Menús especiales y promociones
GUITARREADA, LOCRO Y PASTELITOS DE REGALO EN CHILL GARDEN
Con motivo del 25 de Mayo, Chill Garden —ubicado en Caballito, en una casona centenaria con jardín— organiza una jornada especial que combina gastronomía tradicional, música en vivo y propuestas para compartir. El chef Tupac Guantay estará a cargo de un locro tradicional de olla lenta, elaborado con maíz blanco partido, porotos y zapallo como base, al que se incorporan cuerito, patitas y pechito de cerdo, chorizo colorado y panceta, en una cocción prolongada que unifica sabores y logra la textura característica del plato. La propuesta se sirve a $15.000 con copa de vino Escorihuela incluida, con promoción 2×1 en copas durante toda la jornada. Se sumarán pastelitos y torta frita de obsequio para todos los comensales. La celebración contará además con una guitarreada en vivo, con repertorio de chacareras, folklore y versiones de temas actuales. Dado que el locro se ofrece hasta agotar stock, se recomienda realizar la reserva con anticipación.
Dirección: Pujol 935, Caballito.
Instagram: @chillgarden.ba
PEÑA CRIOLLA Y MENÚ COMPLETO CON “LOCRO TUTTI” EN SOMOS ASADO
El lunes 25 de mayo Somos Asado, la parrilla contemporánea liderada por el chef Gustavo Portela, celebra con una propuesta pensada tanto para disfrutar en el restaurante como en formato take away. Desde las 12:30 h, la casa funcionará en formato peña con un menú especial que empieza con vermut o vino caliente especiado; sigue con empanada de osobuco con salsa llajwa (tomate y chile) y limón; locro “con tutti” preparado al horno de barro, con panceta, pechito, falda, mondongo, chorizo fresco de cerdo, chorizo colorado, alubias, maíz blanco pisado, calabaza, batata y papa, sobre una base de apio, puerro, ajo, cebolla y zanahoria, acompañado por una salsa de oliva, pimentón, ají molido, ajo y verdeo; postre a elección entre vigilante de queso fresco y batata o budín de pan con dulce de leche natural y chantilly, más copa de vino y servicio de agua, por $45.000 por persona (consultar por la opción de locro veggie y la empanada de humita). La experiencia se completará con música en vivo a cargo de una joven banda de folklore contemporáneo, en formato a la gorra. Se requiere reserva previa vía WhatsApp al 11-5834-9324 o a través de Wokiapp. Quienes prefieran celebrar en casa podrán optar por una propuesta patria take away de 2 empanadas y una porción de locro criollo de 750 g, por $35.000. Los pedidos podrán realizarse hasta el 23 de mayo inclusive, con retiro durante la mañana del 25 antes del mediodía.
Dirección: Scalabrini Ortiz 651, Villa Crespo.
Instagram: @somosasado
LOCRO CRIOLLO, PASTELITOS Y CHOCOLATE CALIENTE EN LA VICENTE LÓPEZ
La Vicente López Restaurante propone celebrar el 25 de Mayo con sabores bien argentinos. Para la ocasión el protagonista será el locro criollo que estará disponible fuera de carta durante la fecha. La preparación incluye costillitas de cerdo, cuerito, chorizo fresco y colorado, carne de res y panceta, junto a maíz blanco y amarillo, porotos pallares, zapallo, cebolla, ajo y puerro. La base se completa con pimentón, laurel, pimienta en grano y caldo de carne. Se sirve dentro de pan de campo casero y se acompaña con una salsa de picor medio a base de cebolla de verdeo, ají molido y pimentón. La propuesta se completa con pastelitos de membrillo y batata junto a chocolate caliente. Una invitación a disfrutar la fecha patria con recetas de tradición.
Dirección: Av. Maipú 701, Vicente López.
