Una pausa entre hebras, blends y aromas
RITUAL DEL TÉ EN BILBO
En Bilbo Café, la pausa del té encuentra su mejor versión: una experiencia que combina hebras de alta calidad, pastelería artesanal y una estética que remite con calidez a los cafés de los años 50. La carta de infusiones de Inti Zen propone blends con identidad, servidos en teteras que completan el ritual y permiten disfrutar cada taza en su temperatura ideal. Entre las variedades más elegidas se destacan el suave y reconfortante Be Sweet, de rooibos con vainilla; el delicado Orange Green Love, con té verde, manzanilla y cítricos; el especiado Buena Vibra Chai, con té negro, jengibre, cardamomo y clavo, y el vibrante Matcha Detox, una combinación de té negro, rosa mosqueta, frutilla, arándano rojo y notas frutales dulces. Para acompañar, la pastelería de la casa suma verdaderos hits como la Chocobilbo —su reversión de la clásica chocotorta—, la Bruce, la vasca y la Key Lime Pie, además de alfajores, bagels, scones de queso y croissants rellenos. Con una propuesta que abarca desayunos, brunch, almuerzos, meriendas y cenas tempranas, Bilbo Café se posiciona como un spot ideal para disfrutar a cualquier hora del día.
Direcciones: Beláustegui 802, Villa Crespo; Crisólogo Larralde 6293, Saavedra; Centro Cultural Recoleta, Junín 1930, Recoleta.
Instagram: @bilbocafe
CLÁSICOS Y BLENDS EN L’ATELIER BISTRÓ
En L’Atelier Bistró, la experiencia gastronómica suele extenderse hasta el último momento de la cena con una selección de tés especialmente pensada para acompañar la propuesta dulce del bistró. Creada por los chefs y propietarios Verónica Morello y Charly Forbes, la carta reúne opciones clásicas y blends aromáticos que incluyen té negro, té verde, cedrón, manzanilla, una mezcla floral de té negro con hibiscus y una infusión herbal con melisa, burrito, eucalipto, cedrón y menta. Estas variedades se pueden disfrutar junto a algunos de los postres más representativos de la casa, como la crème brûlée con crocante de masa sablé o el volcán de dulce de leche con praliné de avellanas y salsa de chocolate, ideales para cerrar la velada con un perfil cálido y reconfortante.
Dirección: Av. del Libertador 14520, Martínez.
Instagram: @bistrolatelier
DEGUSTACIÓN DE DILMAH Y UN TÉ PARA DOS INOLVIDABLE EN RESTAURANT MUSEO EVITA
En el marco del Día Internacional del Té, Restaurant Museo Evita realizará el próximo viernes 22 de mayo una jornada especial con degustaciones gratuitas de tés Dilmah entre las 12 y las 14 h. La propuesta incluirá variedades de té negro, blends frutales y opciones de hierbas aromáticas, disponibles tanto para clientes del restaurante como para quienes deseen acercarse a probar un vaso durante su recorrido por Palermo. La experiencia se complementa con la propuesta de meriendas y pastelería de la casa, especialmente con su reconocido Té para Dos, una opción premium para compartir que incluye infusiones, jugos y una selección de mini pastelería y bocados salados, como alfajores, key lime pie, mini bagels de trucha, brioche de pastrami y scons. Todo sucede en el entorno distintivo del restaurante: una casona histórica de 1923 con un amplio jardín que convierte la pausa del té en un verdadero plan de disfrute urbano.
Dirección: Juan María Gutiérrez 3926, Palermo.
