Nekajui, a Ritz-Carlton Reserve, ubicado dentro de la exclusiva Peninsula Papagayo, presenta su programa de activaciones culinarias 2026 en PUNA, su restaurante insignia liderado por el reconocido chef peruano Diego Muñoz.
Diseñado como una serie curada de experiencias gastronómicas inmersivas, el programa reúne talento internacional, productores excepcionales y tradiciones culinarias profundamente arraigadas, consolidando a Peninsula Papagayo como uno de los principales destinos de alta gastronomía en Costa Rica.
Si bien las experiencias se desarrollan en el entorno íntimo del resort, están abiertas tanto a huéspedes como a visitantes que buscan acceder a una propuesta culinaria elevada y cuidadosamente curada.
La serie incluye Into the Vines, un concepto íntimo de cenas de Champagne y vinos; 4 Hands Dinners, encuentros culinarios colaborativos con chefs invitados; y el esperado Tuna Ronqueo, una celebración de varios días en torno a la técnica, el ritual y el producto, que se posiciona como el evento principal del programa.
Un inicio memorable: Into the Vines con Billecart-Salmon
La serie dio inicio oficialmente el pasado viernes 10 de abril con la primera edición de Into the Vines, en colaboración con la prestigiosa casa de Champagne Billecart-Salmon.
En el ambiente íntimo de PUNA, la velada reunió a huéspedes del resort y miembros de la comunidad de Peninsula Papagayo en torno a una experiencia de degustación de seis tiempos, diseñada por el chef Diego Muñoz. Cada plato fue maridado con una selección de excepcionales cuvées de la casa, incluyendo Champagnes de gama alta y ediciones especiales presentadas por primera vez en Costa Rica.
La cena fue liderada por Geoffroy Loisel, Director de Billecart-Salmon para las Américas, quien guió a los asistentes a través de la historia, filosofía y savoir-faire de una de las maisons más respetadas de Champagne.
La noche se desarrolló como un recorrido sensorial refinado, acompañado de música en vivo que complementó la atmósfera íntima de PUNA. La conversación, la precisión y una apreciación compartida por el oficio definieron la experiencia, marcando el tono de lo que vendrá en la serie.
Un destino para la excelencia gastronómica
Con este programa de activaciones, Nekajui refuerza el posicionamiento de Peninsula Papagayo como un destino donde la gastronomía juega un rol central dentro de su propuesta de estilo de vida.
A través de PUNA, el chef Diego Muñoz continúa construyendo una narrativa culinaria que fusiona la herencia peruana con influencias globales e ingredientes locales costarricenses, dando vida a experiencias profundamente auténticas y con relevancia internacional.
El programa 2026 invita a huéspedes, residentes de Peninsula Papagayo y visitantes a descubrir un calendario de momentos cuidadosamente diseñados, cada uno pensado para ser íntimo, significativo e inolvidable.