Este 21 y 22 de junio, de 12 a 20hs, con entrada libre y gratuita.
El Hipódromo de Palermo presenta esta original feria gastronómica que reúne la mayor cantidad y diversidad de sándwiches en un mismo lugar.
El festival contará con la presencia de más de 50 participantes, se podrá disfrutar más de 300 variedades de sándwiches presentados en food trucks por cocineros y restaurantes especializados en las diferentes variedades.
Estará dividido en tres espacios:
• Sándwiches del mundo con “sánguches” típicos de distintos países, preparados por especialistas: sandos japoneses, baos chinos, paninis italianos, arepas colombianas, choripán argentino, falafel pita de medio oriente, croque- monsieur francés, bocatas españolas, y muchos más.
• Sándwiches de autor, para las propuestas que se destacan en restaurantes y bares de Buenos Aires por su creatividad en el uso de panes e ingredientes.
• Sándwiches virales, para aquellos que se han popularizado en las redes sociales, generando un gran interés y debate entre los usuarios por su combinación inusual de ingredientes, su forma de preparación o su aspecto llamativo, que los convierte en tendencia. El “ribwich”, el “hattogu o pancho coreano”, el “chinchupán”, entre otros.
Además, habrá opciones sin tacc, postres y bebidas de todo tipo para acompañar el sándwich elegido.
APOYO DEL GOBIERNO DE LA CIUDAD
De los creadores de éxitos como El Festival de la Milanesa, Carne! Y Chori Fest, llega el Festival del Sándwich que cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como capital gastronómica de América Latina. Su objetivo es potenciar la actividad económica a través del desarrollo gastronómico porteño, desde la generación de empleo y la promoción de políticas alimentarias sostenibles.
TURF EN PALERMO
El domingo 22 de junio, los asistentes podrán disfrutar en simultáneo de una jornada de carreras que tendrá como destacado el Clásico General Belgrano (G2) en la imponente pista de arena. Un plan ideal para deleitarse y ver las mejores carreras desde las tribunas en un lugar emblemático de la Ciudad que reúne tradición, historia y entretenimiento.
LOS PARTICIPANTES Y SUS PROPUESTAS
An – Cocina Vietnamita: banh mi
Asado Campero: choripanes
Austin Smoke House: pulled pork, rib wichs, smoked beef sandwich
Gontran Cherrier: croque madame y croque Monsieur
El Botija: chivitos uruguayos
So Bagel: bagels y sabij
Full Criollo: arepas y pepitos
Kopán: corn dog, pancho coreano
Gordis: sandwich de autor
Koko Bao Bar: baos
Solera: foccaccinos
Sanguchero: sándwich de milanesa tucumano
Mautino: bocatas y montaditos
24th Street Burger: hamburguesas smash
Mochica: sándwich de chicharrón
No es Soberbia: sándwich de pastrami
Robertihno: baurú y sándwich de picaña
Sangucheto: sándwich de autor
Shami: shawarmas y falafel pita
Uría: sándwiches con queso raclette
Wao: shokupan de hongos, falafel pita vegano
Cocelia: sándwiches de autor en baguettes sin tacc
Y también nos acompañan Natura (aderezos), Milkaut Profesional, Cremolatti (helados), Isla negra (chocolatería), La casa del Alfajor (alfajores), Racine (cafetería de autor), Julieta Harari (pastelería), Cómo te lo digo (patisserie), Almíbar (coctelería), Cinzano (vermú), Rabieta (cerveza artesanal), Taproom (gintonería), Valle del Indio (vinos), Bilbao (deco e infusiones), Lágrima del Diablo (salsas picantes), Cagnoli (quesos y embutidos).
DATOS ÚTILES
Fecha: sábado 21 y domingo 22 de junio.
Lugar: Hipódromo de Palermo.
Dirección: Avenida del Libertador y Dorrego.
Horario: de 12 a 20 horas.
Entrada: libre y gratuita.
Si llueve se reprograma para el 5 y 6 de julio.