Instagram: @museoevitarestaurant
TÉ EN EL SALÓN O JARDÍN DE CROQUE MADAME DE PALACIO PAZ
En el majestuoso entorno de Croque Madame de Palacio Paz, la experiencia del té se convierte en uno de los grandes protagonistas de la carta. Disponible para disfrutar a cualquier hora del día, su selección de infusiones Dilmah se presenta en saquitos individuales servidos en una elegante tetera caliente con juego de tazas, un detalle que realza el ritual y permite conservar la temperatura ideal durante toda la degustación. Entre las variedades más destacadas sobresalen el clásico English Breakfast, de sabor intenso y notas amaderadas; el rooibos con frambuesa y coco, naturalmente dulce y sin cafeína, y el delicado té verde con jazmín, de perfil fresco y floral, perfectos para acompañar la propuesta gastronómica de inspiración francesa del restaurante. Además, para la hora de la merienda —ya sea a media mañana o por la tarde—, proponen un exclusivo “Té Premium” pensado para compartir entre dos personas, donde se despliega una cuidada selección de preparaciones dulces y saladas de elaboración artesanal. La experiencia se completa con la posibilidad de elegir té y acompañarlo con dos copas de jugo de naranja.
Dirección: Avenida Santa Fe 750, Retiro.
Instagram: @croquemadamepalaciopaz
CON UN BLEND ESPECIAL EN NEGRO
En Negro, el té ocupa un lugar especial dentro de una propuesta que combina diseño, sabor y experiencias sensoriales. La cafetería trabaja con tés en hebras de Tealosophy, la reconocida marca creada por Inés Berton, y ofrece además un blend exclusivo desarrollado especialmente para Fuego Tostadores, el tostador propio de la marca. Esta mezcla única de té negro incorpora notas de higos, ciruelas de finales de primavera, avellanas, miel y flores, logrando un perfil aromático intenso y sofisticado. Entre las demás variedades se destaca Calm, una infusión sin cafeína elaborada con hojas de verbena del sur de Francia, cascaritas de naranja y clementinas del norte de Italia, ideal para quienes buscan sabores suaves y cítricos. Todas las infusiones se sirven en elegantes teteras de hierro forjado, un detalle que potencia el ritual del té y acompaña la estética cálida y contemporánea característica de Negro.
Direcciones: Suipacha 637, Microcentro; Tucumán 1327, Tribunales; El Salvador 4200, Palermo; Avenida Santa Fe 3246, Palermo.
Instagram: @cafenegrook
TÉ DE CEYLÁN Y PASTELERÍA TRADICIONAL EN LA VICENTE LÓPEZ RESTAURANT
La Vicente López Restaurant es un clásico de zona norte, con una propuesta que combina tradición familiar, panadería artesanal y cocina de inspiración española. La hora del té ocupa un lugar central con una selección de hebras de la marca Dilmah, originaria de Ceilán. Las variedades llegan a la mesa en cajas de madera para elegir entre opciones clásicas como Earl Grey, English Breakfast y Ceylon, además de alternativas más aromáticas como Moroccan Mint, Jasmine y Darjeeling. Cada infusión se sirve en teteras de hierro fundido o porcelana para conservar la temperatura durante todo el servicio. La experiencia se completa con medialunas, mini gateaux, cuadrados y piezas de pastelería elaboradas en el día. Un plan ideal para hacer una pausa y quedarse un rato largo.
Dirección: Av. Maipú 701, Vicente López.
Instagram:@lavicentelopezrestaurant
TÉ PREMIUM CON PASTELERÍA ARTESANAL Y VISTA A LA LAGUNA EN CAFÉ MULÉ
Para celebrar el Día del Té, Café Mulé propone una experiencia ideal para compartir frente a la laguna de Chascomús. Su destacado Té Premium, siempre presente en la carta, reúne opciones dulces y saladas como lingotes de lemon pie, mousse de chocolate y frutos rojos, scons con mermelada, alfajores de coco, mini brioches con jamón crudo y mini focaccias, además de chipá, limonada e infusiones dobles. La propuesta se complementa con una amplia selección de panadería y pastelería elaborada diariamente, disponible durante toda la jornada en un entorno que combina terrazas, salones vidriados y una de las vistas más atractivas de la ciudad.
Dirección: Av. Costanera Nº 4, Chascomús.
