Opciones para la cena del 31 de diciembre, que incluyen menús infantiles
CENA DE AÑO NUEVO EN BOCA DE TORO & VISIT SKY BAR
Los espacios del Hotel Pulitzer, Boca de Toro junto con Visit Sky Bar, ofrecerán una cena de Año Nuevo, con un menú de 5 pasos especialmente diseñado por el chef ejecutivo Agustin Monticelli y estará acompañado con vinos DV Catena. Cada comensal podrá elegir si desea cenar en el restaurante ubicado en la planta principal o en el roof top, para luego disfrutar de la fiesta en el piso 13 del hotel A partir de las 00.30 hasta las 3 h habrá DJ en vivo y barra libre de bebidas con la mejor vista de la ciudad. Reservas al 54 11 4316-0841.
MENÚ DE 5 PASOS
Abreboca
Cannoli de papa relleno con espuma de chorizo puro cerdo coronado con piel de limón.
Profiterol de crema de queso azul, apio y crocalin de manzana y nuez.
Paso 1
Tomate ecológico glaseado en caldo oscuro, corazón de hongos,suero de provoleta y aceite de cilantro.
Paso 2
Mollejas de corazón doradas en manteca clarificada,
puré de cebollas ahumadas, salsa de Malbec y chiffonade de kale frito.
Paso 3
Asado del centro con hueso cocido durante 72 h,
espinacas a la florentina con reggianito madurado, chicharrones de polenta,
ají pasta y jugo de brasas.
Postre
Sopa de sidra y peras patagónicas, cerezas en su jugo, gel de crema fresca y garrapiñada de chocolate blanco
Bebidas sin alcohol, vino DV Catena y espumante Salentein
Fiesta en Visit Sky Bar hasta 3am
con Open Bar y DJ Set
Cena en Boca de Toro: $210 000 final por persona
Cena en Visit Sky Bar : $250 000 final por persona
Las reservas pueden realizarse vía bookings@hotelpulitzer.com.ar o telefónicamente al 54 11 4316-0841.
Dirección: Maipú 907, Hotel Pulitzer Buenos Aires, Retiro.
Instagram @bocadetorobsas @hotelpulitzerbuenosaires
MENÚ FAMILY STYLE, BUFFET DE VINOS Y MÚSICA EN VIVO EN ALDO’S
Aldo’s Restaurante celebra el 31 de diciembre con una inigualable experiencia enogastronómica y música en vivo. Para la cena de Año Nuevo, el restaurante del sommelier Aldo Graziani propone un menú “Family Style” con platos navideños y recetas de impronta mediterránea servidas al centro de la mesa. El maridaje será con un completo buffet de vinos que incluye más de 70 etiquetas de prestigiosas bodegas seleccionadas por Graziani. La propuesta se completa con un menú pensado para los más chicos de la casa. A su vez, en la amplia terraza a cielo abierto, la reconocida Mariú Fernández & Banda amenizará la velada con temas de su autoría e hitos que han marcado su carrera, como las interpretaciones memorables de Amy Winehouse. Reservas vía WhatsApp al 11 3755-6536.
Menú Año Nuevo Family Style & Buffet de vinos
Antipasti (todo incluido)
Carne con salmoriglio
Prosciutto y melón
Torta salata de pescado azul
Burrata marinada
Salumi
Tomates y verduras horneadas
Involtini de trucha ahumada mantecada
Polpetines
Pasta
Linguini con langostinos
Plato
Cordero horneado con salsa de hierbas y limón
Postre (todo incluido)
Cremoso de chocolate y frutos secos
Flan de ricota y cerezas
Tiramisú Aldo’s
Menú opción veggie
Antipasti (todo incluido)
Torta salata de vigilia
Burrata marinada
Morrón asado
Tomates y verduras horneadas
Involtini de berenjena
Polpetines de calabaza
Pasta
Tortelli de papa, puerros y queso de cabra con manteca de avellanas
Principal
Risotto de hongos
Postre (todo incluido)
Cremoso de chocolate y frutos secos
Flan de ricota y cerezas
Tiramisú Aldo’s
Buffet de vinos con más de 70 etiquetas
Incluye agua con y sin gas y gaseosa
Precio por persona
$220 000
*Propina incluida
Menú Kids
Principal
Milanesa con papas fritas o pasta
Postre
Helado
Bebidas
Gaseosas o cócteles sin alcohol.
