CANIRAC prevé hasta 20% más ventas en restaurantes durante la temporada mundialista.
Es una oportunidad histórica para escalar un modelo de rescate alimentario con medición de excedentes, cadena de frío y alianzas estratégicas.
La Red BAMX invita a familias, aficionados, restaurantes, hoteles y negocios a vivir el Mundial 2026 con emoción, unión y conciencia. La propuesta: convertir cada partido en una oportunidad para reducir el desperdicio alimentario y dejar un legado social y sostenible.
La propia industria anticipa el repunte: CANIRAC proyecta hasta 20% más ventas; y en CDMX, CANACO estima una derrama de 26,280 mdp, 1.168 millones de turistas y entre 70,000 y 90,000 empleos. Estas estimaciones, difundidas por actores clave del sector como la FMF/Femexfut, CANIRAC y CANACO, muestran que el Mundial 2026 será también un fenómeno de consumo, turismo y operación para miles de negocios vinculados con alimentos, bebidas, comercio y hospitalidad.
Cada cuatro años, el fútbol detiene al mundo. Familias enteras se reúnen frente a la pantalla, los restaurantes y las zonas de aficionados se llenan de alegría, los estadios vibran y las calles se pintan de colores. El Mundial es, antes que cualquier otra cosa, un momento de unión: entre generaciones, entre culturas y entre vecinos que comparten el mismo grito de gol.
El Mundial 2026 llega a México también como una temporada de alto consumo. En ese contexto, la Red BAMX plantea una propuesta concreta: que la celebración también se traduzca en planeación, eficiencia y menor desperdicio alimentario.
En un evento que impulsará turismo, hotelería, comercio y gastronomía, la conversación no debe quedarse en “cuánto se venderá”, sino en cómo ese consumo puede convertirse en una oportunidad para operar mejor, reducir mermas, donar alimentos en buen estado y generar impacto social medible.
Para restaurantes, hoteles y catering, esta temporada es una oportunidad para medir excedentes, mejorar inventarios y activar la donación segura.
“El Mundial puede ser un parteaguas: convertir la celebración en un legado medible de menos desperdicio y más personas mejor alimentadas” señaló Mariana Jiménez, Directora General de la Red BAMX, quien opera el programa “Al Rescate”, dedicado al rescate de alimentos excedentes de restaurantes, hoteles y recintos, para llevarlos de forma segura a personas en situación de vulnerabilidad.
El cambio, sin embargo, no empieza solo en los grandes eventos. Empieza en la cocina de casa, en la lista del súper antes del partido y en la forma en que se sirven los alimentos cuando se reciben amigos o familiares. En México, cada persona desperdicia en promedio 77 kilogramos de alimentos al año: una cifra que, frente a los 44 millones de personas con inseguridad alimentaria, invita a actuar desde lo cotidiano.
Por ello, la Red BAMX convoca a los aficionados de todo el país a convertir cada partido en una oportunidad de impacto positivo: desde acciones simples como planear compras, calcular porciones, revisar lo que ya se tiene en casa, guardar correctamente los sobrantes y compartir alimentos en buen estado, hasta alianzas más ambiciosas entre empresas, recintos, hoteles, restaurantes, patrocinadores y organizaciones sociales.
¿Cómo vivir el Mundial 2026 sin desperdiciar?
Antes del partido:
- Planea compras y menú (evita “comprar de más”).
- Calcula porciones y usa primero lo que ya tienes.
Durante y después del partido:
- Guarda sobrantes a tiempo y reutilízalos al día siguiente.
- Sirve porciones justas y repite si hace falta.
- Comparte lo que no vas a consumir (en buen estado).
Para restaurantes, hoteles, zonas de aficionados y recintos:
- Identifica excedentes y canalízalos con la Red BAMX y su programa “Al Rescate”.
- Dona de forma segura, mantén los alimentos empaquetados y listos para su acopio seguro, cuidando la cadena de frío.
- Súmate a la red de rescate y distribución de alimentos.
Además, el 28 de Mayo “Día Mundial de la Nutrición”, es un gran momento para reforzar un mensaje simple: comer mejor también es aprovechar mejor los alimentos y reducir el desperdicio.
Por eso, Red BAMX invita a pasar de la conversación a la acción y sumarse a la colecta nacional “Kilos por la Nutrición”:
- Si eres empresa, escuela, etc: organiza una colecta interna y dona alimentos no perecederos o recursos para fortalecer la logística de rescate.
- Si eres familia o afición: arma tu “canasta del partido” sin desperdiciar y dona lo que puedas a tu Banco de Alimentos local.
- Si eres restaurante/hotel/catering: activa un protocolo de donación segura y conviértete en aliado durante la temporada mundialista.