El restaurante y pastificio de Palermo presentará un plato fuera de carta el domingo 18 de octubre al mediodía: una rosa de masa de remolacha rellena de ricota y arvejas, con puntas de espárragos como topping. La propuesta se acompañará de una ambientación especial con flores.
El domingo 18 de octubre al mediodía, Carmen, el restaurante y pastificio de Palermo liderado por el chef Nacho Feibelmann, celebrará el Día de la Madre con una creación fuera de carta que se inspira en las flores tanto para la cocina como para la ambientación del espacio. Se trata de una rosa elaborada con masa de remolacha rellena de ricota y arvejas, y terminada con puntas de espárragos como topping. Una pasta delicada que pone en juego la creatividad de la casa y cuyo acompañamiento sugerido es un Chardonnay.
La celebración también se trasladará al salón, al deck y al jardín interno, que estarán decorados con flores. La propuesta busca destacar la conexión de Carmen con la naturaleza, presente en sus espacios verdes y en la sensibilidad estética que atraviesa el proyecto.
Carmen propone un entorno cercano y familiar para compartir la fecha. Además, cuenta con opciones para niños y niñas, para que las familias puedan reunirse alrededor de la mesa y celebrar a las madres cómodamente.
Carmen
Dirección: Gurruchaga 1428, Palermo.
Reservas: Wokiapp
Instagram: @carmen.pasta