Un clásico que no pasa de moda
2X1 EN EL GIN TONIC DE SU MARCA EN BILBAO
En la esquina de Thames y Costa Rica, Bilbao combina la calidez de una vermutería clásica con el pulso contemporáneo de los bares de Palermo. Entre tapas, vermouths y cócteles bien preparados, este espacio de inspiración española invita a celebrar el Día del Gin Tonic con una propuesta especial: durante todo el sábado 19 de octubre, el Gin Tonic Bilbao será el protagonista con una promoción disponible todo el día. Fiel a su estilo, el bar ofrece su versión de la bebida más refrescante del mundo: el Gin Tonic Bilbao, que equilibra botánicos y cítricos con un toque de autor, servido en copa balón, con hielo abundante y burbuja fina, ideal para acompañar cualquier momento. Es una de las etiquetas más pedidas en la barra, por su perfil fresco y aromático que se adapta a distintas horas del día. Para maridar, nada mejor que el tapeo clásico de la casa: papas bravas Bilbao, croquetas de jamón ibérico o boquerones con mousse de palta, que realzan los matices del gin y prolongan ese espíritu de sobremesa tan propio de Bilbao. Una cita imperdible para los amantes de la coctelería, la buena mesa y los rituales simples pero memorables.
Dirección: Thames 1795, Palermo.
Instagram: @bilbao_argentina
SEMANA DEL GIN CON MALARIA GIN
Del jueves 16 al domingo 19 de octubre, y en el marco del Día Mundial del Gin Tonic (19/10), Malaria Gin —el gin superpremium nacido en Mar del Plata— celebrará la Semana del Gin Tonic en Buenos Aires con una propuesta innovadora bajo el concepto “Lo extraordinario en lo cotidiano”. La iniciativa contará con un circuito urbano de bares y restaurantes, donde se ofrecerán menús y tapeos diseñados para maridar con cada variedad de Malaria Gin, además de degustaciones guiadas por bartenders y el master distiller de la marca. Su portfolio incluye tres expresiones únicas: Malaria Original (floral, fresco y con cambio de color natural), Malaria Black (con frutos rojos, intenso y exótico) y London Dry (sofisticado, con notas de vainilla y cacao). En la Semana del Gin Tonic, Malaria invita a descubrir su estilo único y reafirma su misión de hacer de cada brindis un momento inolvidable.
Página web: https://malariagin.com/
Instagram: @malaria_gin
JAMAICAN, MARIA ROSA Y GIN IMPORTADOS EN BESTIAL
En el imponente rooftop de Palermo, Bestial Fly Bar eleva la experiencia del gin tonic a nuevas alturas. Además de la versión clásica, la barra propone creaciones originales como el Jamaican G&T, con gin BLU, tónica y un delicado syrup de hibiscus; el refrescante María Rosa, con jugo de arándanos, y combinaciones con Red Bull Tropical o Sandía, ideales para quienes buscan un toque más energético. También destacan otros cócteles con gin como el Tom Collins, donde el gin se realza con limón, almíbar y soda. Estas preparaciones acompañan una carta gastronómica que fusiona influencias nikkei, latinas y europeas, con platos que van desde ceviches y sushi hasta ojo de bife o raviolones artesanales. Todo se disfruta en un entorno hipnótico, con jardines verticales, pisos de ónix y performances en vivo.
Dirección: Humboldt 2495, piso 11, Palermo.
Instagram: @bestial.flybar
EN CLAVE IBÉRICA EN PASILLITO
Pasillito es un espacio que invita al tardeo con el espíritu de los típicos bares de tapas españoles. Su barra cuenta con la opción de disfrutar un auténtico gin tonic en canilla elaborado con gin Enebro, agua tónica premium y botánicos que varían según la temporada. Se sirven en copas de boca ancha que permiten apreciar los aromas y matices de cada combinación. Una opción pensada para acompañar el tapeo español con sabores típicos, como las Gildas de anchoas, ajíes y aceitunas, cuya salinidad y acidez complementan el perfil del gin. También maridan a la perfección con las croquetas de queso Patagonzola o chistorra con romesco, realzando contrastes entre frescura y especias.
