Con todo el sabor del ron
CON CARDAMOMO EN PUNTO MONA
En Punto Mona, el daiquiri encuentra una versión sofisticada y aromática que lo eleva a una nueva dimensión. Esta reversión lleva ron Flor de Caña 4 blanco, Cointreau, jugo de lima, cardamomo y un toque de naranja, logrando un equilibrio perfecto entre frescura, acidez y notas especiadas. Se trata de un cóctel elegante, pensado para quienes disfrutan de los cítricos con una vuelta exótica. La creación se sirve en la imponente barra del bar de Mona Gallosi, referente indiscutida de la coctelería argentina, quien también curó una carta que explora ingredientes nobles y combinaciones sorprendentes. Ubicado en una ex fábrica remodelada en Chacarita, el espacio conjuga ambientación industrial y glamorosa, con livings confortables, música en vinilo y un deck exterior rodeado de vegetación. La propuesta gastronómica acompaña con platitos para compartir, sabores intensos y productos de estación. Ideal para celebrar, relajarse o disfrutar entre amigos.
Dirección: Fraga 93, Chacarita.
Instagram: @puntomona.bar
DE FRUTILLA EN TERO
Situado en las cercanías de Nordelta, Tero ofrece una propuesta de cocina de fusión que se distingue por la calidad de sus ingredientes y sabores, en un entorno moderno y rodeado de naturaleza. Con amplios ventanales que permiten disfrutar del paisaje exterior y una terraza con vista al agua, el restaurante se presta tanto para encuentros íntimos como para celebraciones. Dentro de su carta de coctelería, el daiquiri se destaca como una opción para disfrutar antes o durante la comida, preparado con dos a cuatro onzas de ron según la preferencia del comensal (Havana Club 7 Años, Bacardi o Havana Club Especial), frutillas frescas y hielo picado, obteniendo una combinación entre frescura, dulzura y notas cítricas. Este cóctel se presenta como un acompañante ideal para alternativas como la burratina con salmorejo o las gambas al ajillo, y con principales como el risotto de mariscos o el salmón con cous cous al curry.
Dirección: Av. Agustín M. García 9501, Tigre.
Instagram: @tero.resto.eventos
CON RON BLANCO NICARAGÜENSE EN MIXTAPE
En la barra de Mixtape, el primer bar kissa de Buenos Aires, Pablo Pignatta —socio y bar manager— junto a la jefa de barra Brenda Asís, crearon su versión del clásico daiquiri. Este cóctel combina ron blanco nicaragüense, ron agrícola de Martinica y jugo de limas tucumanas, logrando un perfil equilibrado entre lo dulce, lo ácido y lo refrescante. Se bate a la manera tradicional y se sirve en una elegante copa coupette. Pignatta lo sugiere con las brochettes de langostinos con panceta y chimichurri, parte del tapeo de autor del bar. Ubicado en la terraza del restaurante Haiku en Belgrano, Mixtape es un listening bar que propone una experiencia sensorial con coctelería, diseño y música en vinilo. Su barra omakase de dieciséis pasos está a cargo del maestro Takeshi Shimada. Todo sucede en un ambiente inspirado en estudios de grabación, ideal para una noche distinta.
Dirección: Franklin D. Roosevelt 1806, Belgrano.
Instagram: @mixtape.bar
PRESENTADO EN LA CABEZA DE JACK SPARROW EN BESTIAL FLY BAR
En Bestial Fly Bar, cada cóctel es una experiencia sensorial especial este daiquiri lo confirma con estilo. Inspirado en la leyenda del pirata más célebre de los siete mares, esta preparación reinterpreta el clásico daiquiri con un perfil audaz y tropical: ron dorado, néctar de piña, jugo de limón y un delicado syrup de caramelo, servido en una imponente cabeza bestial que rinde homenaje al mítico Jack Sparrow. El resultado es una combinación seductora de frescura, acidez y notas dulces que invitan al disfrute. Este elixir se integra a la perfección con la ambientación exótica del rooftop, donde jardines verticales, pisos de ónix y una vista panorámica crean el marco ideal para brindar. Con cocina de inspiración nikkei y latinoamericana, DJ sets en vivo y performances desde las alturas, Bestial es un punto de encuentro ineludible para los amantes de las vivencias intensas. Se sugiere reservar con anticipación.
Dirección: Humboldt 2495, piso 11, Palermo.
Instagram: @bestial.flybar
SABOR Y FRESCURA AL ESTILO CLÁSICO EN BILBAO
En pleno corazón de Palermo, en la emblemática esquina de Thames y Costa Rica, Bilbao se destaca por su propuesta que fusiona el espíritu de los bares españoles y un toque bien porteño. Con una ambientación que remite a antiguos almacenes y pulperías —entre sifones, damajuanas y una barra que invita a viajar en el tiempo—, este bar de tapas y vermut propone una experiencia relajada para disfrutar desde la mañana hasta la madrugada. Su especialidad son las tapas para compartir, como papas bravas, tortillas, chipirones, croquetas de jamón ibérico y más. A eso se suma una barra completa, donde brillan vermuts, aperitivos y cócteles tradicionales. Para celebrar el Día del Daiquiri, Bilbao invita a brindar con sus versiones frozen de este clásico: frutilla, maracuyá y frutos rojos, todas preparadas con ron, limón, azúcar y fruta natural. Refrescantes y frutales, son la compañía ideal para una ronda de tapas entre amigos. Si bien todos los viernes Bilbao le rinde homenaje al Daiquiri con el de frutos rojos, el Día del Daiquiri es la excusa perfecta para acercarse, brindar y dejarse llevar por el sabor.
Dirección: Thames 1795, Palermo.
Instagram: @bilbao_argentina
CLASICO Y FROZEN EN GRANERO
Granero amalgama cocina con identidad y una ambientación dominada por materiales sustentables. En el salón principal, las mesas conviven con un mural botánico, una imponente barra y un ahumador de hierro que acentúa el carácter del espacio. La coctelería se apoya en clásicos como el daiquiri, preparado con ron Havana, jugo de limón y almíbar, batido y servido en copa. También puede pedirse en versión frozen de temporada, con la incorporación de frutas frescas de estación. Se sirve en copa de cocktail con el borde escarchado de azúcar. La barra es una gran protagonista del espacio, desde donde salen cocktails de autor en combinaciones originales. Granero une paisaje, técnica y producto en cada paso del recorrido.
Dirección: Olivares 190, Rincón de Milberg, Tigre.
Instagram: @granero_milberg
CON POMELO Y ENELDO EN THE BOOK
En el barrio Villa Luro, The Book Speakeasy Bar se presenta como una coordenada secreta para quienes disfrutan de descubrir experiencias únicas fuera del radar habitual. Este bar reúne intimidad y atmósfera vintage, con estanterías de libros antiguos, máquinas de escribir y luces tenues que invitan a bajar la voz y dejarse llevar. Inspirado en La sociedad de los poetas muertos, su propuesta gira en torno a la coctelería de autor con narrativa propia, creada por Caro Fortuna y ejecutada con precisión y complicidad por el bartender residente Thomas Devich. Además de sus tragos con identidad, The Book ofrece una sección dedicada a los clásicos reversionados, donde recetas tradicionales cobran nueva vida. Uno de los destacados es el Daiquiri, preparado con ron, lima, pomelo y eneldo, una combinación fresca, cítrica y levemente herbal que reinterpreta este cocktail con sutil elegancia. La ubicación del local se devela al hacer la reserva en wokiapp.com/reservas/the-book.
Dirección: Villa Luro.
Instagram: @thebook.bar