NACHO FEIBELMANN RECIBE A DARÍO GUALTIERI: POP UP EN CARMEN
El próximo miércoles 20 de mayo, desde las 20 h, Carmen será escenario de un pop up especial que reunirá a dos referentes de la cocina local: el anfitrión Nacho Feibelmann y el reconocido chef Darío Gualtieri. La propuesta invita a vivir una experiencia gastronómica única, donde ambos cocineros cruzan estilos, técnicas y miradas en un menú pensado especialmente para la ocasión. El recorrido se compone de seis pasos que combinan creatividad, producto y contraste de sabores: un sorbette de Aperol Spritz como apertura; macarones de abadejo, bagna cauda y soufflé y paté; molleja al kamado con puré de arvejas y arvejas quemadas; pato con salsa guiso de lentejas y vegetales asados, y tortelli de langostinos en bisqué. El cierre dulce propone un helado de parmesano con oliva y focaccia, seguido por un helado de chocolate, cremoso, savarín y crumbles. Para beber, se ofrece una copa por paso de Catena Apellation Vista Flores Malbec y Catena Apellation Tupungato Chardonnay. Con cupos limitados y un valor de $75.000 con todo incluído, se ofrecerá en un único turno con reservas vía Woki. Este pop up se presenta como una oportunidad para descubrir el cruce entre dos cocinas con identidad propia, en un formato íntimo y por única noche. Una cita imperdible para quienes buscan experiencias gastronómicas que van más allá de lo habitual.
Dirección: Gurruchaga 1428, Palermo.
Reservas: Woki
Instagram: @carmen.pasta
“MAR & BURBUJAS” EN LA SEGUNDA EDICIÓN DE PORTE (LLI) SESSIONS
El miércoles 20 de mayo a las 19 h, PORTE presenta la segunda edición de PORTE Sessions, el ciclo encabezado por Fabricio Portelli, sommelier y periodista especializado en vinos, junto a Facundo Berti, chef, fromelier y socio del espacio. Bajo el nombre “Mar & Burbujas”, la experiencia propone un recorrido pensado para explorar el vínculo entre espumantes y productos de mar a través de degustaciones, conversación y maridajes. Durante la jornada se servirán Chandon Brut Nature, Brut Rosé, Blanc de Blancs y Blanc de Noirs, acompañados por frutos de mar frescos provistos por Mar de Jade, empresa especializada en pesca directa sin congelar. La propuesta tiene un valor de $110.000 por persona, con reserva previa. Una cita pensada para quienes buscan encuentros gastronómicos atravesados por producto, vino e intercambio.
Dirección: Azcuénaga 1268, Recoleta.
Instagram: @porte.bar
CENA DE CUATRO PASOS CON MARIDAJE EN TOMATE
El jueves 21 de mayo a partir de las 20:30 h, Tomate Estación Rosedal abre sus puertas para una velada diseñada alrededor del maridaje, con la sommelier Claudia Piedrabuena como guía y los vinos de Etchart Salta como hilo conductor de cada plato. La secuencia arranca con un Etchart Single Vineyard Viognier que acompaña arancini de queso ahumado y pomodoro, una entrada elegante que marca el tono de la noche. A continuación, langostinos de Chubut con polenta crispy, alioli verde y polvo de aceitunas negras —o tempura de vegetales como alternativa— encuentran su par perfecto en un Cafayate Malbec Reserve. El tercer paso propone canelones de ternera braseada con crema de parmesano, o su versión vegetariana con portobellos y gírgolas, maridados con un Etchart Single Vineyard Cabernet Franc de carácter y profundidad. El remate dulce no podría ser más adecuado: tarta tibia de chocolate con helado de crema, salsa de caramelo salado y praliné de avellanas, acompañada por un Cafayate Terroir de Altura Dulce Tardío que cierra la experiencia en su punto justo. El valor es de $49.000 por persona, con reservas a través de meitre.com.
