B’MOODIE PRESENTA UNA BURGER DE EDICIÓN ESPECIAL QUE HOMENAJEA LA PIZZA DE PEPPERONI NEOYORQUINA
En un escenario donde las hamburguesas buscan diferenciarse cada vez más, B’Moodie vuelve a apostar por una cruza entre referencias gastronómicas y formatos inesperados. Se trata de Pepperoni Mood, una edición especial de temporada que toma como inspiración la clásica pizza de pepperoni neoyorquina y la reinterpreta en formato burger. Combina pan de papa con semillas de sésamo, el blend de carne de B’Moodie, queso provolone, salsa pomodoro levemente dulce al estilo New York, pepperoni importado directamente de Estados Unidos y una miel de sriracha. Disponible desde el 2 de octubre como edición especial de temporada, la Pepperoni Mood busca reproducir el equilibrio entre los perfiles salados, dulces y ligeramente picantes. “Quisimos fusionar los sabores característicos de esa mítica slice de Manhattan con el formato, la técnica y la personalidad de nuestras hamburguesas, tomando lo mejor de la esencia de cada mundo para crear un producto único”, señalan desde la marca.
Dirección: Beruti 3330, Palermo OFF, Buenos Aires
Instagram: @bmoodieburger
POP UP DE RIBS AL RÍO EN DON GATO BAR
Ribs al Río, el smokehouse texano nacido en Buenos Aires, se une a Don Gato Bar, en Chacarita, para una acción especial el próximo miércoles 7 de octubre, de 22 a 00 h, cuando lleve su ahumador a la vereda del salón, para intervenir su carta con una propuesta especial creada para la ocasión. Ribs al Río nació del proyecto de tres amigos que buscaron llevar a Buenos Aires la cultura de los auténticos smokehouses texanos. Su propuesta tiene como eje las carnes ahumadas a leña de quebracho y espinillo durante varias horas, con las ribs como emblema, además de brisket, pulled pork, hamburguesas y sándwiches. Actualmente cuenta con siete locales: Costanera Norte, Paseo de la Infanta, Bocha Polo y Barrio Chino en CABA, y Canning, Unicenter y Lomitas, en el Gran Buenos Aires.
Instagram: @ribsalrio / @dongato.bar
Dirección: Fitz Roy 930, Chacarita.
VINILOS Y JAZZ EN ELÉCTRICA PIZZA DE PALERMO HOLLYWOOD
Eléctrica Pizza, el restaurante de Palermo Hollywood especializado en platitos de autor y pizzas argento napoletanas, desembarca en octubre con una agenda cultural imperdible para los amantes de la música y la noche porteña. El jueves 8 de octubre a las 20 h, la vereda de Eléctrica se convierte en escenario para las Noches de Vinilos, con DJ sets de @juaninnato & amigos. Además, el viernes 9 de octubre a las 20.30 h, el Bar de Eléctrica recibe a Jazz No More, dúo integrado por Diego Corsunsky en guitarra y Sebastián Casaccio en contrabajo, que propone un recorrido por clásicos del jazz, rock nacional, ritmos latinos y cumbias desde la sonoridad del jazz moderno y la improvisación. Durante todos los encuentros se puede disfrutar de la propuesta gastronómica y de bebidas de Eléctrica: cervezas de autor, aperitivos como Ferroviario, Tinto de Verano del día y Campari Tonic, vinos seleccionados de bodegas boutique y una carta que incluye platitos como el hummus de arvejas con pan chato, la burrata con oliva, uvas asadas y albahaca, y la berenjena asada con tahini, sriracha y almendras, además de pizzas como Nolita, con salsa de tomate, burrata, zest de limón, pesto, parmesano y hot honey, y 4 Fantásticos, con mozzarella, parmesano, provolone ahumado, queso azul, cayena y almíbar cítrico.
Dirección: Honduras 5903, Palermo.
Instagram: @electricapizza / @barelectrica
NUEVO MENÚ EJECUTIVO EN SAIGÓN NOODLE BAR
Saigón Noodle Bar, el restaurante especializado en street food vietnamita que este año celebra su décimo aniversario, presenta una nueva edición de su menú ejecutivo, disponible hasta el 9 de octubre, de lunes a viernes de 12 a 16 h, excepto feriados, en sus sucursales de San Telmo y Palermo. La propuesta tiene un valor de $17.000 e incluye plato principal y bebida, mientras que por $19.900 suma una entrada, en ambos casos disponible con todos los medios de pago. Entre las opciones se encuentran los Nems fritos de cerdo o su versión de hongos y tofu, y como principales, el Curry rojo de cerdo con leche de coco o el Saigón Bowl de tofu, una alternativa vegana a base de arroz salteado, hongos y vegetales.
