Galende
15:00, Tomás Trescha
15:30, Gonzalo Aramburu
Viernes 4 de septiembre:
14:00, Maxi Matsumoto
16:00, Julio Martínez Báez
Hotelga 2026
Días: 2, 3 y 4 de septiembre.
Horario: de 13 a 20 h.
Lugar: La Rural, Palermo, Ciudad de Buenos Aires.
Ingreso: exclusivo para empresarios y profesionales del sector, con acreditación previa.
www.volf.com.ar