El cotizado espacio de la costanera se prepara para la estación favorita con una propuesta de ocho cócteles de autor a base de gin, whisky, vodka, tequila, ron y vermut e ingredientes variados, todo de calidad premium. El nombre de cada uno se inspira en el recorrido de sensaciones de Emilio Torres —el bartender que los creó— durante estos últimos tres años.
Enero Restaurant se distingue en la costanera como un lugar que se fusiona con la naturaleza y presenta un ambiente sofisticado y, a la vez, de relax. Como su nombre lo indica, transporta directo al mes identificado con el verano y las vacaciones. Además de su notable carta, inspirada en la gastronomía de tradición ítalo-argentina, cuenta con tres barras —a cargo del bartender Emilio Torres—, una de las cuales ya es una marca en sí misma: AguaViva. Y en esta temporada, sorprende con ocho cócteles de autor, cuyos nombres se inspiran en las experiencias emocionales de su creador durante los últimos años y presentan variedades de sabores, para satisfacer a todos los paladares.
Los fanáticos del gin pueden optar por el cóctel frutal Serendipia, con Tanqueray Dry, Tanqueray Royale, mix frutal y granadina; el dulce Sosiego de Verano, con Tanqueray Sevilla en Fat Wash, Tanqueray Dry, batata, banana y DV Catena Pinot Noir; o el cóctel Euphoria, con Hendrick´s, mix de pimientas y hierbas Ancho Reyes, Carpano rosso y Fat Wash.
Quienes prefieran el whisky pueden probar el Paciencia, un cóctel con Johnnie Walker Black, Johnnie Walker Double Black, Vino Generoso Pera-Grau manzana, peraza, canela y pistacho (clarificados), o por el cóctel dulce Un Sabor a Hogar, que se elabora con Jim Bean, membrillo, carpano rosso y bitter de chocolate. Para aquellos que prefieran el vodka, el Cosmos, con Absolut, Campari, Britvic cranberry, óleo de ananá y bitter orange, es el ideal.
La renovada sección de cócteles de autor se completa con los frescos Ola de Placer, que lleva tequila José Cuervo Silver, pomelo, arándanos y almíbar simple, y Eclipse de anhelo, con ron Havanna 7 años, mix frutal, falerno, orgeat y Licor 43.
Esta propuesta tan especial se puede degustar con sugerencias de la carta gastronómica. Por ejemplo, el Sosiego de Verano marida a la perfección con un ojo de bife, mientras que el Sabor a Hogar es el complemento perfecto de un volcán de chocolate.
Enero se convirtió en un punto de encuentro imperdible para quienes buscan una experiencia única, que conecte con el placer a través de su menú de calidad premium, una carta de cócteles de autor y una ambientación selvática. De fondo, de jueves a domingos, DJs de la esfera nacional e internacional acompañan las veladas.
Enero
Dirección: Av. Rafael Obligado 7180, Costanera.
Instagram: @ninina.arg