Dirección: Soler 4388, Palermo; Bolívar 986, San Telmo.
Instagram: @saigonnoodlebar
20% DE DESCUENTO TODOS LOS MARTES EN HUMANO, EL ESPACIO DE PALERMO QUE INVITA A DESCONECTARSE
Todos los martes, Humano ofrece un 20% de descuento tanto en su restaurante como en su cafetería, una propuesta que combina gastronomía, música, arte y diseño en Palermo. En el restaurante, la carta parte de recetas reconocibles y las lleva hacia combinaciones menos habituales, como provoleta con paté de hongos, tiradito con leche de tigre, mango y palta grillada, o vitel toné de bondiola con papas pelo. La cena incorpora además una experiencia musical en la que cada comensal elige una canción vinculada con un recuerdo y la comparte con su mesa a través de auriculares. En la planta baja, la cafetería propone café de especialidad, pastelería y opciones saladas en un ambiente de inspiración teatral.
Dirección: Bonpland 1712, Palermo.
Instagram: @humano.bsas/
MENÚ DE MEDIODÍA A $18.000 EN FURORE PALERMO
En su nuevo local de Palermo, en la esquina de Honduras y Medrano, Furore propone un menú ejecutivo de martes a viernes, de 12 a 16 h, a $18.000, que incluye una pizza a elección entre Margherita, Cipolla o Papa y Romero, acompañada de gaseosa y café. La propuesta permite acercarse al estilo de esta pizzería especializada en pizza napoletana contemporánea, creada por los pizzeros Ezequiel Ortigoza y Damián Mármol, ambos reconocidos en competencias nacionales e internacionales y certificados por la Asociación de Pizzeros Napolitanos de Italia. La nueva sede suma cocina a la vista y una terraza cubierta ambientada como una pequeña Nápoles, y lleva a Palermo la masa de alta hidratación y fermentación prolongada que caracteriza a Furore.
Direcciones: Honduras 4000, Palermo.
Instagram: @furore.ar
CHEF’S PICKS: MARTES CON PLATOS FUERA DE CARTA Y COPAS A PRECIO ESPECIAL EN DIEZ TREINTA
En Colegiales, Diez Treinta activa cada martes una versión distinta de su propuesta habitual con Chef’s Picks, un ciclo semanal que suma platos fuera de carta, vinos por copa y cócteles a precios especiales. La selección cambia según los productos disponibles y permite probar preparaciones que no forman parte del menú regular, dentro de una cocina de temporada que convive con etiquetas de baja intervención y música en vinilo. La iniciativa convierte los martes en una fecha propia dentro de la agenda del restaurante y listening bar, con una experiencia pensada para quienes buscan salir a comer en Buenos Aires entre semana y descubrir una carta que se mueve junto con la cocina, la barra y la programación musical.
Dirección: Crámer 1030, Colegiales.
Instagram: @dieztreintarestaurante
ALMORZAR COMO EN CASA POR $17.000 EN MONDONGO & COLIFLOR
Para quienes buscan un almuerzo casero y abundante en Parque Chacabuco, Mondongo & Coliflor propone de martes a viernes, de 12.30 a 16 h, un menú de mediodía por $17.000 que incluye bebida, panera con dip de alubias o sopa de calabaza según la temporada, plato principal y postre. Las opciones se renuevan a diario y se anuncian en las redes sociales de la cantina, con platos que pueden ir desde un arroz meloso con pollo o matambrito al verdeo hasta filet de merluza, pastel de papas gratinado en cazuela de barro o suprema con papas fritas. También está la posibilidad de sumar un mini bife de chorizo de 150 g, con el menú completo a $19.500, y terminar con un clásico budín de pan.
Dirección: Del Barco Centenera 1698, Parque Chacabuco.
