Disponible hasta el 28 de agosto, de lunes a viernes al mediodía en las sucursales de San Telmo y Palermo, la propuesta ofrece platos elaborados con ingredientes frescos y recetas tradicionales. Incluye principal y bebida desde $17000, con la posibilidad de sumar una entrada por $19900
Saigón Noodle Bar, el restaurante especializado en street food vietnamita que este año celebra su décimo aniversario, presenta una nueva edición de su menú ejecutivo. Disponible del hasta el 28 de agosto, de lunes a viernes de 12 a 16 h (excepto feriados), la propuesta podrá disfrutarse en las sucursales de San Telmo y Palermo, con una selección de platos que reflejan la identidad de su cocina.
Como entrada, el menú permite elegir entre la Ensalada Thuy, preparada con hinojo, morrón amarillo, albahaca, lechuga capuchina y zanahoria, con aderezo de nuoc mam y lima, o los Nems fritos de hongos y tofu, arrollados de papel de arroz rellenos de tofu, hongos, zanahoria y fideos de poroto, acompañados con lechuga, pickles, menta y salsa Nuoc Cham veggie.
Entre los principales, se podrá optar por el Saigón Bowl con cerdo, elaborado con arroz, cerdo, salteado de hongos, akusai y pepino en salsa Saigón, o los Fideos Chay Xao, una alternativa vegana con fideos anchos de arroz salteados junto a tofu marinado en soja y hongos. El menú tiene un valor de $17.000 e incluye plato principal y bebida, mientras que por $19.900 suma además una entrada.
Inaugurado a fines de 2016 por el empresario Matías McLurg, Saigón Noodle Bar nació con el objetivo de acercar la gastronomía vietnamita al público local a través de recetas tradicionales, ingredientes frescos y una propuesta inspirada en la comida callejera del sudeste asiático. Con locales en San Telmo, Retiro y Palermo, el restaurante ofrece una carta que combina clásicos de la cocina vietnamita con opciones vegetarianas y veganas, en un ambiente descontracturado y con cocina a la vista.
Dirección: Marcelo T. de Alvear 818, Retiro; Soler 4388, Palermo; Bolívar 986, San Telmo.
Horario: De lunes a domingo de 12 a 00 h.
Instagram: @saigonnoodlebar