De la lager a la IPA: el ritual de la pinta
MÁS DE 40 CANILLAS CON ESTILOS ARTESANALES EN DESARMADERO
En pleno circuito gastronómico de Palermo, Desarmadero Bar y Desarmadero Session se consolidan como referentes de la cultura craft con una propuesta que combina 40 canillas por las que desfilan más de 41 estilos de cerveza artesanal, en constante rotación para asegurar variedad y novedades en cada visita. La selección reúne etiquetas de cervecerías de todo el país y abarca estilos como NEIPA, Doble NEIPA, NEIPA Argenta, Cold IPA Argenta, West Coast IPA, Fresh Hop IPA Argenta, IPA Argenta, American IPA, APA, English IPA, Irish Dry Nitro Stout, Irish Ale, Czech Amber Lager, Dubbel, English Barley Wine, Scottish Ale, Hefeweizen y German Pils. Entre las variedades destacadas aparecen Citra a Ciegas y Mundo de Felpa de Strange Brewing, Muchachos de Prinston, Pucará de Hopson y Ruken, Nonstop y 2 Bondis de Minga, Sir Alec de Grunge, Crua Chan de Ley Primera y Alma Gorda de Strange Brewing. También se ofrece Patria Argenta, una IPA colaborativa elaborada junto a Prinston y Minga. De lunes a viernes hasta las 20 h, el lugar suma un happy hour con precios especiales en cervezas seleccionadas, vinos por copa y cócteles clásicos, ideal para disfrutar después de la oficina. La experiencia se completa con una cocina casera pensada para compartir —con hamburguesas, empanadas, buñuelos, papas y tablas—, coctelería y espacios intervenidos con street art que forman parte de la identidad de estos bares de Palermo.
Dirección: Gorriti 4295 y Gorriti 4300, Palermo.
Instagram: @desarmaderobar / @desarmadero_session
CERVEZAS ARTESANALES Y GASTRONOMÍA EN TACU RESTO & BOWLING
En San Fernando, TACU Resto & Bowling combina gastronomía, bowling y producción cervecera en un espacio creado por los fundadores de El Galpón de Tacuara, referentes de la cerveza artesanal en zona norte. La propuesta reúne una barra donde las variedades propias ocupan un lugar central y acompañan una carta de perfil casero con hamburguesas, picadas, pizzas y platos principales. Entre los estilos aparecen Blonde Ale, una cerveza liviana y de perfil maltoso; Irish Red Ale, con notas acarameladas y cuerpo medio; IPA Sanfer, marcada por la presencia de lúpulo y amargor definido; y Jim Morrison, una variedad oscura con notas tostadas. Todas se sirven en pinta o jarra y forman parte de una identidad ligada a la elaboración artesanal y al trabajo cervecero desarrollado desde hace años por el equipo detrás de Tacuara. La experiencia se completa con cinco líneas de bowling, patio climatizado y espacios pensados para compartir entre amigos o en familia.
Dirección: General Arias 710, San Fernando.
Instagram: @tacu_restobowling
2X1 EN HEINEKEN TIRADA EN CASA BELLUCCI
En Casa Bellucci, el Día de la Cerveza se celebrará el domingo 31 de mayo durante toda la jornada con una promoción especial de 2×1 en cerveza tirada Heineken, disponible para quienes visiten el salón. La acción se integra a la propuesta de esta casa de pastas y pizzas porteñas contemporáneas con moscatería, ubicada en un edificio histórico de Parque Chacabuco, donde la cocina combina recetas tradicionales con una mirada actual. Para acompañar las pintas, la carta ofrece opciones como las pizzas al molde cocidas a la leña, entre ellas la fugazzeta o la de jamón y morrones asados, además de preparaciones como la fainá frita con mortadela, rúcula y miel de naranja con ají o las empanadas fritas de carne cortada a cuchillo, ideales para compartir.
Dirección: Del Barco Centenera 1699, Parque Chacabuco.