Precio por niño
$100 000
*Propina incluida
Dirección: Arévalo 2032, Palermo, CABA.
Instagram: @aldosrestaurante
MENÚ AU REVOIR 2024 EN ENERO
Enero costanera, cotizado espacio frente al río, despide el 2024 y recibe el nuevo año desde las 20:30 con una propuesta completa, compuesta por un exclusivo menú de pasos con platos a elección, un menú para niños, open bar de 21 a 1 a.m.—con Baron B como sponsor— y un brindis con mesa dulce. A esto se sumará, después de las 12, un show de luces y quema de pólvora en la terraza. El festejo seguirá con un cuarteto cubano, que tocará durante una hora y media y, al finalizar, una fiesta con DJ. El precio es de $USD 150. El Menú Kids tiene un valor de $USD 70 en general.
Menú Au Revoir 2024
Menú adultos
Recepción
Enero Sour (gin, espumante y miel de eucalipto)
Macarrón de salmón ahumado
Entradas (a elección)
Queso brie, duraznos asados, miel de tomillo y almendras tostadas
Mollejas laqueadas con lluvia de lima y toffee de batatas
Langostinos crocantes en crema de palta y alioli de cítrico
Principales (a elección)
Trucha patagónica con arroz azafranado y emulsión de pimientos amarillos
Lomo Angus con gírgolas, espuma de papa y trufa
Ravioli de hongos, mascarpone y almendras, con tomates confitados y albahaca fresca
Postres (a elección)
Texturas de chocolate infusionadas en naranja y cardamomo
Sablée de frutillas, crema de mascarpone y sorbete de frutos rojos
Open Bar (de 21 a 1 a.m.)
Espumante Baron B
Vino Grand Terrazas
Agua/cerveza/gaseosas
Mesa dulce y brindis
Precio por persona
$USD 150
Menú Kids
Entrada
Paleta de choclo caramelizada
Principal (a elección)
Ñoquis soufflé con provolone y pomodoro
Milanesa de lomo con chips de papas
Postre
Helado artesanal de frutillas bañado en chocolate
Precio por niño
$USD 70
Dirección: Av. Rafael Obligado 7180, Costanera.
Instagram: @enerocostanera
CON UN EXCLUSIVO MENÚ DE TRES PASOS OSTEN CELEBRA LA LLEGADA DE 2025
Para recibir el Año Nuevo, Osten, el restaurante y bar de Puerto Madero, ofrecerá una cena especial de tres pasos el martes 31 de diciembre, a partir de las 21:30 h, que incluirá bebida sin alcohol y vinos DV Catena de Bodega Catena Zapata, además de café Nespresso y un brindis para darle la bienvenida a 2025 a puro festejo. Para los más pequeños, se ha diseñado un menú especial que incluye un principal a elección entre milanesa con papas fritas y penne rigatte, mesa dulce y bebidas sin alcohol. El precio es de 150 USD para adultos mayores de 13 años, el menú infantil (para niños entre 8 y 12 años) es de 75 USD y la cena es gratuita para los menores de 8 años. Las reservas pueden hacerse a través de www.osten.meitre.com.
Menú por pasos de Año Nuevo
Degustación de entradas
Tabla de quesos Wapi, jamón crudo 5J y dátiles
Pan de masa madre y manteca casera de leche cruda
Vitel toné de lomo Black Angus
Burrata y tomates reliquia
Tabule de langostinos patagónicos
Principales
Asado marinado seleccionado del centro con emulsión de papa y oliva
Lomo Black Angus con chimichurri de hierbas frescas con zanahorias asadas
Trucha a las brasas con ajo blanco, espárragos y salsa verde
Arroz salvaje de hongos patagónicos
(elegir una opción)
Mesa dulce
Una selección especial de distintas recetas de su pastelería
Brindis
Café Nespresso
Incluye bebidas sin alcohol y vinos DV Catena de Bodega Catena Zapata
Menú kids
Milanesa con papas fritas
Penne rigatte
(elegir una opción)
Mesa dulce
Incluye bebidas sin alcohol
Precio por persona
Mayor de 13 años $USD 150
Menú kids (de 8 a 12 años) $USD 75
Menores de 8 años, sin cargo
Reservas a través de www.osten.meitre.com
Dirección: Juana Manso 1890, Puerto Madero.
