La hamburguesería presenta una nueva opción en carta junto a la marca SMAMS: desde ahora, todas sus hamburguesas podrán pedirse con pan libre de gluten, sin costo adicional.
En línea con su nueva etapa —más enfocada, más consciente y centrada en la experiencia— Williamsburg suma una incorporación clave a su propuesta gastronómica: la opción de pan sin gluten para todas sus hamburguesas. Elaborado por la marca SMAMS, el nuevo pan está disponible sin costo extra y puede elegirse en cualquiera de las versiones del menú.
Con esta incorporación, Williamsburg amplía el alcance de su carta sin modificar su identidad: un menú acotado, preciso y centrado en tres hamburguesas —UNO, DOS y TRES— elaboradas con carne de Muge, panes seleccionados e ingredientes de calidad. En el caso de la hamburguesa DOS, la versión sin gluten reemplaza la cebolla crispy por cebolla caramelizada, manteniendo el equilibrio de sabores sin alterar la esencia de la receta.
El pan sin gluten de SMAMS está elaborado a base de harina de arroz, fécula de mandioca y almidón de maíz, y permite ofrecer una alternativa libre de gluten para quienes lo requieran. La incorporación se integra de manera orgánica a la propuesta de la marca, que busca que cada comensal pueda vivir la experiencia completa Williamsburg, desde la hamburguesa hasta el cierre dulce con sus helados soft artesanales.
En cuanto a los procesos, Williamsburg implementa recaudos específicos para la manipulación del pan sin gluten: utiliza espacios exclusivos para su preparación, una tostadora especial y protocolos de desinfección en las áreas de trabajo destinadas a este producto. Sin embargo, debido a que en el local se manipulan productos con harina de trigo, la marca aclara que no puede garantizar la total ausencia de contaminación cruzada.
Con esta incorporación, Williamsburg reafirma su compromiso con la calidad, la inclusión y la evolución constante de su propuesta, manteniendo su identidad urbana y su foco en la experiencia, ahora con una alternativa que amplía la mesa para más personas.
Dirección: Av. del Libertador 3883, Paseo de la Infanta, Palermo.
Instagram: @williamsburg_ba