POP UP DE PASTELERÍA, TALLER BOTÁNICO Y BLENDING SESSIONS EN CASA CAVIA
Julio llega con una programación vibrante a Casa Cavia, diseñada para celebrar el mes de la amistad. Cada propuesta ofrece una forma distinta de encontrarse y disfrutar en buena compañía, entre vinos, cócteles, aromas, sabores y flores. El sábado 19, de 10 a 13 h, la chef de Casa Cavia Julieta Caruso y el pastry chef Fabio Mandia reciben a dos referentes de la pastelería argentina, Chula Gálvez y Jacquie Albajari, para un Pop-up de Pastelería abierto a todo público. El domingo 20, de 12 a 16 h, se podrá degustar el brunch renovado de la casa, con opciones dulces y saladas a la carta o menú de cuatro pasos con platos a elección. El sábado 26, a las 11 h, en la huerta del restaurante en Saavedra, se dictará el Taller de Prensado Botánico con Romina Costa, un recorrido de 2 horas por el mundo del arte floral, con recolección de flores, desayuno y composición artística enmarcada ($50 000). Se suspende por lluvia. Finalmente, el jueves 31 de julio, de 19 a 22 h, será el turno de la Blending Sessions, con la head sommelier Flavia Arroyo y Delvis Huck como anfitrionas, junto a dos grandes invitados: Inés de los Santos, referente de la coctelería nacional y dueña de Cochinchina, y Lucky Sosto, reconocido por su mirada disruptiva del vino y socio sommelier de Vini. Un encuentro único que cruza la coctelería y el vino a través de armonías líquidas diseñadas para la ocasión. Las reservas se gestionan a través de https://casacavia.meitre.com, en la sección “Recomendados”.
Dirección: Cavia 2985, Palermo (restaurante) y Galván 3920, Saavedra (El Abierto).
Instagram: @casacavia
KARAOKE EN PUNTO MONA
El sábado 19 de julio, Punto Mona invita a vivir una noche especial dedicada a la amistad. A partir de las 19 h, el bar de Chacarita se llena de ritmo y celebración con karaoke en vivo, batallas de canto entre mesas, DJ set en vinilo y una carta de cócteles con impronta propia. Cada mesa podrá elegir su canción, subir al escenario y competir por la ovación general: quienes se lleven más aplausos ganarán un premio exclusivo. El espacio, ideado por Mona Gallosi —figura clave de la coctelería local—, fusiona estética industrial con toques glam en un ambiente acogedor y lleno de estilo. La propuesta gastronómica se basa en pequeños platos ideales para compartir y disfrutar entre tema y tema. Hay alternativas vegetarianas, bebidas sin alcohol, vinos orgánicos y distintos sectores como el deck, los livings o la barra. Un encuentro perfecto para levantar la copa… y el micrófono.
Dirección: Fraga 93, Chacarita.
Instagram: @puntomona.bar
PRESENTACIÓN DE LA TARTA LOTUS Y APERTURA EN BELGRANO DE JOAQUÍN VASCO
En el marco de su aniversario, la pastelería boutique Joaquín Vasco, especializada en tartas de queso españolas, está de fiesta. La grilla de eventos comienza el próximo sábado 19 y domingo 20 de julio, con la presentación de su nueva tarta de edición limitada sabor Lotus, la galletita viral del momento en tierra española. Esta novedad estará disponible sólo para llevar en porciones, formato chico y grande. La hoja de ruta continúa el sábado 26 de julio a las 11, con la inauguración de un nuevo local en el barrio de Belgrano, sucursal que se suma a su exitoso desembarco en Alicante, España, y a sus casas de Recoleta y Nordelta. En la nueva sede, el emprendimiento dirigido por los empresarios gastronómicos Belén Durañona y Federico Reznick tiene previstos sorteos y regalos que irán anunciando en sus redes sociales, como 365 porciones gratuitas para los primeros ingresos y Golden Tickets, entre otras acciones. Este nuevo lugar será sólo para take away y también ofrecerá sus distintas opciones de tartas, como la clásica de crema de quesos, la de chocolate belga, o las ediciones especiales, como las de frambuesa y mantecol, entre otras, además del café de especialidad Juan Valdez y su selección de jugos naturales.
