Desde Célula, marca innovadora de alimentos saludables, comparten opciones simples, caseras y sin azúcar añadida para mejorar la alimentación de los chicos en la escuela.
Armar la vianda escolar todos los días puede convertirse en un desafío. Falta de tiempo, opciones limitadas y la presencia constante de productos ultraprocesados hacen que muchas familias terminen resolviendo con alternativas rápidas, pero poco nutritivas.
En ese contexto, distintos organismos como la Organización Mundial de la Salud y la UNICEF advierten sobre el alto consumo de azúcares añadidos en la infancia y su impacto en la salud, asociado a problemas como sobrepeso, dificultades en la concentración y alteraciones en la energía a lo largo del día.
“En la vida cotidiana, muchas veces el problema no es qué queremos darles a los chicos, sino qué tan fácil es sostenerlo en el tiempo. Por eso, las opciones simples y prácticas son clave”, explica Verónica Milione, chef de Célula.
Frente a este escenario, desde la marca proponen volver a lo básico: alimentos reales, combinaciones simples y preparaciones que se puedan resolver en pocos minutos y duran varios días.
1 . Barritas de granola caseras
Ingredientes:
• 1 paquete de granola proteica Célula
• 1 cucharada de pasta de maní
• 1 cucharada de cacao amargo
• 1 ½ cucharada de miel
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes, colocar en una placa con papel manteca, aplastar y hornear a temperatura media hasta dorar. Cortar en caliente y porcionar. Ideal para dejar listas para toda la semana.
2 . Bocados crocantes de quinoa y chocolate
Ingredientes:
• 200 g de quinoa inflada
• 100 g de arroz inflado
• 1 taza de chocolate negro sin azúcar
• Frutos secos (opcional)
Preparación:
Derretir el chocolate, mezclar con los inflados, sumar frutos secos si se desea y llevar al freezer. Luego cortar en porciones. Snack práctico, dulce y sin azúcar añadida.
3 . Barritas frías de banana y yogur
Ingredientes:
• 3 bananas
• 4 cucharadas de pasta de maní
• 1 pote de yogur (natural o saborizado)
• Frutos secos
• Frutos rojos
Preparación:
Disponer la banana pisada o en rodajas en una fuente, sumar capas de pasta de maní, yogur y toppings. Freezar y cortar en cuadrados. Una opción fresca, nutritiva y fácil de preparar.
Bonus: chips de vegetales al horno o air fryer
Batata, zanahoria o papa, con un toque de aceite y sal, cocidos al horno o freidora de aire. Alternativa salada para equilibrar la vianda.
Según especialistas en nutrición, el exceso de azúcar en la infancia no solo impacta en la salud física, sino también en los niveles de energía y concentración durante la jornada escolar.
“Cuando los snacks tienen alto contenido de azúcar, generan picos de energía seguidos de caídas bruscas. Eso se traduce en cansancio, irritabilidad y menor concentración en clase”, agrega Milione. Por eso, recomiendan priorizar combinaciones que incluyan fibra, proteínas y grasas saludables.
Lejos de buscar perfección, el objetivo es mejorar lo cotidiano. Resolver la vianda con opciones caseras, simples y sin azúcar añadida permite construir hábitos más equilibrados sin sumar complejidad al día a día. “Comer mejor no debería ser difícil. Cuando encontramos opciones ricas, prácticas y reales, sostener hábitos saludables se vuelve mucho más posible”, concluye Milione.