Guía de lugares para disfrutar los días más lindos
SABORES, ATARDECERES Y LAGUNA: UN PLAN PARA CELEBRAR EN CAFÉ MULÉ
La primavera cambia el ritmo de Chascomús: las tardes se estiran, la costanera vuelve a llenarse de movimiento y la laguna se convierte, otra vez, en el mejor escenario para detenerse a respirar. En ese paisaje, Café Mulé propone hacer de cualquier encuentro una pausa para disfrutar: llegar por un café, quedarse para almorzar, compartir una merienda o esperar que caiga el sol con algo rico para tomar. Su propuesta all day acompaña naturalmente esos planes: hay brunch para compartir, platos de cocina rioplatense, pastelería y panadería elaboradas en el lugar, además de vinos, cervezas y coctelería para cuando la tarde empieza a transformarse en noche. Y entre terrazas, mesas al aire libre y rincones con vista al agua, la experiencia encuentra siempre un motivo para quedarse un poco más. Esta primavera, Café Mulé también suma el Punto CH, su espacio panorámico frente a la laguna, pensado para contemplar esas postales que hacen que una simple salida se parezca un poco más a una escapada. Porque celebrar la nueva estación, a veces, puede ser tan simple como una buena mesa y Chascomús desplegándose del otro lado.
Dirección: Av. Costanera Nº 4, Chascomús.
Instagram: @mulecafe
LA PAROLACCIA DOWNTOWN: UNA PROPUESTA ÍTALO-MEDITERRÁNEA PARA DISFRUTAR FRENTE AL DIQUE
Con la llegada de la primavera, La Parolaccia Downtown invita a disfrutar Puerto Madero en distintos momentos del día, con una propuesta de cocina ítalo-mediterránea, espacios al aire libre y vista al dique. Tanto al mediodía como por la noche, la carta ofrece clásicos para compartir como el Antipasto La Parolaccia, con jamón crudo, bocconcini de mozzarella, gruyere, tomates secos, spianata, morrón, alcaucil, oliva ascolana y mortadela con pistacho, además de buñuelos de espinaca con parmesano. Para acompañar, la barra ofrece aperitivos y cócteles como Aperol Spritz, Ramazzotti Spritz, Caipiroska de frutos rojos, Negroni y Jägerinha. Durante septiembre, también se puede elegir un menú de tres pasos por $58.000, disponible todos los días en almuerzo y cena, que incluye aperitivo de bienvenida, entrada, principal, postre, bebidas, café con petits fours y limoncello, con opciones como Burrata con Prosciutto, Sorrentinos Uso Nostro o Pesca del Día alla Crema di Limone. Una propuesta pensada para aprovechar los días de primavera, ya sea para un almuerzo tranquilo, un aperitivo frente al agua o una cena que se extienda sin apuro.
Dirección: Alicia Moreau de Justo 1750, Puerto Madero.
Instagram: @laparolaccia
UN ALMUERZO COMO EN CASA PARA DISFRUTAR EL DÍA DE LA PRIMAVERA: CASA PLANES EN CABALLITO
Para disfrutar el Día de la Primavera con un almuerzo de esos que recuerdan a la comida hecha en casa, Casa Planes propone un menú de mediodía con preparaciones artesanales, ingredientes naturales y platos que cambian según el día. El restaurante de los chefs Eduardo “Cabito” Massa Alcántara y Guillermo Busquiazo, ubicado en Caballito, ofrece de martes a viernes, de 12 a 16 h, tres alternativas pensadas para resolver el almuerzo con propuestas completas y accesibles. La primera opción, a $16.000, incluye una tarta del día, bebida y postre o café, mientras que por $17.500 se puede elegir un menú completo con sopa del día, plato principal, bebida y budín de pan. Para quienes prefieren carne, también está el mini bife con ensalada, bebida y postre por $18.500. La carta rota con clásicos de la cocina casera como albóndigas con puré, guiso de lentejas, cuarto de pollo al horno con papas, revuelto Gramajo, pastel de papas y escalopes, entre otras preparaciones que llevan el sello artesanal de Casa Planes. Así, para esta primavera, la propuesta invita a hacer una pausa y disfrutar de un almuerzo abundante, cálido y casero, como comer en casa, pero con alguien más encargado de cocinar. En todos los casos, no se cobra servicio de mesa.
Dirección: Planes 1400, Caballito.