Dirección: Avenida Federico Lacroze 1835, Belgrano.
Instagram: @joaquinvtartas
PRODUCTOS DE EDICIÓN LIMITADA EN TRIBUTO A LOCALES AMIGOS DEL BARRIO EN LA CASA BLANCA DE HABANA
Con el espíritu comunitario como bandera, La Casa Blanca de Habana lanza una serie de tributos gastronómicos a referentes del barrio de Villa Pueyrredón, ofreciendo durante julio y agosto pizzas especiales por tiempo limitado, inspiradas en locales amigos. Hasta el 20 de julio, se podrá probar una pizza con salmón, alcaparras y queso crema en honor al clásico bagel de la cafetería @biendebien, y del 21 de julio al 4 de agosto, llegará una versión napoletana del pancho del mítico kiosco Neme. Con su distintivo estilo napoletano y cocción a leña, esta tradicional pizzería de la esquina de Nazca y Habana reversiona sabores conocidos por generaciones de vecinos, transformándolos en nuevas combinaciones de autor. La iniciativa refuerza su compromiso con la memoria barrial y con la idea de que la identidad también se cocina, se comparte y se celebra en cada porción.
Dirección: Nazca 4301, Villa Pueyrredón.
Instagram: @lacasablancadehabana
HAPPY HOUR, PROMOCIONES Y OBSEQUIOS PARA CELEBRAR EN DESARMADERO
Desarmadero Bar y Desarmadero Session, ubicados en el polo gastronómico de Palermo, desafían el frío invernal y proponen un plan completo para pasarla bien entre amigos con cerveza artesanal, cocina casera y beneficios especiales. El viernes 18 y sábado 19 de julio anticipan los festejos del Día del Amigo con barras temáticas y precios promocionales: el viernes ofrecerán una barra de Gin Heráclito y Vermouth Lunfa con 2×1 en cócteles combinables a $8000 durante toda la noche, mientras que el sábado continuarán con una barra de Fernet Branca con 2×1 a $8000 e incluirán un vaso exclusivo de la marca de regalo para llevar. Además, durante toda la temporada, quienes reserven mesa de domingo a miércoles accederán a un happy hour extendido en cervezas seleccionadas (Pilsen, Amber, Hefeweizen o Honey) y recibirán una botella de vino Familia Adrover de obsequio para lleva a casa. Con más de 40 canillas en rotación constante, coctelería de autor y un menú de tapas, hamburguesas y sándwiches gourmet ideales para maridar, ambas bares invitan a disfrutar del invierno en un ambiente relajado con opciones para cada momento, incluyendo un 10% de descuento en pagos en efectivo y combos especiales para celebraciones, que se pueden consultar por mensaje directo en Instagram.
Direcciones: Gorriti 4300 y Gorriti 4295, Palermo.
Instagram: @desarmaderobar / @desarmadero_session
ALMUERZOS DOMINICALES FRENTE AL RÍO EN COSTA7070
Desde el domingo 20 de julio, Costa7070 inaugura sus mediodías dominicales con la celebración del Día del Amigo y La Amistad a Toda Costa, una propuesta relajada para degustar buena comida, tragos y sobremesa sin apuro, con el Río de la Plata como escenario. De la mano del chef Pedro Bargero y la bartender Inés de los Santos, el restaurante ubicado en Costanera Norte ofrece una carta que combina productos locales, cocciones al fuego y una mirada contemporánea sobre los sabores del litoral y del Mediterráneo. Se puede comenzar con platos para llevar al centro de la mesa, como snacks y tapas —croquetas de jamón crudo, ribs de pacú, ostras frescas y jugo de escabeche, tortilla de papas y carpaccio de langostinos, entre otros— y continuar con platos de brasas, como pescados enteros, carnes, vegetales asados y paellas. La coctelería de autor —fresca, equilibrada y de bajo tenor alcohólico— acompaña cada paso, junto con vinos, cervezas, medidas clásicas y opciones sin alcohol. Todos los domingos desde las 12 h, Costa7070 se transforma en el plan ideal para almorzar frente al río y disfrutar de una cocina que pone el foco en el producto, el fuego y el placer de compartir.