Direccion: Gorriti 4391, Palermo.
Instagram: @pasillitobar
2X1 JUNTO A GIN MERLE EN RONCONCON
Este domingo 19 de octubre, desde el mediodía, Ronconcon invita a disfrutar su cocina latinoamericana en una jornada especial. En su casona de Caballito, el restaurante propone un viaje por los sabores de Venezuela, Colombia, México y Perú, con una carta que combina recetas típicas y una impronta casera. En esta fecha, se suma al festejo del Día del Gin Tonic junto a Gin Merle, con una promoción imbatible de 2x$9900 de su célebre Merle&Tonic, preparado con gin Merle, agua tónica, pomelo y huacatay. Para acompañar, se pueden probar clásicos de la casa como los tequeños con queso llanero, salsa de ajo y jalea de ají amarillo, las empanadas de osobuco y papa con mojo colombiano, el ceviche de pesca blanca con leche de tigre de ají amarillo, maíz chuspillo, mango verde, cilantro, cebolla morada, jalapeños y chips o los contundentes tacos de entraña marinada a los que suman chuleta ahumada, frijoles, salsa macha, chicharrón, cebolla morada, cilantro y lima. La experiencia se vivirá en un ambiente festivo, con música caribeña y un 10% de descuento pagando en efectivo. Reservas por WhatsApp al 11 2454-6592 o través del link https://linktr.ee/ronconcon.caballito
Dirección: Beauchef 527, Caballito.
Instagram: @ronconcon.ba
CLÁSICO Y DE AUTOR EN AVG ELECTRIC CAFE
En el marco del Día Mundial del Gin Tonic, AVG Electric Café, el espacio que reúne música, café de especialidad y gastronomía de primera línea, presenta dos propuestas pensadas para celebrar su efemérides. Se trata del clásico gin tonic, preparado con gin de alta calidad, seleccionado por su jefe de barra Rodolfo Hernández, entre las variedades Brighton, Beefeater, Hendrick’s y agua tónica. Dentro de los cócteles de autor, resalta Debut, un homenaje al primer álbum de Björk. La receta incorpora gin Brighton, almíbar de lavanda, vino rosado, un dash de tónica y piel de pomelo, una composición que realza las notas botánicas del destilado, aporta un perfil floral y cítrico, ideal para las temperaturas primaverales. Para acompañar, la carta acerca una variedad de opciones de tapeo, como la croqueta de hongos con salsa romesco y pickles de cebolla y el hummus de garbanzo con brócoli asado y huevo poché. Con esta sinergia entre coctelería, diseño y sabor, AVG Electric Café reafirma su lugar como uno de los espacios más atractivos del circuito gastronómico de los Arcos del Rosedal, donde cada copa y cada bocado celebran los pequeños placeres.
Avenida del Libertador 3883, Arco 9, Rosedal, Palermo.
Instagram: @avgelectriccafe
VERSIONES ÚNICAS EN GRANERO
En Rincón de Milberg, Tigre, Granero sorprende con un diseño sustentable y una propuesta de cocina auténtica. En el centro del amplio salón, la barra concentra la atención con una propuesta de coctelería orientada a la técnica y al producto, donde el gin tonic se presenta en su versión clásica y también reversionado. El Pink Tonic Granero combina Gin Spirito Blu macerado con frutos rojos, tónica Schweppes, frutillas frescas y menta. El Granero Amarillo incorpora al mismo gin un toque de limoncello, cordial de lima y tónica Schweppes. Estas combinaciones acompañan la carta, que incluye quesos artesanales, ensaladas de estación, pescados, carnes al grill, pastas fatta in casa y entradas cocidas en horno de barro. La barra funciona como eje de una experiencia que invita a descubrir el gin desde distintas perspectivas.