Instagram: @casaplanes.ba
BIASATTI PASTIFICIO CENTRALE PROPONE UN PICNIC ITALIANO PARA LLEVAR DESDE COLEGIALES
Con los días más cálidos de primavera, Pastificio Centrale, el espacio de Biasatti en el corazón de Colegiales, propone una alternativa para armar un picnic con sabor italiano: una selección de panes artesanales, focaccias, embutidos, quesos, bebidas y café de especialidad que pueden disfrutarse en el local o llevarse para un plan al aire libre. Entre sus opciones de panadería se destacan el stiratto y la focaccia de romero y sal marina, además de sus sándwiches de focaccia artesanal, que pueden pedirse listos para llevar en distintas combinaciones, como prosciutto con manteca de parmesano, rúcula y parmesano; mortadela con pistacho, pesto de albahaca, ricotta cremosa y stracciatella; o berenjenas asadas, tomates secos, pesto de albahaca, burrata, albahaca fresca y parmesano. Para completar el picnic, cuentan con una selección de embutidos italianos como bresaola, finocchiona, speck de bondiola, jamón crudo tipo Parma y mortadela con pistacho, además de quesos como burrata, bocconcino, brie, gorgonzola, pecorino y parmesano. La propuesta se completa con bebidas como cerveza importada italiana Peroni, Menabrea Bionda o Ambratta y San Pellegrino saborizadas de limón y pomelo. Para quienes prefieren una pausa dulce, también ofrece café de especialidad con granos de Puerto Blest provenientes de Guatemala, junto a productos de pastelería, y clásicos italianos como cannoli, tiramisú y sfogliatellas. Así, el pastificio se convierte en una parada ideal para elegir distintos productos, armar una mesa informal y salir rumbo a un picnic con una propuesta que combina la tradición italiana con una mirada artesanal y contemporánea.
Dirección: Jorge Newbery 3202, Colegiales.
Instagram: @biasattiok
DOS SEDES PARA DISFRUTAR LA PRIMAVERA CON SABOR A CANTINA
Con la llegada de la primavera, Del Río Cantina invita a volver a la mesa con una propuesta que combina cocina casera, platos para compartir y distintos espacios para disfrutar la estación. En Saavedra, su salón del primer piso se destaca por la luminosidad que entra por el gran ventanal y se prolonga hacia un pequeño balcón, mientras que en Villa Urquiza, la sede de apertura más reciente suma una esquina con deck cubierto sobre la vereda, ideal para disfrutar de la cocina de la casa en un formato más abierto. En ambas direcciones, la carta reúne pastas caseras, minutas, carnes, platos vegetarianos y postres clásicos, con una selección de vinos, aperitivos y tragos para acompañar. Una propuesta de barrio que encuentra en los días más largos y templados una buena oportunidad para quedarse un rato más alrededor de la mesa.
Dirección: Av. García del Río 2957, Saavedra; Av. Congreso 5702, Villa Urquiza.
Instagram: @delriocantina
VILLEGAS RESTO INVITA A DISFRUTAR LA PRIMAVERA CON UN ALMUERZO FRENTE AL RÍO
Con la llegada de la primavera, Villegas Resto se presenta como una opción para disfrutar un almuerzo en Puerto Madero, con un menú completo y la posibilidad de sentarse al aire libre, frente al río. Ubicado en Avenida Alicia Moreau de Justo 1050, el restaurante combina su propuesta de parrilla argentina moderna con distintos sectores pensados para disfrutar de una comida relajada, especialmente cuando empiezan los días más cálidos. Entre sus opciones para el mediodía se encuentra el Menú Madero Mediodía, a $52.000 por persona, que incluye copa de bienvenida, entrada, principal, bebida y postre, además de servicio de mesa, valet parking y estacionamiento. Para comenzar, se puede elegir entre clásicos como chorizo, morcilla bombón, empanada de carne cortada a cuchillo o buñuelos de espinaca con alioli. Entre los principales, la propuesta ofrece diferentes cortes a las brasas, como bife de chorizo, asado banderita, bife de picaña, matambrito o bondiola de cerdo y pollo de campo, acompañados por papas fritas, ensalada de tres ingredientes o ensalada romana. También hay alternativas de cocina, como sorrentinos de espinaca, raviolones de salmón, BBQ ribs, malfatis de ricota y espinaca o ensalada orgánica de peras asadas. Para cerrar, se puede elegir entre flan casero mixto, cheesecake de Oreo, tiramisú o helado. Así, Villegas Resto suma una propuesta ideal para aprovechar la primavera en uno de los rincones más característicos de Puerto Madero, combinando carne, buena mesa y una vista privilegiada al río.
Dirección: Avenida Alicia Moreau de Justo 1050, Puerto Madero.