Instagram: @ostenmadero
AÑO NUEVO CON SABORES DE ITALIA EN LA PAROLACCIA
Como todos los años, La Parolaccia contará con una propuesta completa para celebrar en compañía de familiares y amigos. Se trata de un menú especialmente diseñado para festejar con los sabores más típicos de Italia. La propuesta está disponible con reserva previa y consta de lo siguiente:
CENA DE FIN DE AÑO
ANTIPASTI
Vitello Tonnato
Clasico Vitel Toné con alcaparras
Insalata di gamberi con pompelmo rosa
Ensalada de langostinos, pomelo rosado, rúcula y aderezo de yogur al limón
Burrata con pomodorini e prosciutto
Burrata, cherry confitados y jamón crudo
PIATTI PRINCIPALE
Fazzoletti di gamberi e panna
Pasta rellena con langostinos y salsa de crema
Ravioli di burrata pomodoro e melanzane
Pasta rellena de burrata, tomates secos, albahaca con
salsa pomodoro y berenjena
Salmone del pacífico al zucchine con millefoglie di patate
Salmón rosado a la plancha con salsa de zucchini y mil hojas de papas
Occhio di bue con funghi misti e patatine soutè
Ojo de bife horneado con hongos mixtos, reducción de malbec y papines
DOLCI
Profiteroles con pistacchio
Masa bomba con helado de pistacchio y praliné de almendras
Flan de claras
Flan de claras con confitura de naranja, yogurt de vainilla, almendras y pasas de uva
Tiramisú al mascarpone
Clásico tiramisú con Mascarpone
BEBIDA
Se podrá acompañar los platos con vino DV Catena.
Además se podrá pedir agua mineral, gaseosa o cerveza en forma libre y, a la hora del brindis, espumante Chandon Extra Brut.
Caffè para acompañar la tradicional mesa dulce
Precio por persona
Locales Palermo, Barrio Norte, Recoleta, Belgrano, San Isidro y Pilar
$150 000.-
Puerto Madero
$190 000.-
Las reservas se realizan en forma anticipada, con cancelación previa de la mesa completa. Los menores de 10 años abonan el 50%. Menores de 3 años abonan lo que consuman al precio de la carta principal. Tarifas sujetas a posibles modificaciones. Los valores están expresados en pesos argentinos, por persona y con IVA incluido.
Direcciones: Riobamba 1046, Barrio Norte; Presidente Roberto M. Ortiz 1865, Recoleta; Cerviño 3561, Palermo; Av. del Libertador 5823, Belgrano; Av. del Libertador 5836, Belgrano; Alicia Moreau de Justo 1052, Puerto Madero; Olga Cossettini 302, Madero Downtown; Av. del Libertador 14621, San Isidro; Km 42.5 , Colectora Panamericana, Pilar.
Instagram: @laparolaccia
ESTACIONES FESTIVAS EN LA BISTECCA
Para celebrar la Navidad y el Año Nuevo, La Bistecca contará con una propuesta especial para el disfrute de todos. Sus distintas estaciones estarán dispuestas en tono alusivo a la fecha, para compartir junto a los seres queridos de la mejor gastronomía, con un menú variado, que incluye mesa dulce y bebidas.
Menú Año Nuevo
Sushi & Fusión
Variedad de rolls, makis, niguiris y ceviche.
Fríos y ensaladas
Variedad de ensaladas frescas, entradas frías, cocktail de langostinos y acompañamientos.
Mesa de quesos y fiambres
Quesos reggianito, sardo, azul, port salut, pategrás y emmental.
Jamón crudo, jamón cocido, salame, salamín picado fino,
spianata, bondiola, lomo de cerdo,
mortadela, leberwurst, bruschettas y jamón glaseado.
Tartas, bocadillos, berenjenas en escabeche,
sceitunas verdes y negras y aceitunas rellenas con
jamón y queso. Variedad de panes y Grisines.
Horno de barro y cocina
Pesca del día, rabas, verduras horneadas,
paella, crepe de centolla y
berenjena parmigiana.
Parrilla a las brasas
Asado, vacío, ojo de bife, picaña, achuras y
embutidos, mollejas, bondiola, pechito de cerdo,
matambre a la pizza, colita de cuadril y lechón.
Pastas
La más amplia variedad en pastas frescas y rellenas de
elaboración casera y artesanal.
