El jueves 29 de octubre, desde las 19, La Capitana celebra esta tradición de la cocina argentina con ñoquis de papa elaborados en su cocina, distintas salsas y los sabores caseros que caracterizan al bodegón y vermutería de Almagro.
El jueves 29 de octubre, La Capitana celebra el tradicional día de los ñoquis con una preparación elaborada en su propia cocina, que lleva papas orgánicas especialmente seleccionadas, harina y huevo. La propuesta forma parte de la identidad de este bodegón y vermutería de Almagro, dedicado a la cocina porteña y ambientado en homenaje a Eva Perón, al primer peronismo y a la Buenos Aires de las décadas del 40 y 50.
Los ñoquis se pueden pedir con salsa fileto, salsa blanca o estofado de osobuco. Según la disponibilidad del día, también habrá versiones con boloñesa, parisienne o scarparo. Detrás de la textura suave de la masa hay un secreto de elaboración que hace la diferencia y vuelve irresistible a este clásico casero.
La carta de La Capitana reúne platos caseros de la cocina porteña —con opciones como las empanadas de ternera braseada al horno de barro, la provoleta de la casa, el pastel de papa, la milanesa a la napolitana y el osobuco braseado al horno de barro— y se completa con alternativas vegetarianas, veganas y sin TACC.
Para acompañar la comida, la vermutería cuenta con aperitivos y cócteles propios, entre ellos el Evita Capitana , preparado con vermú rosso, naranja y soda; la Descamisada, con Hesperidina, vermú rosso, tónica y naranja; y el Almagro Obrero, que combina Amargo Obrero, Campari, menta y pomelo.
Con su ambientación de época, música de tangos y boleros y una cocina ligada a las costumbres locales, La Capitana propone celebrar el ritual de los ñoquis del 29 con sabores caseros y espíritu porteño.
Dirección: Guardia Vieja 4446, Almagro.
Reservas: 11 2395-3956
Instagram: @bodegondelacapitana