Cocina de producto, sabores reconocibles y opciones para todos los gustos: el grupo gastronómico Tomate presenta su nueva carta de mediodía, disponible hasta mediados de julio en sus tres sedes de Palermo Soho, Rosedal y Pilar.
Con más de ocho años de trayectoria y tres sedes que funcionan de corrido desde el desayuno hasta la noche, Tomate consolida su identidad como un espacio de cocina contemporánea con raíces en la tradición y el producto de estación. Bajo la conducción del chef Facundo Berti y el bar manager Agustín Giuliani, la carta se renueva periódicamente para reflejar lo mejor de cada temporada, incorporando ingredientes frescos de productores seleccionados y recetas que combinan técnica y confort.
En esa línea, Tomate presenta su nuevo menú ejecutivo de mediodía, disponible hasta mediados de julio en sus locales de Palermo Soho, Rosedal y Pilar. La propuesta reúne entradas, principales y postres pensados para el invierno porteño, con opciones que van desde la cocina italiana hasta guisos de raíz más local, con alternativas vegetarianas en varios de los platos principales.
MENÚ EJECUTIVO DE MEDIODÍA
Disponible hasta mediados de julio
ENTRADAS
Croquetas de truchón patagónico y crema de palta
Empanada de carne braseada
Ensalada de vegetales asados y queso parmesano
PRINCIPALES
Raviolones de salmón rosado salteados con crema cítrica y pangrattato
Sopa crema de humita, crutones y huevo mollet
Guiso de lentejas con carne de ternera y panceta · Opción veggie: lentejas y vegetales
Milanesa de pollo napolitana con salsa de tomate, queso y pesto · Con papas fritas o ensalada de hojas
Tapa de asado al horno con vegetales asados y salsa gremolata
Rigatoni salteados con salsa de tomate, zucchinis, berenjenas, aceitunas negras y straciatella
Ensalada de cous cous con vegetales, garbanzos, endivias, palta y frutos secos · Opción: pollo grillado
POSTRES
Queso y dulce
Panqueque de dulce de leche caramelizado con azúcar
VALOR DEL MENÚ
2 pasos + bebida: $26.000
Entrada y principal · Principal y postre · Principal y café
3 pasos + bebida: $32.000
Entrada, principal y postre · Entrada, principal y café · Principal, postre y café
El menú ejecutivo de Tomate está pensado como una propuesta de valor real para el mediodía: porciones generosas, cocina elaborada y un ambiente distendido que combina barra, vegetación y luz natural. Un espacio para comer bien, sin apuro, en cualquiera de sus tres locales.
TOMATE
Direcciones: Av. Infanta Isabel 555, Palermo, Rosedal; El Salvador 4676, Palermo Soho; Los Crisantemos 392, Pilar.
Horarios: de lunes a domingos de 9 a 00 h.
Instagram: @tomate.estacion