De cara al Día de la Madre, quería acercarte tres vinos de Bodegas Bianchi que pueden funcionar como recomendados para notas sobre qué elegir para celebrar la fecha alrededor de la mesa, con propuestas de distintos perfiles y estilos.
María Carmen Rosé – $73.500
Un Rosé Blend elaborado en Valle de Uco a partir de Pinot Noir, Cabernet Franc, Merlot y Malbec, con 12 meses de crianza en roble francés. Fresco y frutado, combina aromas de flores blancas, cítricos y frutos rojos con una buena acidez, volumen y persistencia. Es una opción versátil para acompañar pescados, mariscos, carnes blancas, pastas y platos de inspiración mediterránea.
Particular White Blend -$30.600.-
Una propuesta para quienes prefieren los blancos. Elaborado con Chardonnay, Sauvignon Blanc y Viognier de viñedos ubicados a 1.100 metros de altura en Los Chacayes y Gualtallary, Valle de Uco. Tiene una particularidad que puede resultar atractiva para una nota: el 80% del vino tuvo 12 meses de crianza en barricas de roble y el 20% restante en ánforas. En boca se presenta tenso y vibrante, con marcada frescura y mineralidad.
Gran Famiglia Corte 2022- $19.000.-
Para una celebración con un vino de mayor estructura, este blend de Malbec, Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot proviene de Los Chacayes, a 1.100 metros de altura. El 50% del vino tuvo 12 meses de crianza en barricas de roble francés. Es un vino de gran cuerpo y estructura, con frutos rojos, especias y notas de vainilla, taninos presentes y un final prolongado.
Son tres alternativas que permiten abordar el Día de la Madre proponiendo maridajes y estilos diferentes según el tipo de comida y de celebración.