Instagram: @casabellucci.ba
DE PRODUCCIÓN NACIONAL EN ELÉCTRICA PIZZA
En Eléctrica Pizza, el proyecto de los empresarios gastronómicos Sebastián Levy Daniel y Brian Rapoport ubicado en Palermo Hollywood, la propuesta de cervezas ocupa un lugar destacado dentro de una experiencia atravesada por pizzas de inspiración napolitana, coctelería y una agenda artística vinculada a su piano bar. En la carta aparecen etiquetas nacionales e importadas como Stella Artois Porrón, Patagonia, Andes Origen, Quilmes, Corona Porrón y Michelob Ultra, además de cervezas craft como Agua Bendita de Strange Brewing, Tripping IPA, Mystic Neipa, Inframundo Stout, Blonde y Laberinto Red Ale de Baba Cerveza. La selección acompaña las pizzas de harina orgánica, masa madre y elaboración 100 % artesanal, entre las que sobresalen la Canchera, con anchoas de Hernán Viva y oliva; la Magic Mushroom, con hongos portobello y de pino, aceite de trufa, mozzarella y parmesano; la Nolita, con salsa de tomate, burrata, pesto, parmesano y hot honey, y la Margarita Vegana, elaborada con mozzarella plant based, salsa de tomate, oliva y albahaca. También se pueden pedir algunos de sus platitos más celebrados, como las girgolas crocantes con puré de cajú, chimi y papas pay, y la coliflor a la leña con salsa de maní y crunchy de avellanas.
Dirección: Honduras 5903, Palermo.
Instagram: @electricapizza / @barelectrica
CERVEZAS DE ELABORACIÓN PROPIA EN SAIGÓN NOODLE BAR
Saigón Noodle Bar, el street food vietnamita con base en la ciudad, que este año celebra su 10º aniversario, no sólo se especializa en ofrecer las mejores creaciones de la gastronomía callejera del Sudeste Asiático, sino que su propuesta se acompaña a la perfección con bebidas, en línea con cada uno de sus platos. En esta ocasión, presenta su línea de cervezas artesanales de elaboración propia, las Viet Kong, junto a la firma Lumpen, donde se pueden elegir tres variantes, disponibles en sus tres locaciones: San Telmo, Palermo y Retiro. La Zero, una golden sin alcohol, especial para quienes optan por una opción sin graduación alcohólica; la Session Ipa, de amargor suave, y la APA con hibiscus, de perfil frutal y tropical. El bonus track: el diseño de cada lata, inspirado en la estética y cultura vietnamita. Para acompañarlos, la casa sugiere diferentes preparaciones, como el curry con langostinos, con leche de coco, servido con arroz, tomates cherry, pepino y cilantro, y el Bo Luc Lac con gírgolas, cebolla y salsa bo luc lac, acompañado con tomate cherry, pepino y cilantro, con la posibilidad de agregarle huevo frito opcional. Además, también se puede pedir cerveza tirada Golden e IPA y la Tsingtao, una de las más populares de China.
Dirección: Marcelo T. de Alvear 818, Retiro; Soler 4388, Palermo; Bolívar 986, San Telmo.
Instagram: @saigonnoodlebar
CERVEZAS DE MINGA EN HIERRO
Para celebrar el Día de la Cerveza en Argentina, Hierro propone una experiencia donde las carnes maduradas y el fuego se combinan con una selección de cervezas artesanales de Minga Cervecería Independiente, ideales para acompañar los sabores intensos de su cocina. En sus locales de Palermo y Nordelta, esta Casa de Fuegos especializada en carnes Angus Black maduradas al vacío durante 30 días, ofrece estilos como la refrescante German Pilsner, la Amber Lager con notas a caramelo, la #Nonstop American IPA de perfil cítrico y tropical, y la Dark Lager, más tostada y equilibrada. Estas variedades maridan con cortes clásicos y premium cocinados al quebracho colorado —como ojo de bife, entraña, vacío, T-Bone o Wagyu—, además de su milanesa de lomo a la napolitana o la tabla de fiambres y charcutería de la casa, estos últimos dos platos invitados del local Hierro Bodegón. La propuesta diseñada por Santiago Lambardi reafirma así el espíritu de Hierro: una experiencia gastronómica donde el fuego, la cerveza y el producto de calidad son protagonistas.