Instagram: @mulecafe
PASTELERÍA FRANCESA Y BLENDS DE INTI ZEN EN GONTRAN CHERRIER
En Gontran Cherrier, la tradicional boulangerie francesa fundada por el maestro pastelero y panadero homónimo, la hora del té encuentra un complemento ideal en la selección de blends de Inti Zen disponibles en su carta. Las distintas variedades fueron pensadas para acompañar piezas clásicas de la pastelería y panadería francesa, desde croissants y pains au chocolat hasta éclairs y otras elaboraciones dulces. Entre las opciones se encuentran el clásico English Breakfast, elaborado con tés orgánicos de Ceylón y Kenya; el Blue Earl Grey, un té negro con notas de bergamota; el Buena Vibra Chai, que combina té negro Pu’Erh con especias como canela, jengibre y cardamomo; el Orange Green Love, a base de té verde, manzanilla y cáscaras de naranja; el Be Sweet, una infusión de Rooibos con vainilla, y el Be Berries, con hibiscus, frutas y flores rojas del bosque.
Direcciones: Malabia 1805, Palermo; Zabala 1901, Belgrano; Av. Congreso 1701, Núñez.
Instagram: @gontrancherrierar
BLEND PROPIO Y PASTELERÍA CON HISTORIA EN MERIENDA
En una esquina de Palermo, frente a la plazoleta William Morris, Merienda es un espacio que invita al encuentro. Para la horá del té la carta cuenta con distintas variedades en hebras de Tealosophy, entre las que se destacan el Merienda Blend, un té de Assam combinado con dulce de leche, almendras, grosella y arándanos. También ofrecen opciones como el clásico English Breakfast, que reúne cosechas de India y China, y el Chai, que mezcla clavo de olor, canela, cardamomo y jengibre. Para quienes buscan opciones más frescas, el Thai Wind combina té verde con ananá caramelizado y coco, logrando un perfil tropical y apenas dulce. Todas las variedades pueden servirse solas o con leche y llegan a la mesa en tetera de porcelana blanca con cuchara infusora. La recomendación de la casa es oler las hebras antes de infusionarlas durante tres minutos, para apreciar cada ingrediente. Para acompañar, sus piezas de pastelería con historia son ideales para disfrutar y compartir.
Direccion: Uriarte 2106, Palermo.
Instagram: @merienda.ar
CATÁLOGO TIMELESS TEA WMT EN CIRO
En Ciro, la hora del té se vive con una propuesta especialmente desarrollada junto a Timeless Tea WMT, que reúne distintos blends pensados para acompañar desayunos, meriendas o el cierre de una comida. En sus locales de Palermo y Puerto Madero, esta cafetería y restaurante de inspiración italiana ofrece variedades que recorren perfiles clásicos, especiados, florales y cítricos, desde combinaciones de tés negros como el Breakfast Blend o el Meister Earl Grey, hasta opciones más aromáticas como el Black Chai, con canela, cardamomo y jengibre, o el Timeless Tea, elaborado con té verde sencha, naranja y miel. También sobresalen alternativas herbales y suaves como el Wood Tea o el Royal Tea de rooibos, además de blends en hebras para llevar al hogar. Para acompañar, la carta suma especialidades dulces de impronta italiana como sfogliatella, cannoli y cornetto, junto a churros, pancakes y generosas porciones de torta XL.
Direcciones: Pierina Dealessi 1350, Puerto Madero; Guatemala 4798, Palermo.
Instagram: @ciro.gastronomia
CON VERMUT Y NARANJA EN MONDONGO & COLIFLOR
Para el Día del Té, Mondongo & Coliflor propone una manera diferente de disfrutar esta infusión a través de uno de los sellos distintivos de su barra: el vermut de la casa, elaborado con una maceración de té Earl Grey y pieles de naranja que aporta aromas cítricos y delicadas notas florales. Servido en jarra metálica con sifón y pensado para compartir, este aperitivo resume el espíritu descontracturado y porteño de la cantina. Como maridaje, la recomendación pasa por clásicos contundentes de la carta, como la provoleta M & C con rúcula, panceta y tomate confitado o la tradicional milanesa napolitana con papas fritas, dos platos que acompañan a la perfección el perfil aromático y fresco del vermut artesanal.
Dirección: Del Barco Centenera 1698, Parque Chacabuco.
Instagram: @mondongoycoliflor