Direcciones: Av. Infanta Isabel 555, Palermo, Rosedal.
Instagram: @tomate.estacion
SENDERO APUESTA POR UNA NUEVA FORMA DE VIVIR EL VINO ARGENTINO
El próximo miércoles 20 de mayo desde las 20.30 h, en Sendero Costanera, se realizará Mendoza II, la segunda edición de El Sendero del Vino Argentino, un ciclo novedoso que, cada miércoles, propone una manera más libre, social y contemporánea de vivir el vino argentino. En esta ocasión participarán bodegas de gran reconocimiento como Catena Zapata y El Enemigo, entre otras, en una de las fechas más destacadas del ciclo. La noche se desarrollará en un formato dinámico y descontracturado, permitiendo a los asistentes descubrir distintas etiquetas, recorrer las estaciones de cada bodega e interactuar con sus representantes mientras disfrutan de la gastronomía y la música de Sendero. Además, el vino de todas las bodegas participantes se ofrecerá en modalidad free tasting durante toda la noche, uno de los diferenciales más atractivos del encuentro. La experiencia estará acompañada por un menú especial de tres pasos diseñado especialmente para la ocasión. Las reservas se pueden realizar a través del siguiente link.
Dirección: Av. Rafael Obligado 6600, Costanera Norte.
Instagram: @senderocostanera
MENÚ DEGUSTACIÓN MARIDADO CON LA BODEGA SIESTA DE ERNESTO CATENA EN L’ATELIER BISTRÓ
En Martínez, el martes 19 de mayo a las 20.30 h, L’Atelier Bistró llevará adelante una nueva edición de su ciclo de cenas degustación 2026 junto a la bodega Siesta, perteneciente al proyecto vitivinícola Tahuan de Ernesto Catena. En esta ocasión, los chefs y dueños Verónica Morello y Charly Forbes diseñaron un menú de inspiración francesa compuesto por distintos pasos especialmente pensados para dialogar con etiquetas seleccionadas de la bodega. La experiencia comenzará con una sopa fría de zanahorias, naranja y jengibre con tartare de langostinos y crocante de arroz junto a un Alma Negra Blend Blanco, seguirá con un paté choux de queso de cabra con chutney de membrillos y radicchio rosso y un Siesta Malbec. El recorrido continúa con un risotto de rúcula y queso azul con garrapiñadas de pistachos junto a un Siesta Cabernet Sauvignon, para luego dar paso a un lomo de cordero con hierbas, papas triple cocción con emulsión de hongos de pino, maridada con un Siesta Cabernet Franc. El cierre llega con una clásica tarte au citron con pomelos y tomillo y una copa de Alma Negra Brut Nature. La experiencia tiene un valor de $85.000 por persona —con 10% de descuento abonando en efectivo— e incluye agua y café Nespresso. Las reservas pueden realizarse al 2169-4438.
Dirección: Av. del Libertador 14520, Martínez.
Instagram: @bistrolatelier
PLATO ESPECIAL POR EL DÍA DE LA ESCARAPELA EN RAÍCES
En el marco del Día de la Escarapela, Raíces Cocina Casera ofrecerá el lunes 18 de mayo en su local de Saavedra un plato especial creado especialmente para esta celebración, disponible durante toda la jornada . La propuesta consiste en una pasta artesanal rellena de pollo, panceta ahumada, puerros y ricota, servida sobre una salsa de curry con vegetales cortados en brunoise. La preparación se inscribe dentro del concepto de “Cocina de la Memoria” que desarrolla el restaurante creado por la chef Fernanda Tabares, una propuesta que recupera recetas e ingredientes tradicionales y los reinterpreta en clave contemporánea en una casona histórica de 1913 en el barrio de Saavedra.
Dirección: Crisologo Larralde 3995, Saavedra.