Instagram: @lavicentelopezrestaurant
TRADICIONALES PASTELITOS DE MEMBRILLO Y BATATA Y LOCRO CASERO EN MERIENDA
El 25 de mayo, Merienda suma a su propuesta un menú patrio pensado para recorrer sabores clásicos de la cocina argentina. Durante toda la jornada se ofrecerá un locro tradicional, elaborado con maíz blanco, porotos, cabutia, bondiola, roast beef, chorizo colorado, panceta, cuerito y patitas de cerdo. Llega a la mesa con una salsa picante a base de pimentón, ají molido, aceite y cebolla de verdeo, para sumar a gusto. Para el momento dulce, la propuesta se completa con pastelitos de batata y membrillo, preparados con masa hojaldrada, fritos en el momento y terminados con azúcar. El espacio ubicado en el corazón de Palermo, celebra esta fecha con sabores con identidad.
Direccion: Uriarte 2106, Palermo.
Instagram: @merienda.ar
CELEBRACIÓN CON LOCRO AHUMADO, GUISO DE LENTEJAS Y PASTELITOS EN FOGA
FOGA celebra el 25 de Mayo con un menú patrio disponible el lunes al mediodía y por la noche que incluye locro ahumado o guiso de lentejas, copa de vino y pastelito de membrillo o batata, a $40.000 por persona. El locro se cocina durante cuatro horas con porotos, garbanzos, cebolla, morrón, verdeo, puerro, choclo blanco y amarillo, junto con carne de res, cuero de chancho, chorizo colorado y chorizo de cerdo ahumado, espesado con cabutia y batata. El guiso de lentejas se elabora a fuego lento con cebolla y morrón rehogados en grasa, lentejas, carne vacuna, chorizo colorado, chorizo de cerdo ahumado, vino blanco, salsa de tomate y especias, acompañado por tostada de pan de campo. Sabores con tradición atravesados por el fuego para disfrutar en esta fecha patria.
Dirección: Honduras 5098, Palermo.
Instagram: @foga_ahumados
SABORES PATRIOS FRENTE A LA LAGUNA: LA PROPUESTA DE CAFÉ MULÉ
Este 25 de mayo, Café Mulé celebrará la fecha patria con una propuesta especial que recorrerá distintos momentos del día, combinando cocina tradicional y un entorno ideal para disfrutar de la jornada frente a la laguna de Chascomús. Solo por ese día, durante el desayuno y la merienda, el espacio ofrecerá pastelitos de membrillo acompañados con chocolate caliente, una combinación clásica para disfrutar entre terrazas y salones con vista al agua. Al mediodía y por la noche, la propuesta continuará con un menú patrio compuesto por empanada de vacío y provolone frita, una porción de locro (maíz blanco, porotos alubias, zapallo cabutia, puede llevar batatas también, cebolla verdeo puerro, carne de cerdo,carne de vaca, chorizo colorado, chorizo común, panceta) y un postre a elección entre panqueque con dulce de leche o flan con dulce de leche por un valor de $28.000. Con una cocina que combina sabores caseros y recetas tradicionales, Café Mulé invita a vivir esta fecha con platos típicos y una experiencia gastronómica atravesada por el paisaje y el espíritu relajado que caracteriza al lugar.
Dirección: Av. Costanera Nº 4, Chascomús.
Instagram: @mulecafe
MENÚ ESPECIAL EN DEL RÍO CANTINA
Del Río Cantina, cantina de impronta porteña con presencia en Saavedra y una segunda sucursal en Villa Urquiza inaugurada en abril, se suma a la conmemoración del 25 de Mayo con una propuesta especial disponible durante toda la jornada en ambos locales. El menú incluye empanadas de carne cortada a cuchillo y un locro tradicional por $25.000. El locro se prepara con panceta, cuero de cerdo, rabo, patita, mondongo, chorizo colorado y roast beef, además de maíz blanco, poroto blanco, zapallo cabutia, zanahoria, puerro, cebolla de verdeo y ajo, en una cocción de largo desarrollo que concentra los sabores clásicos de la fecha. También estará disponible la carta habitual.
Direcciones: Av. García del Río 2959, Saavedra; Av. Congreso 5702, Villa Urquiza.