Instagram: @villegasresto
ESPACIOS VERDES, STREET STYLE, BÁSQUET Y HAMBURGUESAS EN WILLIAMSBURG
Con la llegada de los días más cálidos, Williamsburg se convierte en una gran opción para celebrar la primavera en Palermo. Ubicado en Paseo de la Infanta, junto a los Bosques de Palermo, el espacio combina una terraza y sectores al aire libre con una propuesta gastronómica centrada en sus hamburguesas, ideales para disfrutar durante una salida descontracturada con amigos. La carta acotada reúne los combos Anulo Mufa, UNO, DOS y TRES, con diferentes construcciones y opciones para todas las preferencias y necesidades. También se pueden encontrar su propuesta de pollo frito, papas fritas para compartir y cerveza tirada. Entre árboles, con el movimiento característico de Paseo de la Infanta y distintos espacios que invitan a quedarse, Williamsburg suma además una cancha de básquet 3×3 desarrollada junto a Clutch y una impronta vinculada a la cultura urbana. Una combinación de gastronomía, aire libre y Palermo que encuentra en la primavera la excusa perfecta para volver a disfrutar de los planes al aire libre.
Dirección: Av. del Libertador 3883, Paseo de la Infanta, Palermo.
Instagram: @williamsburg_ba
SUMAN LOS MEDIODÍAS DE PRIMAVERA EN FELICE
Felice, la pizzería de Sebastián “Coco” Carreño, suma desde esta primavera una nueva franja horaria: abre sus puertas los sábados y domingos al mediodía en su esquina de Arce y Las Cañitas. La propuesta parte de una receta propia que combina técnicas de la tradición pizzera italiana con una base más crocante, desarrollada a partir de la formación de Carreño en Nápoles. La carta incluye pizzas, fainás, panuozzos, burrata, pastas, empanadas caseras y postres de inspiración italiana. Para beber se ofrecen vinos por copa, cervezas, cócteles clásicos y café espresso. El restaurante funciona en un espacio de cocina abierta, con materiales vinculados a las pizzerías porteñas y referencias a la cultura italiana. Ubicado en una esquina, Felice es además pet friendly, por lo que los sábados y domingos incorpora esta propuesta de mediodía para compartir también con mascotas.
Dirección: Arce 305, Las Cañitas.
Instagram: @felicepizza.ar
MENÚ VIETNAMITA PARA DISFRUTAR EL DÍA DE LA PRIMAVERA EN SAIGÓN NOODLE BAR
Para celebrar la llegada de la primavera con una propuesta diferente, Saigón Noodle Bar invita a disfrutar un almuerzo con sabores frescos y recetas tradicionales vietnamitas. Durante el Día de la Primavera, sus sucursales de San Telmo y Palermo ofrecen un menú ejecutivo disponible de lunes a viernes, de 12 a 16 h, pensado para una pausa de mediodía con el espíritu descontracturado del street food asiático. La propuesta incluye plato principal y bebida por $17.000, con opciones como el Thit Xao, un salteado de inspiración vietnamita, y el Curry Tofu, una alternativa vegetariana. También se puede sumar una entrada y disfrutar el menú completo por $19.000, con opciones como los Nems de cerdo o de tofu. La propuesta se suma a una carta que pone el foco en ingredientes frescos, preparaciones caseras y sabores auténticos de Vietnam, con clásicos como los Spring Rolls, la tradicional Pho Bo y Pho Ga, además de curries, platos de arroz y fideos salteados. Para acompañar, Saigón cuenta con limonadas, kombuchas frutales, té fríos, cervezas y café vietnamita, entre otras opciones. Así, el restaurante se presenta como una alternativa para salir de los almuerzos de siempre y celebrar el comienzo de la primavera con una experiencia fresca, sabrosa y diferente.
Dirección: Marcelo T. de Alvear 818, Retiro; Soler 4388, Palermo; Bolívar 986, San Telmo.
Instagram: @saigonnoodlebar
NOCHES CON PASTAS ARTESANALES EN SOLE DI PARMA
Sole di Parma, la pasticcería y focaccería familiar de Tigre, comienza a celebrar la llegada de la primavera desde el 18 de septiembre y, de ahora en adelante, cada fin de semana —viernes y sábados por la noche— presentará un menú especial de pastas artesanales elaboradas íntegramente en el local. La propuesta reúne una selección de antipasti que abren el apetito con sabores frescos y de estación, como los bastoncitos de polenta grillada con pomodoro y pesto, los involtini de berenjenas asadas con ricota y limón, y los bocconcini con tomates confitados y almendras. El corazón del menú está en las pastas italianas 100% sémola, donde cada pieza se trabaja a mano y se rellena con combinaciones que reflejan la identidad de la casa: los ravioli de carne braseada con stracciatella y gravy; los pappardelle rellenos de peras asadas, ricota y queso azul; los cappellacci de espinaca con hongos y crema alimonada; los raviolis de mortadela asada con pistachos y crema de parmesano; los malfatti de boniato y reggianito con fondue de quesos; y los fettuccine verdes con pomodoro, bocconcini y albahaca. Para el final, el menú suma dos clásicos de la casa: el Hot Pastrami, servido con papitas horneadas, y la Di Parma Salad, fresca y equilibrada.
Dirección: Madero 537, Tigre.
Instagram: @solediparma