Instagram: @raicescocinacasera
PALERMO OFF SE ENCIENDE CON UNA NUEVA EDICIÓN DEL DRAG BINGO DE ORNO
El jueves 21 de mayo a las 22 h, ORNO Cantina volverá a encender la noche de Palermo OFF con una nueva edición de su ya clásico Drag Bingo, una propuesta que mezcla entretenimiento, música y gastronomía en un clima relajado y participativo. Con Socorro como gran anfitriona, el tradicional juego del bingo se resignifica en formato show: humor, performances en vivo, interacción constante con el público y una selección musical que acompaña cada ronda y transforman la cantina en una verdadera fiesta colectiva. La experiencia se completa con una propuesta gastronómica pensada para el evento: pizza estilo Detroit y cerveza libre por $50.000. Con su característica masa alta, bordes crocantes y toppings abundantes, las pizzas representan uno de los emblemas de la casa y refuerzan la identidad ítalo-porteña del espacio. Para el final —o simplemente para sumar un extra dulce a la noche—, también se destacan los helados soft de sabores como tiramisú y dulce de leche. Entre música, juego y mesas encendidas, ORNO Cantina propone un plan diferente para cortar la semana con una experiencia divertida, descontracturada y con personalidad propia.
Dirección: Beruti 3336, Palermo OFF.
Instagram: @orno.pizzeria.cantina
BOTELLA DE VINO COMO OBSEQUIO PARA GRUPOS EN DESARMADERO
De domingo a miércoles —excepto feriados y vísperas de feriado—, Desarmadero Bar y Desarmadero Session ofrecen un beneficio especial para grupos de cuatro personas o más que reserven por mensaje directo en Instagram o a través de Woki . La promoción incluye una botella de vino de regalo para llevar y, si la mesa alcanza un consumo mínimo de $25.000 por persona, la persona que realizó la reserva recibe además un voucher de $25.000 para utilizar en una próxima visita. El cupón es válido por 30 días, es de un solo uso y no se acumula con otras promociones. La propuesta puede disfrutarse junto a especialidades de la casa como empanadas de osobuco al Malbec, papas rotas con cheddar y panceta, buñuelos de acelga con alioli o hamburguesas artesanales, en el marco de una experiencia que combina más de 40 canillas de cerveza artesanal, coctelería y cocina casera en Palermo.
Dirección: Gorriti 4295 y Gorriti 4300, Palermo.
Instagram: @desarmaderobar / @desarmadero_session
TARDES DE VERMUT Y TAPEO EN RIOBA BODEGÓN
En Palermo, Rioba Bodegón incorpora una propuesta pensada para el horario intermedio con “Tardes de vermut y tapeo”, disponible todos los días de 16 a 20 h. La iniciativa combina opciones de platos simples —como buñuelos de acelga, bomba de papa, ensaladilla rusa, sándwiches de jamón y picadas con salamín, queso y aceitunas— con bebidas a elección, entre vermut del día, sidra tirada, copa de vino o cerveza con triolet. De este modo, el restaurante suma una franja específica dentro de su operación diaria, orientada a encuentros informales y en línea con su propuesta de cocina porteña de impronta casera y consumo compartido.
Dirección: Costa Rica 4588, Palermo.
Instagram: @rioba.bodegon
SHOWS EN VIVO Y CLASES DE TANGO EN CANTINA RECOLETA
Como parte de su agenda cultural, Cantina Recoleta ofrece todos los miércoles desde las 20 h una propuesta que combina clases abiertas y shows de tango en vivo. La actividad, a cargo del grupo Expresión Tango, incluye la participación de músicos —bandoneón, guitarra y voces— y bailarines que recrean el clima característico del género, en una dinámica que invita al público a sumarse a la experiencia. El ciclo se integra a la propuesta del restaurante, una cantina moderna de formato all day que articula cocina a la leña, platos para compartir y distintos espacios para disfrutar de una salida que combina gastronomía y música en el barrio de Recoleta.
Dirección: Av. Santa Fe 1430, Recoleta.
Instagram: @cantinarecoleta