Un encuentro para descubrir cómo el vino impulsa la gastronomía, el turismo y la hospitalidad
La Universidad de Belgrano invita a estudiantes, profesionales y amantes del vino a participar de “El vino como constructor de experiencias”, un encuentro que reunirá a referentes del sector para analizar cómo el vino se ha convertido en mucho más que una bebida: una herramienta capaz de generar turismo, impulsar emprendimientos gastronómicos y crear experiencias memorables.
El evento propone un recorrido por casos reales de empresas que han logrado integrar exitosamente vino, gastronomía, hotelería y turismo, transformando proyectos emprendedores en propuestas de alto valor para los consumidores actuales.
Durante el encuentro, los asistentes podrán conocer de primera mano:
- Cómo nacen y se desarrollan proyectos innovadores vinculados al vino.
- Cuáles son los desafíos de combinar hospitalidad, gastronomía y turismo.
- Qué tendencias impulsan actualmente el turismo enológico.
- Cómo se construyen experiencias que generan fidelización y posicionamiento de marca.
- Oportunidades profesionales y de desarrollo en una industria en constante crecimiento.
Entre los participantes se encontrarán empresarios, emprendedores y referentes de la industria que compartirán no solo los aspectos comerciales de sus negocios, sino también sus historias, aprendizajes y la visión que los impulsó a convertir una idea en una experiencia reconocida.
Bodega Gamboa
Bodega Gamboa, ubicada en Campana, es el viñedo más próximo a la ciudad de Buenos Aires y una de las bodegas que más ha contribuido al desarrollo del enoturismo en la provincia de Buenos Aires. La experiencia se amplía con una segunda bodega en la Costa Atlántica, que invita a descubrir nuevos paisajes y vivencias ecoturísticas.
Bodega Colomé
Fundada en 1831, Colomé es una bodega pionera en el cultivo de vinos de extrema altura, con viñedos ubicados entre los 2.300 y 3.111 metros sobre el nivel del mar. Con prácticas agroecológicas y más de 190 años de historia, es un referente en la elaboración de vinos excepcionales en Salta. Su oferta incluye gastronomía, hotelería y el Museo James Turrell. Una experiencia única e inolvidable en la inmensidad de los Valles Calchaquíes.
La comunicación del vino
El encuentro contará además con la organización y participación de Ángel Ramos, creador del blog especializado El Ángel del Vino, quien moderará el intercambio y compartirá su visión sobre la evolución de la comunicación del vino, el enoturismo y las nuevas tendencias de consumo. Su prolífica carrera ha sido reconocida con la distinción como jurado para los premios Winexplorers al vino argentino. Autor del libro “Vino para Vos” -ganador del premio internacional Gourmand World Cookbook Awards en la categoría Wine Writing- el cual los asistentes tendrán la posibilidad de adquirir, con descuento sobre su precio de lista, dedicados y firmados por el autor.
Degustación de cierre
Como broche de oro de la jornada, los asistentes podrán participar de una degustación de los vinos de ambas bodegas, con servicio de copas Volf. Este espacio permitirá disfrutar los vinos presentados, intercambiar experiencias con los expositores y generar vínculos con otros participantes en un ambiente distendido, donde el vino seguirá siendo el hilo conductor del encuentro.
¿A quién está dirigido?
- Profesionales vinculados a la hospitalidad y los servicios.
- Emprendedores del sector turístico y gastronómico.
- Estudiantes de Turismo, Hotelería y Gastronomía.
- Comunicadores y apasionados por el vino.
- Público general interesado en experiencias vinculadas al turismo y la cultura del vino.
¿Qué podrán llevarse los asistentes?
⬛ Inspiración para nuevos proyectos.
⬛ Contacto directo con referentes de la industria.
⬛ Networking con profesionales y estudiantes afines.
⬛ Conocimiento sobre tendencias de turismo enológico y hospitalidad.
⬛ Una mirada integral sobre cómo el vino puede convertirse en el eje de propuestas turísticas exitosas.
El vino conecta personas, territorios e historias. Este encuentro busca mostrar cómo también puede convertirse en el motor de experiencias que dejan huella.
Información del evento
10 de septiembre de 2026
9:00 hs
Salón Urquiza – Universidad de Belgrano
Zabala 1837, CABA
Actividad libre y gratuita
Degustación de vinos de Bodegas Gamboa y Colomé al finalizar el foro