Dirección: Av. Costanera Rafael Obligado 7070, Costanera Norte.
Instagram: @costa7070.ba
JULIO DE EXPERIENCIAS EN SIETE MARES
Siete Mares ofrece durante el mes de julio una agenda variada de eventos gastronómicos pensados para los amantes del sushi y la cocina de mar. El 20 de julio habrá propuestas especiales para delivery por el Día del Amigo. El día 23 tendrá lugar una Cata & Sushi, con platos maridados que incluyen chutney de peras, wok del mar y un postre con tierras de chocolate. Finalmente, el 30 de julio, por el Día del Cheesecake, habrá un menú para dos con 28 piezas y cheesecake invertido. Todo sucede en un salón ambientado como un universo submarino, con detalles sensoriales, diseño inmersivo y un entorno pensado para disfrutar con todos los sentidos.
Direcciones: Av. Del Libertador 13017, Martínez; Av. Del Libertador 3501, Punta Chica, Victoria; Av. San Martín 657, Km 0, Bariloche.
Instagram: @sietemares.in (salón); @sietemares.sushi (delivery).
NOCHES DE DRAG BINGO Y KARAOKE EN ORNO
Durante julio, Orno, la cantina ítalo pop con sello porteño de Palermo, mantiene sus ya tradicionales noches de diversión entre amigos. El jueves 24 de julio tendrá lugar el ya famoso Drag Bingo, a cargo de la carismática Drag Queen Socorro. Mientras tanto, aquellos aficionados a la música y que amen cantar tendrán su oportunidad: el viernes 25 de julio habrá noche de Karaoke, dirigida por la actriz y cantante Flow Gateño. Será la excusa perfecta para degustar en una misma mesa platos pensados para picotear y compartir, en compañía de pingüinos con vermús, soda en sifón y cócteles clásicos y de autor, creados por la prestigiosa bartender Flavia Arroyo, reconocida por su magia en la coctelería.
Dirección: Guatemala 4701, Palermo.
Instagram: @orno.pizzeria.cantina
NUEVA EDICIÓN DE CLUB OSTENDE CON ESCRITURA, VINO Y MÚSICA EN OSTENDE
El jueves 24 de julio, Club Ostende será el escenario de “La Porcel”, un original ciclo que fusiona escritura en vivo, vino y música. Con una entrada de $10 000 que incluye consumición, este evento se inspira en la novela “La señorita Porcel”, de Esther Cross, una obra situada en el contexto de la crisis de 2001. La velada, que se llevará a cabo en el primer piso de Ostende, contará con la presencia de la escritora invitada Milagros Pochat cuya obra servirá de temática central (la amistad). La host, Lule Gallo, guiará a los asistentes a través de consignas y juegos creativos de escritura. Los participantes tendrán un tiempo específico para desarrollar sus textos, mientras la autora invitada también escribirá en vivo, con su proceso proyectado en pantalla. Luego, se abrirá el micrófono para que cinco asistentes compartan sus creaciones, culminando con la lectura de Pochat. La noche cerrará con DJ sets a cargo de Coolkid, que musicalizará la fiesta, garantizando un cierre especial para esta experiencia única que celebra la creatividad y el arte de las palabras.
Dirección: Virrey Loreto 3303, Colegiales.
