El restaurante boutique de Martínez invita a disfrutar una experiencia de inspiración francesa por pasos para maridar con etiquetas seleccionadas del proyecto vitivinícola creado por Ernesto Catena a un valor de $85.000 por persona.
L’Atelier Bistró anuncia una nueva fecha de su ciclo de menú degustación 2026, una propuesta que reúne cocina francesa contemporánea y vinos especialmente seleccionados para construir una experiencia integral alrededor de la mesa. La próxima edición se realizará el martes 19 de mayo desde las 20.30 h y contará con la participación de la bodega Siesta en el Tahuantinsuyu, línea perteneciente a Ernesto Catena Vineyards, el proyecto vitivinícola liderado por Ernesto Catena . Siesta forma parte de una propuesta enfocada en la calidad y el “camino del artista”.
El menú fue diseñado por los chefs y propietarios Verónica Morello y Charly Forbes , quienes elaboraron un recorrido gastronómico por pasos pensado para dialogar con distintas expresiones vínicas y realzar los sabores de cada preparación a través del maridaje. Como es habitual en el ciclo, la propuesta buscará combinar técnica, producto y armonía entre cocina y vino, en línea con la identidad del bistró.
La cena que ofrecerá este bistró boutique de Martínez – con más de 20 años de trayectoria– tendrá un valor de $85.000 por persona, con un 10% de descuento abonando en efectivo, e incluirá agua y café Nespresso. Las reservas se realizan al 2169-4438.
Menú Bodega Siesta
Primer paso
Sopa fría de zanahorias, naranja y jengibre con tartare de langostinos y crocante de arroz
Alma Negra Blend Blanco
Segundo paso
Paté choux de queso de cabra con chutney de membrillos y radiccio rosso
Siesta Malbec
Tercer paso
Risotto de rúcula y queso azul con garrapiñadas de pistachos
Siesta Cabernet Sauvignon
Cuarto paso
Lomo de cordero con hierbas, papas triple cocción con emulsión de hongos de pino
Siesta Cabernet Franc
Quinto paso
Clásica tarte au citron con pomelos y tomillo
Alma Negra Brut Nature
Precio por persona: $85.000
Incluye agua y café Nespresso
10% de descuento abonando en efectivo
Reservas al 2169-4438
L’Atelier Bistró
Dirección: Av. del Libertador 14520, Martínez.
Horarios: martes 19 de mayo, de 20.30 a 00 h.
Instagram: @bistrolatelier