Ravioles de espinaca, Ravioles de calabaza,
Fettuccine al huevo, sorrentinos de jamón cocido y mozzarella,
spaghetti, gnocchi de papa y souffle,
cuerdas de guitarra al huevo,
fusilli al fierrito y ravioli neri rellenos de salmón rosado.
Postres
Tiramisú, volcán de dulce de leche, piccola torta de limone,
helados, volcán de chocolate, flan de claras.
Panqueque de dulce de leche con helado y nuestras
fuentes de chocolate y dulce de leche.
Caffè para acompañar la tradicional mesa dulce.
Bebidas
Vino DV Catena
Agua mineral, gaseosa o cerveza en forma libre
Espumante Chandon Extra Brut para la hora del brindis
Precio por persona
$190 000.-
Las reservas se realizan en forma anticipada con cancelación previa de la mesa completa, telefónicamente al 4514-4999. Los menores de 10 años abonan el 50%. Menores de 3 años abonan lo que consuman al precio de la carta principal. Tarifas sujetas a posibles modificaciones. Los valores están expresados en pesos argentinos, por persona y con IVA incluido.
Dirección: Alicia Moreau de Justo 1890, Puerto Madero.
Instagram: @labisteccapastagrill
MENÚ DE PASOS Y MÚSICA EN VIVO EN LA CAPITANA
El bodegón y vermutería temática La Capitana ofrecerá una cena la noche del 31 de diciembre, con un menú de pasos, mesa dulce, brindis y un show musical en vivo. El espacio, que rinde tributo a los años 40 y 50 y a la icónica figura de Eva Perón, despedirá el año y celebrará la llegada de 2025 con su propuesta de sabores tradicionales para todos los paladares. Será el momento de brindar y disfrutar de los cócteles y vermuts de la casa con los que se luce la reconocida barra. Si el clima lo permite, se habilitará la terraza.
Menú de Fin de Año
Entremés y copa de bienvenida
Copa de vermú La Capitana
Jugo natural de naranja o pomelo
Bocaditos y aperitivos
Entradas (degustación de clásicos fríos bien argentinos)
Vitel toné, lengua a la vinagreta, matambrito arrollado, ensalada rusa y huevos rellenos
Principal (a elección)
Lomo al champignon acompañado de milhojas de papa
Ratatouille de verduras asadas al horno de barro
Postre
Mousse de chocolate y naranja
Mesa dulce y brindis
Copa de champagne Progenie III Extra Brut (Vistalba)
Mesa dulce: budín, pan dulce, turrones y garrapiñada
Bebidas
Una botella cada dos personas o dos copas por persona del vino Gran Tomero Malbec y Gran Tomero Semillón (Bodega Vistalba)
Agua con y sin gas libre
Una lata de gaseosa línea Pepsi por persona
Una lata de cerveza Patagonia por persona
Precio por persona
Adulto: $135 000
Menos de 10 años: $90 000
Dirección: Guardia Vieja 4446, Almagro.
Instagram: @bodegondelacapitana
MENÚ POR PASOS EN RUFINO
El martes 31 de diciembre, desde las 19 h, la parrilla y restaurante Rufino propone celebrar la llegada del 2025 con un menú especial por pasos que consta de aperitivos, entrada, principal (con salad bar libre durante toda la cena) y postre. Esta velada de Año Nuevo que propone este sofisticado spot ubicado en el hotel Mio Buenos Aires, en Recoleta, también incluye una gaseosa por persona, copa de bienvenida, champagne para el brindis, petit fours y café o té. El resto de bebida con alcohol no está incluida, por lo que los comensales podrán elegir la alternativa que más les guste de la carta, con opciones disponibles como vinos federales y cocktails de autor. El precio por persona es $100 000 y se pueden realizar reservas a través del correo reservas@rufinoargentino.com, del teléfono de Whatsapp 1156017547 y por https://rufinoargentino.meitre.com/
Menú para Año Nuevo
Copa de bienvenida
Champaña, Aperol Spritz o Gin Tonic
(elegir una opción)
Aperitivos
Selección de quesos, jamón crudo serrano, embutidos, berenjenas en escabeche, frutos secos, uvas asadas, chips bicolores, bruschettas y hummus
Entradas
Hongos a la chapa
Matrimonio (referencia culinaria de maridaje)
Empanada de asado o humita
Coliflor
Principales
Bife de chorizo con papas al romero
Risotto de hongos
Vacío del fino con verduras asadas y salsa romesco
Bondiola laqueada
(elegir una opción)
Postres
Cremoso de chocolate con crocante de frutos secos y sal marina
Tiramisú
Helado
El menú incluye
Salad bar libre durante la cena
Copa de champaña para el brindis
Petit fours de fin de año
Café o té a elección
Precio por persona $100 000
(bebidas con alcohol no incluidas, salvo copa de bienvenida, una gaseosa por persona y la copa de brindis)
Dirección: Av. Pres. Manuel Quintana 465, Subsuelo del Hotel Mío Buenos Aires, Recoleta.