Instagram: @ostende_ba
VELADAS INVERNALES CON SABORES, MÚSICA Y ESPÍRITU DE BARRIO EN SIFÓN
Sifón, el original espacio de Chacarita que rinde tributo a la soda y a la esencia del barrio, invita a vivir una experiencia única con sus veladas invernales. El próximo 24 de julio, a partir de las 20 h, tendrá lugar una noche que fusiona la gastronomía con el arte y la música en vivo, con un músico a confirmar que creará el ambiente ideal. Como bienvenida, los asistentes podrán degustar una reconfortante sopa de cortesía, un detalle que calienta el alma en el frío invierno. La propuesta culinaria de Sifón, conocida por sus vermuts y cócteles reversionados con soda y sus originales platitos que cambian con cada velada, se adapta a la estación, ofreciendo delicias que maridan a la perfección con la atmósfera de la noche. Una invitación a disfrutar de un espacio informal y creativo, que celebra la cultura local y el encuentro.
Dirección: Jorge Newbery 3881, Chacarita.
Instagram: @sifon.soderia
SABORES, ASTROS Y MISTERIO EN PUCHERO
En el corazón de Villa Luro, Puchero continúa reinterpretando el espíritu del bodegón porteño con propuestas que combinan juego, misterio y sabor. Durante este mes de julio, el restaurante renueva su calendario con experiencias semanales. Los jueves se organizan catas a ciegas que proponen descubrir etiquetas en un ambiente relajado, donde el vino se convierte en protagonista de un desafío sensorial. Los viernes el enfoque cambia y se vuelve introspectivo, con sesiones de tarot y astrología junto a vinos especialmente seleccionados por el sommelier Martín Narvaja. Además, en fechas señaladas, como el Día de la Independencia, se suma un menú especial con platos para compartir en el salón o llevar, como el guiso de lentejas. La cocina, de impronta casera y raíces inmigrantes, se acompaña con una cava de más de ochenta etiquetas y el espacio secreto del primer piso: The Book, un speakeasy con coctelería refinada y atmósfera envolvente.
Dirección: Av. Rivadavia 10300, Villa Luro.
Instagram: @puchero.ba
NOCHES DE VINILOS Y CÓCTELES EN MIXTAPE
Durante julio, Mixtape –el listening bar escondido en la terraza de Haiku– renueva su ciclo de noches sonoras con “Copas Llenas de Música”, un plan que combina coctelería en vivo y sets musicales en vinilo. Cada semana, referentes invitados de la barra diseñan cócteles especialmente para la ocasión, mientras musicalizan la noche junto a los anfitriones Pablo Pignatta y Brenda Asís. La programación se completa con DJs residentes que marcan el ritmo: Gori Olvan los jueves, Las Pibas Vinileras los viernes y Rolando Bruno los sábados. Inspirado en los tradicionales kissaten japoneses, Mixtape ofrece una experiencia sensorial con sonido hi-fi, iluminación tenue y una carta de cócteles clásicos con giros personales, como un Apple Martini con cordial casero o un Clover Club frutal y delicado. La propuesta se redondea con tapeos de impronta japonesa, como baos grillados con salchiparri, en un entorno íntimo, ideal para disfrutar con todos los sentidos.
Dirección: Franklin D. Roosevelt 1806, Belgrano.
Instagram: @mixtape.bar
HAPPY HOUR CON TAPAS, VERMUT Y PROMOS TODA LA SEMANA EN BILBAO
Bilbao, el bar de tapas y vermut de Palermo, propone un plan distinto cada día con su happy hour de invierno. Toda la semana, entre las 17 y las 20 h, hay promos imperdibles: los lunes se ofrece 2×1 en vermut de la casa; los martes, 2×1 en gin tonic Bilbao; los miércoles, 2×1 en Aperol Spritz; los jueves, 2×1 en Negroni, y Daiquiri a precio especial los viernes. Además, de lunes a viernes hay 2×1 en pintas de cerveza con papas bravas o croquetas de jamón ibérico. Ideal para compartir, tapear y brindar entre amigos.
Dirección: Thames 1795, Palermo.