Instagram: @delriocantina
LOCRO FUERA DE CARTA EN LA CAPITANA
En Almagro, La Capitana, bodegón y vermutería que rinde homenaje a la figura de Eva Perón y recupera el espíritu de la cocina porteña de otras épocas, se suma a la conmemoración del 25 de Mayo con una propuesta especial disponible durante toda la jornada. El lugar, reconocido por su ambientación temática y su cocina de raíz popular, ofrecerá empanadas de carne cortada a cuchillo y un locro tradicional fuera de carta, por $26.000, que se suma a su menú habitual. La preparación concentra una cocción de largo aliento con maíz, porotos, zapallo, cuerito, patitas, pechito y chorizo de cerdo, panceta, falda, chorizo colorado, mondongo, batata y salsa picante, en una versión bien ligada y de sabor profundo, pensada para la fecha patria.
Dirección: Guardia Vieja 4446, Almagro.
Instagram: @bodegondelacapitana
LOCRO, EMPANADAS Y COCINA DE FUEGO PARA CELEBRAR EN LA TERRAZZA DE CASA ZARAUTZ
En La Terrazza de Casa Zarautz —el proyecto del chef Leandro Leyell—, el 25 de Mayo se celebrará con una propuesta especial disponible durante toda la jornada, en paralelo a la carta habitual y con horario extendido de 12 a 00. La fecha patria se acompaña con un menú pensado para la ocasión, que retoma sabores tradicionales desde la impronta del fuego y la cocina de producto. La propuesta incluye empanadas fritas de carne cortada a cuchillo, locro completo elaborado con maíz, porotos alubia, pechito de cerdo, falda, zapallo plomo, panceta y chorizo colorado, acompañado de salsa picante y pastelito como cierre dulce, junto con copa de vino de Escorihuela, agua y café. Como detalle de recepción, quienes reserven para el 25 de mayo a las 12 serán recibidos con empanadas y vino al llegar, como antesala de la experiencia en la terraza.
Dirección: Nicaragua 5577, Palermo.
Instagram: @casa.zarautz
LOCRO, EMPANADAS Y PASTELITOS CASEROS PARA CELEBRAR EN OSTENDE
El próximo 25 de mayo, Ostende —el restaurante de Colegiales inspirado en los bodegones playeros y las mesas familiares de los años setenta— abrirá desde las 12 h con una propuesta especial pensada para celebrar la fecha patria. En línea con su cocina atravesada por la nostalgia y los sabores tradicionales, ofrecerá empanadas de humita, locro casero en dos versiones —una clásica, elaborada con chorizo colorado, chorizo de cerdo, falda, patita y pechito de cerdo, y otra veggie— y pastelitos de membrillo y batata servidos con bocha de helado. El menú estará disponible únicamente el lunes 25 de mayo y acompañará la atmósfera cálida y relajada que caracteriza al espacio.
Dirección: Virrey Loreto 3303, Colegiales.
Instagram: @ostende_ba
LOCRO BY FRANCO MALACISA EN CHIZZA
El chef Franco Malacisa, anfitrión de Chizza y figura consagrada de la cocina del norte bonaerense, ofrecerá el domingo 24 por la noche y el lunes 25 al mediodía un locro artesanal en su restaurante de Los Cardales, preparado con la misma filosofía de excelencia que lo distingue desde hace 18 años. El guiso patrio llegará a la mesa con maíz blanco pisado, porotos, mondongo, patitas y espinazo de cerdo, chorizo colorado y grasa de pella, cocido a fuego lento durante horas hasta alcanzar esa textura espesa y aterciopelada que define al locro tradicional en su versión más honesta. Cada ingrediente será seleccionado con el mismo rigor con que Franco elige los productos del día en el mercado de Escobar cada mañana, trabajando con proveedores de confianza —como Amaya para las carnes— que garantizan una materia prima de primer nivel. El resultado será un plato profundo, contundente y perfumado, servido en el cálido ambiente de la casona de 1890 restaurada, entre manteles blancos, obras de arte y una cava de más de 5000 etiquetas.
Dirección: Alsina 120, Los Cardales, provincia de Buenos Aires.