Dirección: Olivares 190, Rincón de Milberg, Tigre.
Instagram: @granero_milberg
BURBUJEANTE Y REAL EN PUNTO MONA
En Punto Mona, la coctelería se convierte en un verdadero arte y el gin tonic ocupa un lugar de privilegio dentro de la propuesta. Entre sus versiones más celebradas aparece el “Burbujeante y Real”, que combina gin Bosque Nativo, tónica, pimiento amarillo, piña y un toque de angostura, mientras que los clásicos encuentran su espacio en el “Hendrick’s Gin Tonic”, delicado y fresco con pepino. La barra también ofrece cócteles originales a base de gin, como el “Crepúsculo”, con notas cítricas y herbales, o el “Muy Chill”, que sorprende con sidra seca, piña, limón y cacao. Para acompañar estas preparaciones, la cocina despliega un menú creativo con platitos de autor que va desde empanadas de langostinos hasta steak tartar con yema curada o carpaccio de higos. El entorno, instalado en una ex fábrica reciclada en Chacarita, combina diseño industrial y detalles glamorosos, con un salón íntimo, barra vistosa y un deck exterior rodeado de verde. Así, el espacio creado por Mona Gallosi logra unir gastronomía, coctelería y ambientación en una experiencia sensorial diferente en Buenos Aires.
Dirección: Fraga 93, Chacarita.
Instagram: @puntomona.bar
2X1 EN CÓCTELES PARA CELEBRAR EN DESARMADERO
En el corazón de Palermo, Desarmadero Bar y Desarmadero Session se consolidan como referentes de la cerveza artesanal y la coctelería de autor, ofreciendo una carta variada que invita a descubrir diferentes estilos y sabores. El próximo domingo 19 de octubre, ambos bares celebrarán el Día del Gin con 2×1 en la marca Heráclito. Dentro de sus opciones con gin, destacan propuestas para todos los gustos: desde el Gin Tonic Enebro, hasta el Gin Tonic Heráclito – London Dry, que puede personalizarse con limón, naranja, pomelo, romero, almíbar de frutos rojos o pulpa de maracuyá. También figuran clásicos como el Gin Tonic Mil Demonios – London Dry, el Chanteclair, el Beefeater, o Tanqueray y el Bombay. Para quienes busquen opciones más elaboradas y refrescantes presentan el Gin Tonic Desarmadero, con gin Heráclito, almíbar de frutos rojos, jugo de pomelo y tónica, decorado con medialuna de pomelo, y el Tremendo Gin Tonic, que combina gin Heráclito, cordial de pepino, Fabbri Sauco, tónica y una decoración con lámina de pepino. Para acompañar, ofrecen algunas de sus especialidades caseras, como los ravioles fritos de cordero con chutney, las croquetas de jamón y queso, los tequeños con guasacaca, las papas rotas con salsa provenzal o cheddar y panceta, entre otros.
Direcciones: Gorriti 4300 y Gorriti 4295, Palermo.
Instagram: @desarmaderobar / @desarmadero_session
GIN TONIC CON ACEITE DE TRUFA EN TRUFA RESTAURANT
El barrio de Retiro está de estreno: llegó Trufa restaurant, un elegante espacio de gastronomía de primera línea, coctelería de autor y diseño sobrio y moderno, en el Hotel Palacio Paz. Con un salón con vista directa a la Plaza San Martín, un sector al aire libre rodeado de vegetación, y otro donde la barra es la protagonista, la carta de cócteles de Trufa ostenta variedad en su propuesta de cocina, vinos, aperitivos, licores y whiskies. El apartado de Gin Tonic no es la excepción, y para conmemorar su efeméride mundial cuentan con numerosas combinaciones para elegir y disfrutar. En línea con las temperaturas primaverales, predominan creaciones frescas y cítricas en su apartado Gin Tonic Club, siempre preparadas con agua tónica Schweppes. Entre ellas, el Gin Bombay Saphyre, con twist de limón y naranja; Gin Bulldog, con salvia y twist de limón; Gin Spirito Blu con limón y lima; Gin Tanqueray con twist de cítricos; Gin Hendricks, con pepinos y flores comestibles y, por último, un recomendado de la casa que hace honor al nombre del restaurant: Gin Beefeater, con 3 gotas de aceite de trufa. Para completar la velada o el encuentro, vale la pena acompañarlos con sus entradas, como los langostinos laqueados con guacamole y crocantes de mandioca o sus buñuelos de espinaca y provolone.