Instagram: @bilbao_argentina
CENAS POR PASOS CON BODEGAS CATENA ZAPATA Y ZUCCARDI EN RUFINO
Durante el mes de julio, Rufino —la moderna parrilla ubicada en el subsuelo del hotel Mío Buenos Aires, en Recoleta— invita a disfrutar de dos propuestas gastronómicas especiales, disponibles todos los días a partir de las 19 h. Una de ellas es la Experiencia Malbec Tres Regiones, realizada en colaboración con Bodega Catena Zapata, que incluye una cena de tres pasos pensada para compartir por un valor de $70 000 por persona: mollejas con puré de coliflor y chucrut, entraña con vegetales grillados y salsa romesco, bife de chorizo con manteca de hierbas y ensalada mixta, más un panqueque caramelizado con dulce de leche, maridados con copas de malbec D.V. Catena de La Rioja, Salta y Mendoza. La segunda opción es un menú de cinco pasos acompañado por vino Zuccardi Serie A Malbec o bebidas sin alcohol a elección, con platos que homenajean a la parrilla argentina desde una mirada actual a $45 000 por comensal: empanadas de asado, berenjenas al escabeche, chorizo con salsa criolla, bife de chorizo con ensalada Rufino y flan al caramelo con crema chantilly. Ambas posibilidades están a cargo del chef Jerónimo Bichi y se elaboran con carnes de pastura del frigorífico Entre Todos y vegetales seleccionados por Ocho Seis Central. Las reservas se gestionan a través de rufinoargentino.meitre.com, por correo a reservas@rufinoargentino.com o por WhatsApp al +54 9 11 5601-7547.
Dirección: Av. Pres. Manuel Quintana 465, Subsuelo del Hotel Mío Buenos Aires, Recoleta.
Instagram: @rufinoarg
PERFORMANCES EN BESTIAL FLY BAR
Durante todo el mes de julio, Bestial Fly Bar redobla su apuesta artística con una programación especial de jueves a sábados desde las 22 h. Cada noche, el rooftop se transforma con shows en vivo, DJ sets y performances itinerantes que invitan a explorar distintas culturas a través de la música y la danza. Artistas de múltiples disciplinas se despliegan por el espacio con trajes lumínicos, coreografías de raíz oriental, latinoamericana o afro y momentos de improvisación que sorprenden en cada rincón. Esta propuesta se suma a su ambientación envolvente de inspiración selvática, con jardines verticales, pisos de ónix y una vista panorámica única desde el piso 11. En simultáneo, su coctelería de autor y cocina fusión elevan la experiencia multisensorial. Con estacionamiento propio y una curaduría estética cuidada al detalle, Bestial se consolida como un epicentro de la noche porteña. Se recomienda reservar con anticipación.
Dirección: Humboldt 2495, piso 11, Palermo.
Instagram: @bestial.flybar
CICLO DE CÓCTELES ESPECIALES EN ENERO RESTAURANT
Enero Restaurant, en la Costanera de Buenos Aires, invita a vivir una experiencia completa con una propuesta gastronómica de alta calidad y un ambiente relajado y exótico. Este espacio único, con su vista al río y sus enormes árboles autóctonos, suma un ciclo de cócteles especiales para cada día de la semana: los jueves, deleitarán con cócteles a base de Tanqueray; los viernes, cerrará la semana con otros a base de Hendrick’s; los sábados, con Luigi Bosca, y los domingos, con Rutini. Además, su cocina ítalo-argentina con toques del mundo promete una estadía inigualable.
Dirección: Av. Rafael Obligado 7180, Costanera.
Instagram: @enerocostanera
ALMUERZO DE DOMINGO COMO EN CASA, CON PLATO ESPECIAL, EN CARMEN
En Carmen, los domingos tienen gusto a hogar. Cada mediodía, el restaurante y pastificio de Palermo ofrece su carta habitual de platos caseros —pastas frescas, salsas hechas con dedicación, entradas sabrosas y postres que reconfortan—, pero, además, suma una propuesta especial: un plato único, fuera de carta, creado por el chef Nacho Feibelmann para disfrutar solo ese día, en el restaurante. La idea es sencilla, pero poderosa: que cada domingo se sienta distinto, con comida de verdad, mesa compartida y el sabor de lo que se cocina con tiempo. Un espacio para almorzar rico, en buena compañía, como en casa.
Dirección: Gurruchaga 1428, Palermo.
Instagram: @carmen.pasta