Dirección: Boulevard del Mirador 220, Nordelta; Costa Rica 5602, Palermo.
Instagram: @hierronordelta / @hierro.palermo
2X1 EN CERVEZA TIRADA EN MALCRIADO
En el marco del Día de la Cerveza, Malcriado —restaurante y wine bar con sedes en Parque Leloir y Tortugas Open Mall— ofrecerá el próximo 31 de mayo, durante toda la jornada, una promoción de 2×1 en cerveza tirada Stella Artois en ambos locales. La iniciativa puede acompañarse con distintas opciones de la carta, como las empanadas cocidas al horno de barro, la provoleta “La Malcriada” o las hamburguesas de ojo de bife y de cordero, servidas en pan de papa con queso parmesano. La iniciativa se integra a la propuesta gastronómica del restaurante, que combina cocina al fuego, vinos por copa y una carta de coctelería pensada para acompañar sus platos.
Direcciones: Martín Fierro 3290, Parque Leloir; Ramal Pilar Km 36.5 (Shopping TOM), Tortuguitas.
Instagram: @malcriado_fuegosyvinos
EL MARIDAJE IDEAL PARA LAS PIZZAS DE ORNO
ORNO Cantina celebra todos los días, pero especialmente en el Día de la Cerveza, con distintas promociones vigentes en sus sedes de Guatemala y Palermo OFF, además de propuestas especiales en ORNO al Paso. Entre Detroit y napoletanas recién horneadas, Stella Artois heladas y clima relajado de cantina contemporánea, la marca propone distintos planes, ideales para brindar entre amigos. En ORNO Guatemala, de lunes a viernes de 19 a 21 h, el Happy Hour ofrece Stella tirada 2×1, mientras que los viernes, sábados y domingos al mediodía —y también durante las noches de lunes, martes y miércoles— se puede disfrutar una Pizza Napolitana con cerveza por $30.000 o una Detroit de dos porciones con cerveza por $20.000. Los domingos de 19 a 23 h, la sede suma sus Noches de Juegos con Stella Artois 2×1, trivia y largas sobremesas compartidas. En ORNO Cantina Palermo OFF, el Happy Hour funciona de lunes a viernes de 18.30 a 20 h con Stella Artois 2×1, una de las promociones más elegidas de la sede. Los jueves, entre las 18 y las 20 h, la terraza se activa con DJs, carrito de drinks y combos de Detroit + Stella o porrón. Más tarde, desde las 22 h, llega el clásico Drag Bingo con menú fijo de pizza Detroit libre y cerveza libre por $50.000. Por su parte, ORNO al Paso Palermo OFF acompaña la celebración con sus propuestas rápidas y urbanas ideales para disfrutar cerveza fría y pizzas al paso en pleno corazón de Palermo.
Direcciones: Guatemala 4701, Palermo; Beruti 3336, Palermo OFF.
Instagram: @orno.pizzeria.cantina
TIRADA Y EN BOTELLA EN CANTINA RECOLETA
En el marco de una propuesta que reinterpreta el espíritu de las cantinas porteñas con una mirada contemporánea, Cantina Recoleta presenta una selección de cervezas ideal para celebrar el Día de la Cerveza durante toda la jornada en sus salones y terraza. La carta incluye opciones tiradas como Quilmes y Stella Artois, disponibles en distintos formatos, además de etiquetas en lata y botella como Andes Roja y Michelob Ultra, y variedades artesanales de MUR, entre ellas Dark Lager, NEIPA y Session IPA. Estas alternativas se integran a una carta de impronta casera con platos como la Burger Doble Cantina con papas rústicas, las gambas al ajillo y las milanesas para compartir, pensados para acompañar una experiencia all day que combina cocina a la leña, bebidas y programación cultural en el barrio de Recoleta.
Dirección: Av. Santa Fe 1430, Recoleta.
Instagram: @cantinarecoleta