Dirección: Avenida Santa Fe 760, Retiro.
Instagram: @trufa.restaurant
CON FRUTOS ROJOS, LIMA, LIMÓN, POMELO ROSADO O NARANJA EN COPETÍN
En Copetín, un espacio con encanto vintage que evoca los años sesenta y setenta, se puede disfrutar de una variada propuesta de gin tonics elaborados con el aromático gin de la marca Bosque. Su carta incluye opciones clásicas y otras más originales, con preparaciones de esta bebida con frutos rojos, limón, lima, pomelo rosado, pepino o naranja. Este lugar, ideal para compartir picadas —copetines—, platitos, pizzas napolitanas y sándwiches especiales y brindar, combina la tradición con un toque distintivo en cada trago.
Dirección: Fernández de Enciso 4370, Villa Devoto.
Instagram: @copetindevoto
TRADICIONAL EN BURI LADO B
En una locación escondida de Palermo, el renombrado chef Marcello Elefoso redobla la apuesta de Buri Omakase con un bar que funciona en un espacio contiguo a la conocida barra de sushi, que se especializa en coctelería de alto nivel, con una amplia gama de bebidas japonesas como sake, whiskies y cervezas. Se trata de Buri Lado B y destaca por sus creaciones, comandadas por el jefe de barra Oscar Llaque. Para celebrar su día mundial, este bar porteño añade el gin tonic a su carta, “un clásico desde hace décadas, por su complejidad aromática y equilibrio”, en palabras de Llaque. Esta versión disponible en Buri Lado B incorpora Gin Tonic Beefeater London Dry, por su elegancia y carácter, además de ofrecer otras etiquetas como Malfy Limone, Malfy Rosa y Heráclito 40, entre otras. Para complementar el cóctel utilizan Tónica Britvic de 150 ml, una presentación ideal para acompañar con 60 ml de gin, la medida justa para la preservación de burbujas. El toque final: rodajas de pepino u otros perfiles frescos y cítricos como limón, naranja o pomelo. Quienes además del plan coctelero quieran sumar una opción de cocina a la noche, el lugar también cuenta con ramen de cerdo o mar, y una atención de primera que invita a volver.
Dirección: Guatemala 5781, Palermo.
Instagram: @buriladob
GIN TONIC WEEK EN CIMA
Del 15 al 19 de octubre, CIMA, el rooftop bar de ORNO, se suma al festejo por el Día del Gin Tonic con una edición especial que invita a brindar con vista al cielo porteño. Durante esos días, se podrá disfrutar de un Gin Tonic por Tanqueray —preparado con gin Tanqueray y agua tónica— a $12 000. Una excusa perfecta para subir a la terraza, disfrutar de la coctelería de Flavia Arroyo y dejarse llevar por el ambiente relajado y vibrante que distingue a uno de los bares más instagrameables de Palermo.
Dirección: Guatemala 4701, Palermo.
Instagram: @lacimadeorno / @orno.pizzeria.cantina
2X1 EN CÓCTELES DURANTE UNA SEMANA EN TERO
A pocos minutos de Nordelta, Tero invita a celebrar el Día del Gin Tonic con una propuesta imperdible que combina su cocina de autor, un entorno moderno y una coctelería pensada para disfrutar durante toda la semana. En honor a esta clásica bebida, el restaurante ofrecerá un 2×1 en gin tonics, disponibles en tres versiones: lima, maracuyá y frutos rojos, elaborados con gin Bombay, Tanqueray o Beefeater, y acompañados de rodajas de limón o pepino (a elección). También, destaca el Mint Tonic, una reversión del tradicional gin tonic que fusiona Branca Menta, jugo de limón, azúcar, agua tónica y hojas de menta fresca. Para completar la experiencia, sugieren maridar estos cócteles con algunas de las opciones de su carta, como las rabas a la romana, los buñuelos de espinaca con alioli o el risotto mediterráneo con mariscos y pollo.
