Llegan los últimos días del año y si bien muchos ya cuentan con poca “nafta en el tanque” a esta altura, KANKAY, la marca argentina reconocida por sus icónicos productos de hierro, presenta oficialmente su nueva línea de acero inoxidable, una colección desarrollada para quienes buscan precisión, control térmico y una cocina más limpia y saludable. Con este lanzamiento, la empresa amplía su familia de materiales nobles y suma una propuesta pensada para chefs profesionales, restaurantes y usuarios que valoran el rendimiento técnico en cada preparación.
A diferencia de los utensilios tradicionales, el acero inoxidable de KANKAY está fabricado con composición 18/8 (18% cromo y 8% níquel), lo que garantiza máxima resistencia a la corrosión y total aptitud de contacto alimentario. Cada pieza incorpora un triple fondo con núcleo de aluminio de alta densidad, una tecnología que distribuye el calor de forma rápida y uniforme, evitando puntos calientes y reduciendo el consumo de energía. Este sistema magnetizado en su base para compatibilidad con inducción logra una cocción precisa en gas, eléctrica, vitrocerámica e inducción.
Cabe destacar que el inoxidable no compite con el hierro, sino que lo complementa: mientras el hierro es potencia, inercia y retención térmica para cocciones largas, el acero inoxidable ofrece respuesta inmediata, manejo más liviano y control exacto del calor, ideal para sellados rápidos, reducciones y preparaciones delicadas. “El hierro es noble y eterno. El inoxidable es precisión y control. Son dos materiales distintos según la cocina que te guste”, resume Federico Schaer, socio cofundador de KANKAY.
Entre sus beneficios, el acero inoxidable KANKAY aporta durabilidad extrema, higiene absoluta (no retiene olores ni sabores), y una cocción libre de químicos: sin recubrimientos, sin teflón, sin PFAS / PFOA. Además, su terminación satinada interior y exterior lo vuelve más resistente a rayas y más fácil de limpiar. La línea es apta para horno, apta parrilla y permite desarrollar el famoso fond, la capa dorada que potencia el sabor de las preparaciones, un diferencial muy valorado en la cocina profesional.
Este lanzamiento llega en un momento clave para la compañía, que en los últimos años consolidó su liderazgo en el mercado de materiales nobles y expandió su presencia a nuevos canales y categorías. Desde su origen, KANKAY se propuso“volver a cocinar con materiales reales”, y la llegada del acero inoxidable profundiza esa visión: productos saludables, seguros y pensados para durar toda la vida.