La galleta XL que gusta a todos
VARIEDAD A TODA HORA EN MERIENDA
Merienda se ubica en una original ochava del barrio de Palermo, frente a la plazoleta William Morris. Su propuesta está centrada en recetas tradicionales elaboradas con materias primas seleccionadas, con una carta que permite recorrer preparaciones dulces y saladas durante todo el día. Sobresale el apartado de cookies, que reúne sabores clásicos y un formato que permite disfrutarse en todo momento. La cookie de chocolate ofrece una masa intensa con hilos de chocolate por encima que completan cada bocado, mientras que la cookie de Nutella sorprende con pequeños copos de este dulce por encima y un crocante de avellanas que le suman textura a cada bocado. La versión red velvet combina cacao y color característico con un centro suave, y la cookie de pistacho destaca por su color intenso y el sabor único de este fruto tan sabroso.
Dirección: Uriarte 2106, Palermo.
Instagram: @merienda.ar
NUEVAS OPCIONES EN BILBO CAFÉ
En Bilbo Café, las cookies son una verdadera insignia del local y un complemento perfecto para su café de especialidad. La propuesta abarca variedades tan creativas como tentadoras: la cookie Lime, con un toque cítrico y fresco; la de Marroc de Pistacho, que combina textura suave y un perfil bien goloso; la de naranja y chocolate con ganache de avellanas, ideal para quienes buscan algo intenso y aromático, y una cookie vegana, 100% vegetal,
Direcciones: Beláustegui 802, Villa Crespo; La Pampa 5501, Villa Urquiza; Crisólogo Larralde 6293, Saavedra; Centro Cultural Recoleta, Junín 1930, Recoleta.
Instagram: @bilbocafe
CON SELLO ITALIANO EN SOLE DI PARMA
En Sole di Parma, la focaccería artesanal de Tigre que combina sabores italianos y argentinos, también hay lugar para los fanáticos de las cookies, con tres variedades completamente caseras que se volvieron infaltables. Las Lunettes, clásicas galletitas de manteca con forma redonda y un delicado centro de mermelada —generalmente de frutos rojos—, destacan por su masa suave y arenosa, perfecta para el mate o el café. También brillan las galletitas de limón, frescas y fragantes, con una masa tierna que concentra el aroma cítrico sin perder suavidad. La propuesta más original es la cookie de tiramisú, elaborada a partir de una masa que incorpora café en polvo para lograr una galleta aromática, de centro blando y sabores bien marcados. Se finaliza con una capa de crema de mascarpone y un espolvoreado de cacao, logrando un bocado que recuerda al postre italiano pero en versión cookie.
Dirección: Madero 537, Tigre.
Instagram: @solediparma
UNA NOVEDAD DE PISTACHO EN EL TÉ PREMIUM DE CROQUE MADAME
Croque Madame Palacio Paz incorpora esta temporada una nueva protagonista a su Té Premium: la cookie de pistachos, una propuesta delicada y elegante que se suma a su servicio de tarde disponible todos los días, tanto en el salón como en el jardín, de 9 a 12 y de 16 a 19. Esta cookie se elabora con una masa rica en pistachos y un centro suave de chocolate blanco que incluye tropezones del mismo fruto seco, logrando un equilibrio entre textura crocante y corazón cremoso. Forma parte del completo servicio para dos personas, que incluye una selección de otras preparaciones dulces y saladas artesanales, infusiones a elección y una copa de jugo de naranja.
Dirección: Avenida Santa Fe 750, Retiro.
Instagram: @croquemadamepalaciopaz
RED VELVET, DE LIMÓN CON PISTACHO Y VERSIÓN MATILDA EN CIRO
Ideal para celebrar este día, Ciro propone para sus desayunos y meriendas sus nuevas y originales cookies. Disponibles en sus locales de Palermo y Puerto Madero, esta cafetería y restaurante de impronta italiana ofrece estas tentadoras creaciones en tres variedades: red velvet, con un centro de frosting similar al típico relleno de esta popular torta; sabor limón con pistacho, con una ganache de chocolate blanco y trozos de fruto seco, y Matilda, una reversión de la icónica torta (también disponible en la oferta de tortas XL), que presentan con una ganache de dulce de leche con chocolate por encima. Todas se pueden disfrutar con bebidas como café de especialidad –frío o caliente–, milkshake, licuados o jugos frutales. Y para quienes gusten combinarlas con gelato artesanal de la casa, además cuentan con vasos hechos con masa de cookie, rellenos de chocolate y con sembrado de frutos secos, que también se pueden pedir con sabores de helado como dulce de leche tentación, vainilla y mascarpone con frutos rojos.