Dirección: Av. Agustín M. García 9501, Tigre.
Instagram: @tero.resto.eventos
CLÁSICO Y VERSIONADO EN LA TERRAZA DE LA CARBONERA
En San Telmo, La Terraza de La Carbonera —la terraza secreta que combina historia, gastronomía y cultura— invita a disfrutar de cócteles en un entorno único, bajo su imponente estructura vidriada que regala vistas privilegiadas del casco histórico. En su carta de coctelería, el gin tonic se convierte en protagonista, con versiones que combinan sabores y toques refrescantes. Entre ellas, sobresale el “Decí, por Dios, qué me has dao”, un bebida que combina Gin Heredero Añejo, miel y limón, logrando un perfil aromático y suave. También se ofrece la versión clásica del Gin & Tonic, ideal para quienes prefieren un cóctel clásico. Ambas opciones encuentran su mejor maridaje con los sabores de la cocina al fuego que define la propuesta del lugar: desde las empanadas de langostinos y la provoleta asada con paté de morrón, hasta los chipás rellenos de Patagonzola o la arañita al horno de leña con papines rotos.
Dirección: Carlos Calvo 299, esquina Balcarce, San Telmo.
Instagram: @lacarbonera.terraza
EL CLÁSICO INDISCUTIDO EN FRANCISCA
En Francisca del Fuego, hablar de gin tonic es hablar de frescura y de clásicos reinventados. La barra ofrece desde la versión tradicional hasta cócteles originales como el Franco Tonic, que combina gin con Ramazzotti, almíbar de jazmín, pomelo y romero, o el Basil Smash, donde la albahaca y la pimienta negra realzan el espíritu del gin. También brillan propuestas como el Negroni y los gin con Speed, ideales para quienes buscan un giro más descontracturado. Estas bebidas encuentran el maridaje perfecto en la cocina de Francisca: pizzas de masa madre al horno de barro, empanadas con rellenos originales y platitos para compartir, como la burratina con uvas quemadas o el hummus de remolacha. El ambiente, con vitrales, lámparas y patios cubiertos, despliega un aire festivo que invita a quedarse.
Dirección: Av. Libertador 3883, arco 14, Palermo.
Instagram: @franciscadelfuego
CON GIN DE ROSA MOSQUETA EN MIXTAPE
En Mixtape, el primer bar kissa de Buenos Aires, el gin tonic ocupa un lugar destacado junto con una carta de cócteles que reinterpreta clásicos con gran sofisticación. Aquí ofrecen el tradicional gin tonic preparado con diferentes gins nacionales e importados, entre los que se encuentra el Apóstoles de rosa mosqueta. Además otras creaciones con gin como el Corpse Reviver #2, con London Dry Gin, Lillet Blanc y absenta; el delicado Clover Club, que sorprende con frambuesa, lima, polvo de frutillas y glitter, o el elegante Dry Martini, a base de Beefeater y Martini Ambrato. También se suman el inconfundible Negroni y el fresco Southside, donde el gin se combina con lima, menta y bitter de naranja. Estas bebidas encuentran el contrapunto ideal en un tapeo de autor con guiños japoneses, como el bao de cornalitos con lactonesa de wasabi o la panceta laqueada con ensalada de porotos. El ambiente, concebido como un gran estudio de grabación, integra maderas cálidas, parlantes de alta fidelidad y una cabina de DJ que musicaliza cada velada con vinilos.
Dirección: Franklin D. Roosevelt 1806, Belgrano.
Instagram: @mixtape.bar