Instagram: @rufinoarg
MENÚ DE ALDO’S Y SHOW DE LA FUNDACIÓN DEL FUNK EN BEBOP CLUB
La noche del 31 de diciembre, a partir de las 21:30 h, Bebop será el epicentro del entretenimiento con un show especial de La Fundación del Funk, que ofrecerá un repertorio vibrante para animar la velada. Además, el club ofrecerá un menú exclusivo preparado por Aldo’s Restaurant. Entre los platos principales destacan el pavo con ingredientes típicos de la temporada, así como diversas opciones vegetarianas y un menú para niños. El maridaje será con tres vinos seleccionados cuidadosamente: Manos Negras Espumante Brut Nature, Zaha Chardonnay 2021 y Zaha Malbec 2020. Para reservar, se puede visitar su página web: www.bebopclub.com.ar
Menú Cena Show La Fundación del Funk
Entradas (a elección)
Fainá con burrata y tomates asados
Jamón con melón
Plato de quesos
Pasta
Ravioli di zucca
Plato
Pavo con salsa de hierbas y limón
Risotto de hongos (opción veggie)
Postres
Almendrado con chocolate caliente
Tiramisú
Menú infantil
Milanesa con papas fritas
Copa de helado
Incluye: agua con y sin gas, gaseosa, café
Precio por persona
$190 000
Precio por niño
$90 000
Dirección: Uriarte 1658, Palermo.
Instagram: @bebopclub
PRODUCTOS ORGÁNICOS Y DE TEMPORADA, CARNES MADURADAS Y BARRA LIBRE EN SOMOS ASADO
En la noche del 31 de diciembre, el restaurante de cocina a leña Somos Asado abre sus puertas para ofrecer una cálida velada y un menú protagonizado por platos hechos con productos orgánicos y de temporada, carnes maduradas en seco por más de 40 días y asadas en horno de barro, así como recetas típicas de la celebración. Para el maridaje, habrá vinos de Salentein Reserva (una botella cada dos personas) y barra libre con gin tonic, spritz, julep y espumante. Esta amplia casona atendida por sus dueños, cuenta con cuatro áreas diferenciadas: la chef table, el salón cava, el salón galería y un patio a cielo abierto con verde. Reservas a través del link en la bio de Instagram o por whatsapp al +54 9 11 5834-9324.
Menú de Año Nuevo
Aperitivo (todo incluido)
Berenjena quemada, aderezo de miso y maní, focaccia, hummus con yogur, oliva y garbanzos especiados y pan pita con zaatar
Platito (todo incluído)
Remolachas y frutillas asadas con queso cremoso de cabra, cebollas rojas y aceto
Espárragos verdes salteados con tomate cherry confitado, limón, eneldo y almendras
Vitel toné de lomo de novillo con alcaparrones y yema curada
Arrollado de matambre con pesto de kale y ensalada rústica de papa y huevo
Carne (todo incluído)
Asado de costilla al horno de leña
Bife madurado por más de 40 días
Acompañamiento (todo incluido)
Lechuga quemada a la llama, hierbas, pickles, dulce de tomate y alioli de wasabi
Batata al rescoldo con melaza de cerveza, labneh y dukkah
Rosti de papas con crema de curry
Dulce (todo incluido)
Torta de fruta de cereza, durazno y ciruelas con helado
Turrón de chocolate con avellanas
Panettone artesanal
Garrapiñada de avellanas
Bebida
Barra libre (gin tonic, spritz, julep y espumante)
Agua con y sin gas, café y té
Vino
Salentein Reserva (una botella cada dos personas)
Espumante para el brindis
Precio por persona:
$USD 160.-
Dirección: Av. Scalabrini Ortiz 651, Villa Crespo.
Instagram: @somosasado