El local de Arévalo actualiza su propuesta con un menú ejecutivo más accesible, incorpora un nuevo bao de tonkatsu, presenta una opción ideal para probar distintos sabores de la carta y reinventa una de sus piezas más populares de cafetería.
Koko Bao Bar sigue apostando por su evolución en la sede de Arévalo. Entre otras novedades, actualiza su menú ejecutivo por $19 000; incorpora el nuevo bao de tonkatsu; lanza Mundo Koko, una propuesta con tres mini baos a elección por $24 000; y un croissant que se sirve cortado al medio y dorado.
Con una fórmula que combina algunos de sus sabores más representativos, el menú ejecutivo mantiene el espíritu de la casa y, por $19.000, los comensales pueden disfrutar de un bao a elección acompañado por papas, dumplings fritos, pickles y limonada; una de las opciones más atractivas de la zona para el almuerzo.
Entre los lanzamientos que amplían la carta se destaca el bao de tonkatsu. Inspirado en la tradicional preparación japonesa de cerdo apanado, combina una milanesa tonkatsu servida en el pan bao de la casa, acompañada por cebolla caramelizada, repollo blanco y salsa honey mustard, logrando un equilibrio entre notas dulces, ácidas y crocantes.
Otra de las novedades es Mundo Koko, una propuesta diseñada para los indecisos y para quienes quieren recorrer distintos sabores en una sola experiencia. El plato incluye tres mini baos a elección por $24.000.
En cuanto a la sección de cafetería y pastelería, llega un nuevo croissant. Ideal para un café, se sirve cortado al medio, caramelizado y dorado para potenciar el contraste entre un exterior más crocante y un interior suave.
Koko Bao Bar
Direccion: Arévalo 1501, Palermo.
Instagram: @kokobaobar