Instagram: @mondongoycoliflor
OCTUBRE ROSA CON ACCIONES Y CREACIONES ESPECIALES EN VILLEGAS RESTO
Durante octubre , Villegas Resto se suma al Mes de Concientización sobre el Cáncer de Mama con una acción especial junto a MACMA (Movimiento Ayuda Cáncer de Mama) y la bodega Domaine EdeM. La propuesta incluye dos platos creados especialmente para la ocasión: el Risotto Rosa, de remolacha, queso azul y nueces pecan caramelizadas, y el Corazón Rosa, un bombón suizo de chocolate blanco con relleno de frambuesa. Además, la iniciativa estará acompañada por Rosae 0% Alc., una sparkling infusionada con pétalos de rosa, junto a tragos de bienvenida en tonos rosas, dips y appetizers especiales. Parte de lo recaudado será destinado a MACMA, que también brindará una charla en el restaurante durante el mes para compartir información sobre prevención y detección temprana del cáncer de mama. La acción se desarrolla en el marco de la propuesta de parrilla argentina moderna de Villegas, ubicada en Puerto Madero.
Dirección: Avenida Alicia Moreau de Justo 1050, Puerto Madero.
Instagram: @villegasresto
CASA PLANES Y SU MENÚ DEL DÍA PARA LA TEMPORADA PRIMAVERAL
Casa Planes, el espacio gastronómico de los chefs Eduardo “Cabito” Massa Alcántara y Guillermo Busquiazo en Caballito, presenta una nueva versión de su menú del día, disponible de martes a viernes, de 12 a 16 h, hasta agotar stock. Pensado para el almuerzo, mantiene el sello de su cocina casera y artesanal, con ingredientes naturales, materias primas de primera calidad y opciones más livianas. La primera alternativa, a $16.000, incluye una tarta del día acompañada de agua, con o sin gas, o limonada, más postre o café. Por $17.500, el menú suma encurtidos como entrada, un plato principal que cambia diariamente, bebida y budín de pan de postre. Entre las opciones de la semana se destacan el revuelto Gramajo, junto a preparaciones como albóndigas con puré, cuarto de pollo al horno con papas, pastel de papas, escalopes y distintas tartas caseras. Para quienes prefieran otra alternativa, también está disponible el mini bife con ensalada, bebida y postre por $18.500. En todos los casos, no se cobra servicio de mesa.
Dirección: Planes 1400, Caballito.
Instagram: @casaplanes.ba
PIZARRA PRIMAVERAL CON ACENTO PERUANO EN TANTA
En Retiro, Tanta suma una pizarra especial durante el mes de octubre para acompañar la llegada de la primavera, con tres preparaciones que incorporan vegetales, pescado y frutas a la propuesta de cocina criolla peruana del restaurante de Gastón Acurio. Los platos pueden pedirse de manera individual o combinarse entre sí: la Ensalada Criolla Crocante reúne hojas verdes, palta, pepino y cebolla morada con pollo crocante glaseado en salsa agridulce y huevo frito de yema cremosa; los capeleti de trucha llegan rellenos de pescado, con chauchas tiernas y salsa de ají amarillo, y la Pera Cautiva propone un entremet de vino Tanta con centro de peras al vino, cremoso de cardamomo y canela, bizcochuelo de vainilla, quenelle de vainilla y pera cristalizada. La selección se suma por este mes a una carta donde conviven cebiches, tiraditos, arroces y pastas, además de una barra con el pisco como uno de sus protagonistas.
Dirección: Esmeralda 938, Retiro.
Instagram: @tanta_argentina
TANGO LOS MIÉRCOLES Y ENCUENTROS DE MUNDOLINGO LOS VIERNES EN CANTINA RECOLETA
En Cantina Recoleta, una cantina y trattoria moderna donde conviven pizzas, pastas, milanesas, carnes y platos para compartir de impronta porteña e italiana, la semana suma dos noches con propuestas distintas que acompañan la carta habitual de la casa. Los miércoles desde las 20 h, Expresión Tango coordina clases abiertas para distintos niveles y luego la noche sigue con un show de músicos, cantantes y bailarines que recorren clásicos del género. Los viernes por la noche Mundolingo reúne a locales y extranjeros en encuentros para conversar, practicar idiomas y conocer gente. En ambos casos, se puede acompañar la experiencia con platos como fugazzeta rellena, milanesas para compartir, ñoquis de boniato rellenos y gambas al ajillo, además de opciones de bebida como Cantina Malbec by Famiglia Banno, vermut Triolet, Aperol Spritz y cerveza tirada.
Dirección: Av. Santa Fe 1430, Recoleta.
Instagram: @cantinarecoleta