Instagram: @chizzaresto
MENÚ COMPLETO CON LOCRO AL VACÍO PARA LLEVAR EN LA DORITA
La Dorita suma una propuesta especial para el Lunes 25 de mayo al mediodía pensada para disfrutar en casa: un menú que reúne dos empanadas de carne, locro al vacío para dos personas, dos flanes con dulce de leche Chimbote y una botella de Fin del Mundo por $60.000. El pedido se gestiona con anticipación vía WhatsApp y se retira en cualquiera de sus dos locales. Para quienes prefieran la experiencia en el lugar, el restaurante también servirá locro en el salón durante la jornada. La propuesta recupera las preparaciones más representativas de esta celebración y las agrupa en un combo que no deja nada librado al azar. La cocina de La Dorita se apoya en materias primas cuidadosamente elegidas y mantiene su parrilla encendida a diario, con una carta que equilibra los clásicos de siempre y una atención sin demoras. Quienes prefieran quedarse en el salón encontrarán una ambientación con guiños a la cultura local que acompaña bien el espíritu de la jornada.
Dirección: Humboldt 1892, Palermo; Bulnes 2593, Palermo.
Instagram: @ladoritaparrilla
LOCRO PATRIO Y VINO EN VILLEGAS RESTO
Para celebrar el 25 de Mayo, Villegas Resto durante toda la jornada ofrecerá una propuesta especial inspirada en los sabores más tradicionales de la cocina argentina. En su local de Puerto Madero, reconocido por su enfoque contemporáneo sobre la parrilla y las carnes de excelencia, ofrecerá un locro patrio elaborado especialmente para la fecha, que podrá pedirse de manera individual o dentro de un menú especial de tres pasos. La experiencia tendrá un valor de $45.000 e incluirá una empanada de carne cortada a cuchillo como entrada, locro patrio como principal, flan casero mixto de postre y una copa de Luigi Bosca Pinot Noir para acompañar. Con una ambientación elegante, servicio atento y una propuesta ligada a la tradición gastronómica argentina, Villegas Resto se prepara para los festejos patrios con una alternativa pensada para disfrutar en torno a la mesa.
Dirección: Avenida Alicia Moreau de Justo 1050, Puerto Madero.
Instagram: @villegasresto
LOCRO TRADICIONAL EN PUCHERO
En el marco del 25 de Mayo, Puchero presenta una propuesta gastronómica especial que rinde homenaje a la cocina tradicional argentina. El plato principal es un locro preparado a fuego lento, con base de legumbres, cortes de cerdo y carne vacuna, vegetales frescos y una salsa de ají y pimentón que aporta carácter y profundidad. La cocción prolongada asegura una textura espesa y un sabor ligado a la tradición criolla. La propuesta estará disponible en formato take away a $20.000 la porción para llevar, mientras que en el salón se ofrecerá a $25.000 e incluirá una empanada de carne y una copa de vino. Además, puede acompañarse con etiquetas seleccionadas de la cava del restaurante, todas de origen nacional. Las porciones son limitadas, por lo que se recomienda reservar con anticipación para el lunes 25 de mayo al mediodía.
Dirección: Av. Rivadavia 10300, Villa Luro.
Instagram: @puchero.ba
REPOSTERIA PARA EL DÍA DE LA PATRIA
PREPARACIONES DE PASTELERÍA ARGENTINA EN GONTRAN CHERRIER
La reconocida boulangerie francesa Gontran Cherrier se suma a las celebraciones del 25 de Mayo con una propuesta especial disponible en las sucursales de Palermo y de Belgrano el sábado 23, domingo 24 y lunes 25. Bajo el lema “Tradición argentina, con alma francesa”, el espacio presenta una serie de preparaciones fuera de carta que reinterpretan clásicos de la repostería tradicional argentina desde su impronta de pastelería. La propuesta incluye berlinesas patrias rellenas con dulce de leche o crema pastelera ($3000), porción de rogel ($8500), pastafrola de membrillo ($5500) y alfajor de maicena de la casa ($5000), junto con distintas combinaciones en formato de promoción: infusión más berlinesa ($5500), infusión más rogel ($11.000), infusión más pastafrola ($8.000) o infusión más alfajor ($7500), además de dos berlinesas por $5000, en una selección que cruza recetas emblemáticas locales con el lenguaje técnico y la estética de la boulangerie francesa.
Direcciones: Malabia 1805, Palermo; Zabala 1901, Belgrano.
Instagram: @gontrancherrierar