Direcciones: Pierina Dealessi 1350, Puerto Madero; Guatemala 4798, Palermo
Instagram: @ciro.gastronomia
RELLENAS DE NUTELLA O CON PISTACHO Y CHOCOLATE BLANCO EN GONTRAN CHERRIER
Gontran Cherrier, la boulangerie francesa con cinco locales en Buenos Aires y una propuesta que se distingue por el uso de ingredientes provenientes de Francia, incluye en su carta dos cookies que se recomienda probar. Las dos parten de una base de vainilla bien equilibrada: una combina pistachos y chips de chocolate blanco, con un juego de texturas entre lo crocante y lo tierno; la otra reúne frutos secos y un relleno generoso de Nutella que aporta densidad y un perfil más goloso. Son opciones pensadas para acompañar el café, disfrutar de algo dulce a la media tarde o sumar un cierre dulce sin complicaciones.
Direcciones: Malabia 1805, Palermo; Presidente Roberto M. Ortiz 1809, Recoleta; Zabala 1901, Belgrano; Av. Córdoba 946, Alianza Francesa, San Nicolás; Av. Congreso 1701, Núñez.
Instagram: @gontrancherrierar
DE CHOCOLATE Y SAL MARINA EN MUYÈ
En el corazón de Recoleta, Muyè se distingue con un menú variado, original y a precios accesibles. Entre sus secciones, la de “Bakery” ofrece preparaciones completamente caseras y, como su primer ítem, destaca la cookie de brownie con escamas de sal marina. Se elabora a partir de una masa intensa de cacao a la que se le incorpora chocolate semiamargo picado, logrando un interior húmedo y denso, muy similar al corazón de un brownie clásico. Antes del horneado, se corona con escamas de sal marina que realzan los sabores y equilibran lo dulce con un toque sutilmente salado. El resultado es una cookie de textura crujiente en los bordes y suave por dentro, con perfiles achocolatados profundos y un final elegante gracias a la sal. Es perfecta para acompañar con su café de especialidad —hecho con granos brasileños cuidadosamente seleccionados—, que aporta notas tostadas y equilibrio para completar el momento dulce.
Dirección: Ayacucho 1563, Recoleta.
Instagram: @somosmuye
ARTESANALES QUE CONQUISTAN EN RESTAURANT MUSEO EVITA
En la histórica casona de 1923 que hoy alberga el Museo Evita —un edificio declarado Monumento Histórico Nacional y rodeado de un entorno único en pleno Palermo— funciona uno de los patios más encantadores de Buenos Aires. Con piso de damero, árboles que dan sombra natural y una atmósfera que invita a disfrutar de una pausa en el tiempo, el Restaurant Museo Evita también se distingue por su panadería y pastelería artesanal, un capítulo dulce que vale la visita por sí mismo. Entre sus imprescindibles aparecen las cookies caseras, disponibles de manera individual o en una tentadora degustación que reúne las tres versiones: Chocolate, Chocochips y Red Velvet. La cookie de chocolate logra ese equilibrio perfecto entre crocante exterior y corazón suave y una lluvia final de azúcar impalpable termina de vestirla. La chocochips, más clásica y esponjosa, ostenta abundantes chips de chocolate. La red velvet destaca por su sabor y por su característico color rojo. Ideales para acompañar un café, con un desayuno al sol o una merienda larga, las cookies del Restaurant Museo Evita se saborean aún más en su patio histórico, un refugio imperdible en esta época del año donde el verde, la luz y la calma hacen que cada bocado sea parte de una experiencia más amplia.
Dirección: Juan María Gutiérrez 3926, Palermo.
Instagram: @museoevitarestaurant
PIZZA DULCE EN DESARMADERO
En pleno Palermo, Desarmadero Bar y Desarmadero Session combinan una curaduría cervecera destacada con una cocina casera que invita a compartir, y dentro de sus postres sobresale la Pizza Cookie, una opción pensada para disfrutar en grupo: rinde para cuatro personas y alcanza para que seis puedan picar. Esta tentadora preparación se elabora con una base de galletita de vainilla suave y chips de chocolate, servida tibia para realzar su textura, con bochas de helado de crema americana. Se finaliza con un generoso hilo de salsa de chocolate y escamas de sal que equilibran dulzor y untuosidad. La experiencia se completa en un entorno marcado por murales de street art, mesas de madera, barras repletas de canillas cerveceras y espacios al aire libre que acompañan con un ambiente distendido y agradable.
Direcciones: Gorriti 4300 y Gorriti 4295, Palermo.
Instagram: @desarmaderobar / @desarmadero_session
DE CHOCOLATE EN EL ENTORNO ÚNICO DE LA TERRAZA DE LA CARBONERA
En el corazón de San Telmo, La Terraza de La Carbonera combina historia, cocina porteña contemporánea y una estructura vidriada única que llena de luz cada momento del día. Dentro de su propuesta de desayunos y pastelería casera destaca la cookie de chocolate, una galleta generosa, suave por dentro y crocante por fuera, elaborada con cacao y chips de chocolate que realzan su sabor intenso. Ideal para acompañar una pausa dulce en la terraza, se disfruta a la perfección junto a un cappuccino con canela y chocolate, un macchiato, un café con leche o una limonada con miel y jengibre.
Dirección: Carlos Calvo 299, esquina Balcarce, San Telmo.
Instagram: @lacarbonera.terraza