El fundador de Coctelería Consciente fue seleccionado finalista de los prestigiosos IWSC Emerging Talent Awards 2026, competencia global que reconoce a las figuras más influyentes del movimiento de bebidas sin alcohol y de bajo contenido alcohólico.
El International Wine & Spirit Competition (IWSC), uno de los certámenes más respetados de la industria de bebidas a nivel mundial, anunció la lista de finalistas de sus premios inaugurales para la categoría No & Low Emerging Talent Awards 2026 (Premio al Talento Emergente en las Bebidas Sin Alcohol y de Bajo Contenido Alcohólico). Entre los tres seleccionados de todo el mundo figura el argentino Lucas Groglio, fundador de Coctelería Consciente, convirtiéndose en el único representante de América Latina en la terna.
Con 19 años de trayectoria en la industria de las bebidas y una década dedicada específicamente al universo No & Low, Groglio no llegó a este reconocimiento de casualidad. Desde 2015, a través de Coctelería Consciente, comenzó a transformar la coctelería sin alcohol en Argentina: de simples jugos y limonadas a preparaciones de alta técnica, diseñadas con el mismo rigor que la coctelería clásica.
El IWSC reconoce con este galardón a quienes están transformando la forma en que el mundo se relaciona con las bebidas sin alcohol. El panel de jueces, integrado por referentes internacionales del sector como Camille Vidal (Experta en Coctelería Sin Alcohol) , Millie Gooch (Fundadora Sober Girl Society) , Laura Willoughby (Fundadora de Club Soda) e Irem Eren (Directora de Negocios de BevZero), evaluó a candidatos de todo el planeta según su impacto en la industria, su capacidad de innovación y su compromiso con el desarrollo del movimiento.
“Ha estado activo en el espacio No & Low construyendo algo fantástico.” — Jurado IWSC Emerging Talent Awards 2026
El trabajo de Lucas Groglio va mucho más allá de la barra. Es co-creador de FLORIDA Grand Mixers; Gaseosas 100% Naturales para beber solas y mezclar en coctelería, BIRRITA 0%, la primera cerveza lager artesanal sin alcohol de Argentina, y de LE MAT, el primer Gin & Tonic 0% Sin Alcohol del país, y el primero en conseguir distribución en cadenas de supermercados, hoy disponible en más de 45 Hipermercados COTO en todo el territorio nacional. Además de estar disponibles en distintas vinotecas, mercados naturales, bares, restaurantes, hoteles y el canal online con su tienda propia y presencia en Mercado Libre. Estos lanzamientos no solo crearon productos: abrieron un mercado que antes no existía, alentando a otras marcas y bodegas a desarrollar sus propias líneas sin alcohol.
En el canal on-trade, los productos de Coctelería Consciente ya forman parte de la propuesta de algunos de los cafés, bares y restaurantes más reconocidos del país, entre ellos Casa Cavia, Verne Club, Coronado, Franks Bar, Crizia Restaurant, Mixtape Listening Bar, Tanta, Shimada Omakase, Olympo Sky Bar, Haiku Sushi, Barbas New York, La Mar, The Post London Speakeasy, Barra Chalaca, Ser y Tiempo, Tres Tostador, Puerto Blest, Altar Cafetería, Sosa Café, Granada, Tulio Café, entre otros.
A escala institucional, Groglio diseñó e implementó el primer Programa de Bebidas Sostenibles de Marriott International (La cadena de hoteles más grande del mundo) para América Latina y el Caribe, integrando opciones No & Low en la estrategia de bebidas de más de 300 hoteles de la cadena, una prueba de que la moderación y la rentabilidad pueden coexistir a escala global.
| +19 Años en la Industria de Bebidas | +300 Hoteles de LATAM y el Caribe con Programa de Bebidas No & Low | + 45 Hipermercados con distribución de LE MAT Gin and Tonic 0% | + 10.000 Profesionales capacitados en Sostenibilidad y Consumo Responsable |
Lucas compite con otros dos finalistas de trayectoria internacional, lo que subraya el peso del reconocimiento:
| Narmeen Kamran Reino Unido Fundadora de Temperance AF y Desert Island Events. Pionera en hospitalidad sin alcohol con foco en inclusión y eventos de alto perfil en el Reino Unido. | Alex Viol Canadá · Reino Unido Cofundador de Somm Zero y Vino Zero. Sommelier especializado en distribución y educación No & Low a escala internacional con base en Canadá y Reino Unido. | Lucas Groglio Argentina · América del Sur Fundador y Director de Coctelería Consciente. Único representante latinoamericano, con una década transformando la industria en la región. |
“Este reconocimiento no es solo mío, es de toda la comunidad que viene construyendo este movimiento en Argentina y en la región”, expresó Groglio. “Que el IWSC ponga la lupa sobre lo que estamos haciendo en Latinoamérica es una señal de que el No & Low ya no tiene fronteras.”
El ganador del premio será anunciado el 16 de abril de 2026. La nominación de Lucas Groglio ya representa un logro histórico para la industria de las bebidas en Argentina y un reconocimiento al creciente impacto del país en la escena global del No & Low.