El nuevo espacio gastronómico abrió sus puertas dentro del histórico Club Ferro Carril Oeste y propone una experiencia que combina desayunos, meriendas, parrilla de calidad y platos abundantes, inspirados en las recetas de siempre.
Desde su apertura en mayo, Lisboa Cantina comenzó a ganarse un lugar dentro de la escena gastronómica de Caballito. Ubicado en el Anexo de Racquetball del histórico Club Ferro Carril Oeste , el espacio convive con la actividad de este deporte de alta velocidad y gran dinamismo, aportando un marco singular a la experiencia. Con un amplio salón bañado por luz natural gracias a sus grandes ventanales y una atmósfera cálida y relajada, la propuesta recupera el espíritu de las tradicionales cantinas porteñas, reinterpretado a través de una mirada contemporánea que invita a disfrutar sin apuro de la buena mesa.
El nombre del espacio nace de un doble guiño a la historia y la identidad del barrio. Por un lado, remite a los emblemáticos tranvías de Lisboa, uno de los símbolos más reconocibles de la capital portuguesa; por otro, homenajea al tradicional tranvía que durante décadas formó parte de la vida cotidiana de Caballito. Esa conexión entre tradición, memoria y cercanía atraviesa toda la propuesta. La cocina, a cargo del chef del espacio, se apoya en sabores caseros, porciones generosas y platos que evocan la cocina de madres y abuelas, con una carta amplia pensada para acompañar distintos momentos del día, desde el desayuno hasta la cena.
El menú presenta una sección de entradas que recupera clásicos de cantina como la ensalada rusa, la provoleta con morrones y chimichurri, los buñuelos de espinaca con alioli del día, las croquetas semanales y las rabas con alioli de lima. También aparecen platos que ya se volvieron favoritos, como la tortilla de papa —en versión tradicional o rellena de mozzarella y jamón—, la mozzarella apanada con salsa de tomate y pesto, y las mollejas al verdeo.
Uno de los grandes diferenciales de Lisboa Cantina es su parrilla , con cortes seleccionados de un proveedor nacional y alternativas menos habituales en otros locales del barrio. Entre los destacados aparecen la entraña, el bife de chorizo, la arañita, la marucha y el asado banderita, todos servidos con el espíritu de parrilla clásica, pero con una búsqueda de calidad que eleva la experiencia.
Otro capítulo fuerte de la propuesta son las milanesas , elaboradas con piezas de 220 gramos y disponibles en versión simple o napolitana. La estrella de la casa es la Milanesa Lisboa, una napolitana de 440 gramos pensada para compartir, con salsa de tomate, jamón cocido, mozzarella, morrones y huevos fritos, acompañada de papas fritas finitas y crocantes. La carta también incluye opciones de milanesa de berenjena, suprema de pollo y filet de merluza.
En los principales, Lisboa Cantina ofrece platos abundantes como la ensalada César con pollo crispy, las ribs de cerdo con fritas, la bondiola a la mostaza con puré de papa, el risotto de calabaza, los raviolones de ricota, nuez y parmesano, los spaghetti caseros y los sorrentinos de mozzarella y jamón con distintas salsas. Para acompañar, hay guarniciones clásicas como puré de papa, puré de calabaza, papas fritas, papa rellena, fideos a la manteca y ensaladas frescas.
La sandwichería, que sale siempre con papas fritas, suma hamburguesas simples, dobles y completas, versiones estilo carrito, sándwich de milanesa, pollo frito y alternativas clásicas de cantina. La sección de postres mantiene el espíritu casero : panqueque con dulce de leche, tiramisú, flan con crema y dulce, chocotorta, queso y dulce y bochas de helado. La cafetería acompaña con espresso, latte, cappuccino, chocolate caliente y opciones saladas como medialunas, tostados, ciabattas y avocado toast.
Lisboa Cantina se integra a la vida cotidiana de Ferro Carril Oeste, un club con más de un siglo de historia y una identidad profundamente ligada al deporte argentino. Fundado en 1904 por empleados del ferrocarril, Ferro se consolidó como una institución modelo, con un crecimiento sostenido que lo llevó a convertirse en una verdadera escuela deportiva. Desde el básquet de León Najnudel y el vóley de Julio Velasco hasta figuras del atletismo, el handball y el fútbol, el club es sinónimo de formación, comunidad y excelencia. Su infraestructura —que incluye el histórico Gimnasio Héctor Etchart, el Campo de Deportes y el Anexo donde se encuentra Lisboa Cantina— es parte de un legado que sigue vivo y en expansión.
Lisboa Cantina
Dirección: Ferro Carril Oeste, Federico G. Lorca 350, Caballito.
Horarios: lunes a domingos de 9 a 00 h.
Instagram: @lisboacantina